T3, 09 / 2018 10:12 sáng | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Những cơn mưa bất ngờ lúc giao mùa dễ làm cho cơ thể của chúng ta dị ứng, ốm vặt hay nhiễm khuẩn. Vậy thì trời mưa ăn gì vừa ngon, kích thích vị giác vừa bảo vệ sức khỏe gia đình mình tốt nhất. Bổ sung ngay 2 món ăn này vào thực đơn của gia đình mình món ăn ngày mưa gió này nhé.

1. Cá trứng kho tiêu đen – món ăn ngày mưa gió ngon:

Thành phần của hạt tiêu đen có chứ hoạt chất piperine có tác dụng hạ sốt, giảm đau và rất tốt cho sức khỏe những người bị cảm lạnh, ho hoặc các bệnh đường hô hấp trong ngày mưa và thời tiết giao mùa. Hơn nữa, vị cay nồng đặc trưng vốn có cửa hạt tiêu đen cũng có tác dụng kích thích vị giác và tạo cảm giác ăn uống ngon miệng hơn.

Cá trứng kho tiêu là món ăn ngày mưa trong thời tiết se lạnh mà ăn món ăn này với cơm nóng chính là món ăn hấp dẫn không thể từ chối được. Chỉ cần chế biến theo công thức này thì bạn sẽ có môt nồi cá kho thơm phức quây quần bên gia đình mình rồi.

Nguyên liệu

  • 250gr cá trứng
  • Hành khô
  • Gừng
  • Hạt tiêu đen
  • Gia vị: Dầu hào, xì dầu, sa tế, đường

Mua hạt tiêu đen Phú Quốc tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/gia-hat-tieu-den-loai-1

Thực hiện

• Cá trứng mua về làm sạch và đem chiên cá với lửa vừa tới khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo.

• Hành khô và gừng thái lát, lót dưới đáy nồi. Sau đó, xếp cá trứng đã rán vàng lần lượt vào nồi.

• Pha sốt kho theo công thức sau:2 thìa tiêu đen + 1 thìa dầu hào + 1 thìa xì dầu + 1 thìa đường, sa tế + 1/2 – 1 bát nước.

• Đánh đều cho tan các gia vị với nhau rồi rưới lên cá. Đun nhỏ lửa kho cá đến khi nước sệt sệt.

• Nếu thích béo, bạn có thể cho vào kho cùng vài miếng ba chỉ, hoặc một chút mỡ hay dầu ăn.

ca trung kho tieu den mon an ngay mua

2. Rau tầm bóp xào tỏi – Món ăn ngày mưa hấp dẫn:

Những cơn mua lúc thời tiết giao mùa kéo dài khiến cho tình trạng sức khỏe của chúng ta bị ảnh hưởng đặc biệt là những người đang bị hen suyễn và viêm phế quản. Bổ sung tỏi vào thực đơn bữa ăn hằng ngày bởi nó không chỉ là gia vị có tác dụng giữ ấm cơ thể mà còn giảm cholesterol.

Ăn tỏi giúp làm ấm cơ thể tăng cường sức đề kháng, phòng bệnh cảm lạnh và cảm cúm hiệu quả. Một đĩa rau tầm bóp xào tỏi sẽ làm món ăn ngày mưa tuyệt vời vừa bổ sung chất xơ vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 1 bó rau tầm bóp
  • Dầu ăn
  • 4 củ tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, chanh

Mua rau tầm bóp sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-tam-bop

Cách làm món ăn ngày mưa:

  • Đầu tiên,bạn nhặt sạch lá già lá hỏng rau tầm bóp rồi cho vào rổ đem đi rửa sạch, rửa xong bạn vẩy rau cho ráo nước.
  • Tiếp theo, tỏi lột sạch vỏ và băm nhỏ. Đặt chảo dầu lên bếp, sau khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
  • Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm và ngả vàng, bạn tiếp tục cho rau tầm bóp đã chuẩn bị vào xào, đảo đều và nhanh tay.
  • Nêm gia vị nước mắm +  bột nêm + bột ngọt + đường cho vừa miệng ăn. Lưu ý cần xào với lửa to, đảo đều tay và tắt bếp khi rau vừa chín tơi, nếu để rau nhừ hay xảo lửa nhỏ sẽ khiến rau ngả màu vàng mất ngon.

rau tam bop xao toi mon an ngay mua

Mách nhỏ:

  • Các bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào sẽ khiến cho món rau tầm bóp xào tỏi trở nên đậm đà thơm ngon hơn hẳn.
  • Trước khi xào, bạn nên chần qua để rau tầm bóp vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Các món mực xào ngon tại đây

—————————————————-

Liên hệ mua các loại nguyên liệu chế biến món ăn ngày mưa:

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín tại Hà Nội chuyên cung cấp rau sạch cho quán ăn, nhà hàng, khách sạn và siêu thị trên phạm vi cả nước. Tại đây bạn có thể tìm thấy các loại rau rừng đặc sản ngon mà hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm. Nhanh tay liên hệ nhé!

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Website: https://nongsandungha.com/

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

    4 Bình luận
endwhile;wp_reset_query(); ?>
Bài viết cùng chuyên mục