• Cùng khám phá những món ăn hấp dẫn từ rau ngó xuân

    1 năm trước admin 0
    Đến với Lào Cai, bạn không thể từ chối món rau ngó xuân xào. Nó mang những hương vị riêng, đặc trưng của vùng sơn cước mà không nơi nào có được. Ngó xuân mang đặc điểm cơ bản của các cây sống vùng khí hậu lạnh. Lá cây không xum xuê như những cây rau củ quả miền đồng bằng. Rau ngó xuân xanh, lá hơi xoăn, lại có một đoạn gốc rất dài. Người dân đây thường nói, tinh chất của cây rau chính là ở phần thân này. Vì thế mà phần lá ít được sử dụng để chế biến món ăn. Khi ăn, bạn phải tước đi phần vỏ cứng [...]
  • Quả sake là quả gì? Quả sake như thế nào?

    1 năm trước admin 0
    Sake có nguồn gốc từ bán đảo Mã Lai và các đảo miền tây của Thái Bình Dương. Đây là một loại cây gỗ có hoa, thuộc họ Dâu tằm. Ngày nay, cây sake xuất hiện nhiều ở miền Nam Việt Nam. Quả sake có mùi vị như bánh mì nên nó còn có tên gọi khác là cây bánh mì. Đặc điểm của quả Sake ngon Chiều cao của cây sake khoảng 20m. Cây có lá to bản và dày, các bộ phận trên cây đều chứa nhựa. Nhựa sake màu trắng sữa và thường được dùng trong sản xuất xảm thuyền. Sake là cây đơn tính có 2 loại hoa là hoa đực và [...]
  • Những công dụng mà quả sake mang lại và một số lưu ý

    1 năm trước admin 0
    Quả sake ngày càng được người dân ưa thích vì những công dụng của nó mang lại cho sức khỏe. Là loại quả có chứa nhiều dinh dưỡng, quả sake tươi chế biến nhiều món ăn ngon miệng. Để hiểu rõ hơn về lợi ích của sake mang lại. Chúng ta cùng tham khảo bài viết sau: Công dụng của quả sake Giàu chất xơ Trong các loại rau củ quả chứa rất nhiều chất xơ đặc biệt trong quả sake. Chất xơ trong loại quả này giúp cơ thể giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa và phòng tránh các bệnh ung thư đại tràng. Ch[...]
  • Chế biến các món ăn độc đáo từ quả sake

    1 năm trước admin 0
    Trong sake có chứa các thành phần dinh dưỡng cao gồm các chất như: protein, lipid, tinh bột và các loại khoáng chất khác. Quả sake tươi có vị ngọt nhẹ, bùi, độ dẻo dai vừa phải. Các bà nội trợ rất ưa chuộng loại quả này vì nó có thể chế biến nhiều món ăn ngon mà bổ dưỡng. Canh sake nấu sườn heo Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả sake lớn, 400g sườn heo non, hành lá, gia vị muối, hạt nêm… Cách làm: Bước 1: Sườn heo chặt khúc vừa ăn, chần thịt xơ qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Quả sake gọt vỏ,[...]
  • Cách chế biến các món ăn từ rau bò khai

    1 năm trước admin 0
    Thông thường rau bò khai khô dùng sắc lấy nước uống hay ngâm rượu sử dụng nhiều để chữa bệnh. Tuy nhiên, ở miền núi, người dân ở đây còn coi rau bò khai là loại rau chế biến rất nhiều món ăn. Cùng tham khảo một số món ăn từ rau bò khai dưới đây. Rau bò khai xào tỏi Để món ăn ngon và hấp dẫn,bạn nên chọn rau bò khai có ngọn tươi, non. Khi nấu vò kỹ để giảm bớt mùi khai từ rau. Đối với món rau bò khai xào tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g rau bò khai 1 củ tỏi Các gia vị: mắm, bôt [...]
  • Tác dụng của rau bò khai trong cuộc sống

