Bật mí món salad ngày tết hấp dẫn chống ngán ăn hoài không chán

Nhắc đến mâm cơm ngày tết là nhiều người lại thấy ngán ngẩm, cũng đúng thôi vì nó có quá nhiều món ăn chứa dầu mỡ cũng như đồ nếp gây nóng trong và chán ăn. Hãy bổ sung thêm vào thực đơn ngày tết những món ăn thanh đạm như rau, salat để chống lại chứng chán ăn ngày tết nhé. Tiếp đây hãy cùng trangvangnongnghiep.net tìm hiểu những món món salad ngày tết chống ngán giúp bữa cơm ngày tết thêm phần yêu thương.

1. Rau càng cua, rau làm salad ngày tết ngon tuyệt vời

Là loại rau cỏ dại, thuộc nhóm hồ tiêu, mọc tại những nơi ẩm ướt, có thể tìm thấy trên các vách tường, mương rạch hay vách đá. Nó phát triển mạnh sau các trận mưa, thường nở hoa vào tháng 8 âm lịch, cũng tùy thuộc vào từng địa phương mà nó còn có một số tên khác như rau tiêu, rau cúc áo,…

Rau càng cua ngày càng được yêu thích và có mặt phổ biến trong các bữa ăn của gia đình việt. Rau ăn có vị giòn, hơi chua, mang một hương vị đặc trưng hiếm có, thích hợp làm các món salad ngày Tết chống ngán.  Đây là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, loại rau càng cua tươi có khả năng giải độc thanh nhiệt, điều hòa máu, chữa một số bệnh đường hô hấp,…

Xem thêm: Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc cho món thịt nướng thơm ngon

Một số món salad rau càng cua ngon:

  • Salad rau càng cua và xà lách
  • Salad rau càng cua và cá mòi
  • Salad rau càng cua cùng dầu giấm
  • Nộm rau càng cua cùng thịt bò

salad rau cang cua mon salad ngay tet

2. Rau tiến vua – rau làm salad ngày tết chống ngán hiệu quả

Rau tiến vua hay còn có tên gọi khác là rau cần biển, rau cần khô. Đây là loại rau đặc sản vùng miền mọc chủ yếu ở vùng ven biển. Rau tiến vua thuộc loại rau thân lá đôi, thân và lá luôn chỉ có 2 nhánh. Thân rau tiến vua dai mềm, to khoảng cỡ 2 ngón tay út. Rau tiến vua thường mọc vào khoảng tháng 4 âm lịch. Đây là loại rau rất dễ hỏng nên khi thu hoạch người ta thường sấy khô để bảo quản. Thị trường chủ yếu bán rau tiến vua muối chua, rau tiến vua khô , để mua rau tiến vua tươi bạn phải mua trực tiếp tại các vùng ven biển.

Rau tiến vua chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: khoáng chất, chất xơ, nước, vitamin và lượng calo thấp rất phù hợp với những người ăn kiêng. Chất xơ có trong rau tiến vua còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chống táo bón,… Ngoài ra các dưỡng chất trong rau tiến vua còn rất tốt đối với các mẹ bầu, tốt cho người ăn kiêng, giúp giảm cân, giữ dáng. Rau tiến vua chế biến được rất nhiều các món ăn, đặc biệt là món salad rau tiến vua cực ngon, bổ.

Xem thêm: Thông tin về bí đỏ? Ăn bí đỏ thưởng xuyên có tác dụng gì?

Một số món ăn salad ngày tết ngon:

  • Nộm từ rau tiến vua và tai lợn
  • Gỏi hải sản và rau tiến vua
  • Nộm rau tiến vua chay
  • Rau tiến vua muối chua
  • Nộm rau tiến vua thập cẩm

salad rau tien vua mon salad ngay tet

3. Salad củ hũ dừa thơm ngon chống ngán ngày tết

Bí quyết chọn củ hủ dừa ngon là chọn củ hủ dừa đơn giản. Những củ hủ dừa sẽ được bọc trong những mo xơ, bên trong nó có thêm những phần non của củ dừa.

Người dân Bến Tre dùng củ hũ dừa Bến Tre để chế biến ra những món ăn mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn các du khách. Những món ăn từ của hũ dừa không những được chế biến hoang dã, mà còn rất độc đáo mà chỉ có tại Bến Tre như: bánh xèo, xào tôm, xào lòng gà, nấu tôm thịt, bóp xổi, canh nấu viên thịt, làm gỏi hay đơn giản nhất là ăn sống. Cách chế biến củ hủ dừa cũng rất đơn giản.

  • Gỏi từ củ hủ dừa và thịt tôm
  • Salad củ hủ dừa chay
  • Gỏi củ hủ dừa và thịt bò
  • Gỏi củ hủ dừa chua,…

Xem thêm: Tuyệt chiêu lấy lòng mẹ chồng với món củ hủ dừa kho thơm hấp dẫn

salad-cu-hu-dua-chong-ngan-ngay-tet-1

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *