T5, 12 / 2017 10:51 sáng | trang96

Trong củ cái đó chứ hàm lượng vitamin C, vitamin A cao

Củ cải đỏ tươi lá màu xanh, củ có vỏ màu đỏ nhưng có ruột màu trắng muốt trông rất lạ mặt và đẹp. Ngoài sự độc đáo trên củ cải đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cực cao so với các loại rau củ khác.
Theo nghiên cứu các nhà dinh dưỡng trong củ cải đỏ chứa rất nhiều vitamin A, C đặc biệt ở lá, vitamin B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine…Củ cải đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, như beta-carotene và betacyanins.

Củ cải đỏ

>>> Những điều cần biết về củ cải đỏ

Ăn củ cải đỏ tăng cường sức khỏe, phòng chống ung thư

  • Tăng sức bền: Uống nước ép củ cải đỏ lúc bụng đói, trước khi tập thể dục không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết để luyện tập mà còn giúp kéo dài thời gian tập luyện.
  • Giảm huyết áp: củ cải đỏ có chứa nhiều nitrat-một chất hóa học tự nhiên có khả năng chuyển hóa nitrat thành axit nitric sau khi uống giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, giữ cho huyết áp ổn định.
  • Tăng folate và kali: Folate và kali là hai loại chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chất xơ thì có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
  • Bảo vệ gan: Nước ép củ cải đỏ giúp giải độc trong máu, làm tăng lưu lượng máu, chức năng gan được hoạt động dễ dàng hơn.
  • Giảm nguy cơ ung thư: Củ cải chứa nhiều phytochemicat- một chất có các thuộc tính chống ung thư.
  • Giảm cholesterol: Củ cải đỏ rất giàu chất chống oxy hóa giúp làm giảm lượng cholesterol.
  • Giảm cân: Do củ cải đó có chứa nhiều chất xơ, nước nhưng lại ít calo nên giúp bạn có cảm giác no lâu, rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân.
  • Phòng tránh thiếu máu: Củ cải đỏ có vitamin B12 tự nhiên và giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin, do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

    Cách chế biến củ cải đỏ

    – Cắt thành lát mỏng để thêm vào bánh táo, bánh mì sandwich, mì ống và pizza.

    – Củ cải đỏ cũng có thể dùng để nướng, om, ngâm chua ngọt. Chúng kết hợp với bơ, sốt kem, các loại rau thơm tươi, chanh, hành tây và các loài giáp xác.
    – Bạn cũng có thể dùng để làm gỏi củ cải chua ngọt, canh hầm hoặc salad.

>>> https://nongsandungha.com/ham-cu-cai-thom-ngon-ngot-vi-cho-bua-com-gia-dinh.html

endwhile;wp_reset_query(); ?>
Bài viết cùng chuyên mục