    1 năm trước admin 0
    Rau bò khai là một loại cây tiểu mộc thuộc họ Dương. Đối với những đồng bào miền núi, rau bò khai không chỉ chế biến được các món ăn ngon mà còn có công dụng chữa bệnh. Mời các bạn tìm hiểu những tác dụng sau của rau bò khai này. Rau bò khai Chúng ta có thể nhận ra rau bò khai nhờ đặc điểm dạng thân leo dài 5-10m, ngọn cây gần giống với ngọn su su. Thân cây rất giòn, dễ gãy và chia thành nhiều đốt chỉ nhỏ bằng đầu đũa. Cây sống bò và bám vào những thân gỗ lớn vươn lên để đón ăn nắng mặt trời. P[...]
  • Những thông tin hữu ích về rau bò khai

    1 năm trước admin 0
    Rau bò khai không còn xa lạ gì đối với người dân miền núi. Tuy nhiên ở thành phố dạo gần đây mọi người thường hay nhắc đến loại rau này. Để làm rõ những công dụng và đặc điểm của rau bò khai chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết sau Một số đặc điểm của rau bò khai Rau bò khai là một loại cây phổ biến ở miền núi, được người dân ở đây chế biến thành các món ăn khác nhau. Bò khai hay còn gọi là Dây hương. Sở dĩ có tên này vì bò khai có mùi khai giống nước đái bò.Tuy nhiên khi xào lên thì nó lại có m[...]
  • Các món ngon từ cải mầm đá khó cưỡng lại

    1 năm trước admin 0
    Mỗi khi đến vùng đất Sapa, du khách thường không thể bỏ lỡ món mầm đá. Nó được phát triển và tích tụ những tinh hoa đất trời của vùng núi đá này. Mầm đá mọc ở đỉnh của những núi đá cao, hứng những tinh hoa của đất trời. Loại rau này có đặc điểm thích hợp với những vùng cao, khí hậu lạnh. cây cải mầm đá rất hiếm, nên nó có giá trị kinh tế rất cao. Nếu muốn ăn mầm đá, bạn phải lên vùng Sapa khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu một số món đặc trưng của vùng đất [...]
  • Bất ngờ với món ăn từ cải rau mầm đá đặc sản SaPa

    1 năm trước admin 0
    Mọi người thường hay nhắc đến câu chuyện ngày xưa Trạng Quỳnh cho vua ăn món mầm đá. Không ngờ rằng món rau cải mầm đá còn có ở vùng Sapa và nó là đặc sản của vùng này. Cải mầm đá Tại vùng Sapa này nói đến đặc sản thì không thể quên món cải mầm đá. Đây là món ăn ngon đệ nhất ở vùng, người ta vẫn bảo chưa ăn món này thì chưa phải đến Sapa. Món cải mầm đá được xếp vào loại thực phẩm quý vì nó được bán rất ít trên thị trường. Cây mầm đá mọc trên các đỉnh của núi cao, nó ưa khí hậu lạnh nên chỉ phá[...]
  • Bật mí về các tác dụng của rau mầm đá đối với sức khỏe

    1 năm trước admin 0
    Rau mầm đá hiện nay không chỉ còn là món ăn nổi tiếng ở vùng núi Sapa mà nó đã rất phổ biến ở nhiều nơi. Các bà nội trợ thường hay săn lùng loại rau này để chế biến các món ăn. Bạn đã biết gì về rau mầm đá chưa? Rau mầm đá có đặc điểm gì? Mầm đá, tên đầy đủ của nó là rau cải mầm đá. Nguồn gốc của cây này là ở các đỉnh núi cao tại Sapa, nơi có khí hậu lạnh. Thời xưa, rau mầm đá được xếp vào loại thực phẩm quý hiếm chỉ vua chúa mới được dùng. Ngày này, loại rau này phổ biến hơn và trở thành đặc s[...]