Cùng Trang vàng nông nghiệp khám phá sự hấp dẫn của dừa sáp! Đây là một loại trái cây đặc biệt với lớp cơm dừa dày và béo ngậy, mang lại hương vị độc đáo và thú vị. Hãy cùng tìm hiểu thêm dừa sáp làm gì ngon và để www.tranvangnongnghiep.net chỉ bạn cách chọn dừa sáp như nào!
Mẹo chọn dừa sáp ngon “chuẩn chỉnh” không phải ai cũng biết
Dựa vào kích cỡ trái
Dừa sáp thường được phân thành 4 loại: ngoại cỡ (khoảng 1.5kg), lớn (khoảng 1.2kg), trung bình (từ 0.7kg đến 1.2kg) và nhỏ (dưới 0.7kg). Dừa sáp cỡ trung và lớn thường được đánh giá là ngon nhất vì chúng có thể được thu hoạch ở thời điểm tốt nhất, trong khi loại nhỏ thường thu hoạch sớm và có sáp mỏng, ít nước. Trái dừa ngoại cỡ thường chứa nhiều nước hơn, làm tăng trọng lượng của trái.
Dựa vào tiếng nước của trái dừa
Nếu khi lắc trái dừa mà không nghe thấy tiếng hoặc tiếng nhỏ, thì có thể là dừa sáp ngon, có cơm dẻo và dày. Điều này cho thấy trái dừa được thu hoạch đúng thời điểm, khi phần nước đã kết lại và không tạo ra âm thanh khi lắc.
Dựa vào trọng lượng
Dừa sáp chất lượng tốt và được thu hoạch đúng thời gian thường có cảm giác nhẹ hơn khi cầm trên tay, so với dừa sáp thường.
Món ngon từ dừa sáp
Sinh tố dừa sáp
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Đường (mình hay dùng đường phèn)
- Sữa đặc có đường
- Đậu phộng hoặc hạt điều rang chín, giã nát
Tiến hành
Dùng một sống dao đập vào giữa trái dừa để tách đôi quả dừa. Đặt một tô dưới để hứng nước, nếu có.
Sử dụng muỗng để nạo phần cơm dừa ra khỏi vỏ.
Trong máy xay sinh tố, đặt cơm dừa đã nạo, sữa đặc và đường, sau đó xay nhuyễn. Xay lâu hơn sẽ làm cho hỗn hợp trở nên dẻo mịn.
Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn, thêm đá bào vào và tiếp tục xay khoảng 3 phút nữa. Không cần thêm nước vào.
Sau đó, đổ sinh tố ra ly và rắc đậu phộng rang lên trên cùng.
Thành phẩm
Ly sinh tố dừa sáp có kết cấu sệt sịt, dẻo mịn và mát lạnh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào và béo ngậy từ sáp dừa và sữa đặc. Một vài hạt đậu phộng được rắc lên mặt giúp cân bằng hương vị, làm cho món ăn không quá ngọt và ngấy.
Sinh tố dừa sáp dâu tây
Nguyên liệu:
- Dừa sáp
- Dâu tây
- Sữa đặc
- Đậu phộng rang
- Đá bào
- Đường
Sơ chế nguyên liệu:
Sau khi mua dừa sáp về, bạn sử dụng một cái dao lớn và sắc để đập mạnh vào trung tâm của trái dừa để tách làm hai phần đều nhau.
Tiếp theo, sử dụng một muỗng để từ từ nạo hết phần cơm dừa và nước dừa bên trong cho vào một tô.
Dâu tây được bạn loại bỏ cuống, sau đó rửa sạch và để ráo.
Bạn cũng nên giã nhỏ đậu phộng sau khi rang.
Tiến hành
Để chuẩn bị hỗn hợp sinh tố dừa sáp dâu tây, bạn bắt đầu bằng việc cho dừa sáp đã được nạo vào máy xay sinh tố, sau đó thêm vào dâu tây, sữa đặc và đường. Bấm xay cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng nhuyễn.
Tiếp theo, bạn thêm đá bào vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Khi đã xay xong, bạn cho hỗn hợp vào ly và rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên là hoàn thành!
Thành phẩm:
Sinh tố này mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hương vị ngọt thơm và béo ngậy từ dừa sáp, kết hợp với chút chua nhẹ từ dâu tây, tạo ra một hương vị hài hòa và dễ uống. Điều này giúp món sinh tố trở nên hấp dẫn mà không gây cảm giác ngán ngẩm sau khi uống.
Kem dừa sáp
Nguyên liệu:
- Dừa sáp
- Trái chanh
- Sữa chua
- Sữa đặc
- Sữa tươi ít đường
- Đường
- Đậu phộng rang
Sơ chế các nguyên liệu:
Bạn bổ đôi quả dừa, tách riêng phần nước dừa vào một tô và nạo phần cơm dừa vào một tô khác.
