Cách chế biến cải cầu vồng với những món ăn đơn giản không thể bỏ qua

Chính vì hot như vậy nên người dùng cũng tìm hiểu nhiều cách chế biến cải cầu vồng. Chế biến cải cầu vồng cũng không quá phức tạp. Bạn có thể nướng, hấp, nấu canh, xào đều được cả. Cải cầu vồng nấu món gì cho ngon không? Nấu thế nào mới chuẩn vị? Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài món ăn với cải cầu vồng để bổ sung vào bữa ăn cho gia đình bạn

Cách chế biến cải cầu vồng xào tôm

Chuẩn bị cho 4 người:

• Cải cầu vồng: 500g, bạn có thể chọn một màu hoặc tất cả các màu để làm bắt mắt cho món ăn.
• Tôm sú hoặc tôm nõn: 300g
• Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu oliu hoặc dầu ăn, tỏi.

Sơ chế

• Cải cầu vồng tách bẹ, rửa sạch từng bẹ để sạch đất bên trong. Có thể cắt tách phần cọng và lá hoặc để nguyên. Trần qua với nước nóng có thêm chút muối hạt khoảng 15s, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo.
• Phần tôm, nếu là tôm sú thì các bạn bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ dọc sống lưng rút phần chỉ đất. Còn nếu là tôm nõn thì không cần bóc vỏ (vì tôm nõn vỏ rất mỏng), chỉ cần xe lưng rút chỉ đất là được. Ướp với 1/2 thìa muối, 1/2 thì bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập,

Chế biến

Cải cầu vồng xào oliu sẽ ngon hơn xào bằng dầu ăn nhưng không có cũng không sao.

• Đầu tiên để chảo nóng sau đó cho dầu oliu hoặc dầu ăn vào.
• Tiếp đến cho 1/2 chỗ tỏi vừa đập phi cho thơm ngả vàng. Cho tôm vào xào săn lại thì tắt bếp.
• Cho phần tỏi còn lại vào phi. Sau đó cho phần rau cải vừa trần vào, thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thì bột nêm rồi đảo đều tay.
• Đổ phần tôm vừa xào sơ vào rau, nêm khoảng 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt tiêu rồi tiếp tục đảo đều tay. Khoảng 15s sau thì tắt bếp rồi múc ra đĩa.

Xem thêm: Canh rau đắng ngon, chế biến lại đơn giản mà có giá trị dinh dưỡng cao

Cách chế biến món canh cải cầu vồng

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Cải cầu vồng: 500g.
• Giò sống hoặc thịt xay nhuyễn: 300g
• Mộc nhĩ: khoảng 1 lá to, nếu nhỏ thì 2 lá.
• Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

Sơ chế

• Rau cải thì tách bẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
• Mộc nhĩ ngâm với nước nóng hoặc lạnh cho nở. Sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
• Trộn phần thịt với mộc nhĩ băm trộn đều. Muốn mọc được dai thì bạn hãy dùng thì và phết phần thịt đó khoảng 15-20p. Bọc màng thực phẩm rồi để trong tủ lạnh khoảng 20p.

Chế biến cải cầu vồng món canh

• Phần thịt để tủ lạnh bỏ ra phết thêm vài lần nữa. Bắc một nồi nước sôi. bạn có thể đeo bao tay nilong rồi vo viên cho đẹp hoặc nếu không để ý hình thức thì dùng thìa nhỏ múc rồi bỏ vào nồi. Khi viên mọc nổi lên thì vớt ra.
• Bắc một nồi nước khác (có thể dùng nước hầm xương sẽ ngon hơn). Nêm vào 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm. Rau cải có thể xào sơ qua hoặc không. Khi nước sôi thì cho rau vào, sau đó thêm mọc. Thêm 1 thìa bột nêm rồi tắt bếp.
• Hãy chắc chắn rằng nêm món canh cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Múc ra tô rồi thêm chút hạt tiêu lên trên, trang trí lên trên với một vài cọng ngò.

Xem thêm: Thông tin về bí đỏ? Ăn bí đỏ thưởng xuyên có tác dụng gì?

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu 2 cách chế biến phổ biến là cải cầu vồng xào và cải cầu vồng nấu canh. Cải cầu vồng là loại rau có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn nên bổ sung thường xuyên cho gia đình của bạn.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán cung cấp rau cải cầu vồng chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Với uy tín là nhà cung cấp thực phẩm sạch chúng tôi luôn cam kết chất lượng với khách hàng. Ngoài cải cầu vồng chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng rau sạch khác như: đặc sản vùng miền, rau củ sạch, khoai lang Nhật, khoai môn tím, rau tiến vua, bồn bồn muối…

Để đặt hàng và đựơc tư vấn bạn hãy liên hệ

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh

Hotline: 1900 689865

Xem thêm: Tuyệt chiêu lấy lòng mẹ chồng với món củ hủ dừa kho thơm hấp dẫn