Đồng thời, bạn cũng cần chuẩn bị nước cốt chanh và đậu phộng rang để tạo ra một hương vị đặc biệt và phong phú cho món sinh tố.
Tiến hành
Bạn xay dừa sáp trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 phút.
Sau đó, bạn đặt phần cơm dừa và nước dừa vào máy xay sinh tố, kèm theo sữa tươi, đường, sữa chua, sữa đặc và nước cốt chanh đã được vắt sẵn.
Tiếp theo, bạn xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 phút.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 giờ để đông. Khi thưởng thức kem, bạn có thể rắc thêm một ít đậu phộng lên trên mặt kem.
Thành phẩm:
Khi thưởng thức, kem dừa sáp mang lại hương vị béo ngậy đặc trưng của dừa sáp, kết hợp với đậu phộng rang giòn tan, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và không bao giờ làm bạn cảm thấy ngán.
Cà phê dừa sáp
Nguyên liệu:
- Bột cà phê
- Cơm dừa sáp
- Sữa đặc
- Sữa tươi
- Nước sôi
- Đá
- Đường (cát trắng hoặc vàng)
Sơ chế nguyên liệu:
Bạn chia trái dừa sáp làm đôi bằng dao hoặc rựa, sau đó sử dụng muỗng để tách phần cơm ra khỏi vỏ.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị cà phê và lấy nước cốt từ cà phê.
Tiến hành
Đầu tiên, đặt bột cà phê vào phin và sau đó thêm phao vào bên trong.
Để uống cà phê, đổ một ít nước sôi lên phao và phin, đặt phin lên nắp phao khoảng từ 5 đến 10 giây. Tiếp theo, đổ nước sôi lên trên bề mặt cà phê và đợi từ 5 đến 10 giây.
Cuối cùng, đổ nước sôi vừa đủ vào phin, sau đó quan sát xem phao có lật hay không. Nếu có, sử dụng đũa nhẹ nhàng ấn xuống phao và khuấy tròn quanh phía trên phao. Đậy nắp và chờ từ 5 đến 10 phút để có nước cốt cà phê.
Tiếp theo, đặt dừa sáp, sữa đặc, sữa tươi, đường và đá vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn
Sau khi xay, đổ hỗn hợp vào ly và đặt từ 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt lên trên bề mặt hỗn hợp.
Thành phẩm:
Đúng vậy, chúng ta đã hoàn thành một ly sinh tố dừa cà phê thơm ngon. Hương thơm nồng nàn và vị đắng của cà phê kết hợp với vị ngọt của sữa và hậu vị béo ngậy của dừa sáp, cùng với sự mát lạnh từ đá, tạo nên một thức uống hấp dẫn và sảng khoái. Chúc bạn thưởng thức!
Dừa sáp dầm
Nguyên liệu
- Dừa sáp
- Sữa đặc
- Đường cát
- Đậu phộng rang
- Đá viên
Sơ chế nguyên liệu
Khi bạn mua dừa sáp về, hãy bổ đôi chúng ra. Sau đó, hứng nước dừa vào một tô và sử dụng muỗng để nạo hết phần cơm dừa ra tô khác.
Tiến hành
Sau khi đã nạo cơm dừa từ dừa sáp, bạn có thể đưa đường và sữa đặc vào tô chứa cơm dừa, sau đó trộn đều hoặc xay nhỏ tùy theo sở thích của bạn.
Tiếp theo, bạn có thể cho vài viên đá lạnh vào ly, sau đó đổ hỗn hợp dừa sáp lên trên cùng và thêm một ít đậu phộng rang. Bạn đã có thể thưởng thức món này ngay lập tức.
Thành phẩm
Ly dừa sáp dầm sữa có vị sền sệt, dẻo, beo béo và mát lạnh, hoàn hảo cho những ngày nắng oi bức của mùa hè. Hãy thử sức trong việc làm món này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè ngay hôm nay!
Dừa sáp dùng trực tiếp
Đúng vậy, dừa sáp không chỉ thích hợp cho việc làm sinh tố hay kem mà còn có thể thưởng thức trực tiếp để cảm nhận hương vị đặc trưng của nó. Với cơm dừa sền sệt và vị béo ngọt, dừa sáp mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà ai đã từng thử cũng khó quên.
Bài viết trên trangvangnongnghiep đã cung cấp cho bạn nhiều ý tưởng và gợi ý Dừa sáp làm gì ngon? Top món ngon từ dừa sáp ” gây bão” để thưởng thức dừa sáp trong các món tráng miệng ngon lành. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy hấp dẫn với loại trái cây đặc biệt này!