Măng tây là một loại rau siêu hạng không chỉ tốt cho mẹ mà còn rất tốt cho cả bé, đặc biệt, trẻ từ 7 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm với măng tây khi được chế biến đúng cách. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, măng tây giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ. Trong bài viết này, Trang Vàng Nông Nghiệp sẽ chia sẻ cho các mẹ cách chế biến măng tây cho bé ăn dặm.
Cách chọn măng tây cho bé ăn dặm
Khi chọn măng tây cho bé thì các mẹ nên ưu tiên những cây măng tây tươi có đầu khép chặt và thân thẳng, không mềm rũ. Màu sắc của măng tây cũng là dấu hiệu quan trọng do đó các mẹ nên chọn cây có màu xanh nhạt toàn thân có phần thân mập và cây măng càng đặc thì khi chế biến sẽ càng mềm. Và mẹ cũng tránh nên chọn măng tây quá già vì các bé sẽ khó tiêu hóa loại măng tây này.
Dinh dưỡng từ măng tây cho bé ăn dặm
Măng tây cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, măng tây chứa nhiều vitamin A, C, K và axit folic.
- Vitamin A hỗ trợ phát triển thị lực trong khi vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
- Bên cạnh đó, axit folic là chất đặc biệt quan trọng cho sự phát triển não bộ.
- Ngoài ra, Chất xơ trong măng tây còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, giúp tránh táo bón.
- Măng tây còn chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể của bé.
Các món ăn từ măng tây cho bé ăn dặm
Súp măng tây cho bé
Nguyên liệu
- 50g măng tây
- 1 nhánh tỏi
- 1 thìa bơ
- 1 thìa bột mì
- 100ml nước dùng gà.
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách chế biến
- Trước khi chế biến thì mẹ nên sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Đầu tiên, các mẹ làm nóng chảo với bơ rồi cho tỏi vào phi đến khi thơm.
- Tiếp theo, mẹ thêm măng tây đã cắt nhỏ rồi nêm nếm gia vị và xào cho đến khi măng chuyển sang màu màu xanh đậm.
- Tiếp đến, mẹ cho bột mì vào khuấy đều rồi từ từ đổ nước dùng gà vào.
- Cuối cùng, mẹ nấu trong khoảng 10 phút đến khi măng chín mềm. Sau khi chín, mẹ dùng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành súp mịn rồi cho bé thưởng thức khi súp còn nóng.
Cháo măng tây kết hợp với thịt bò
Nguyên liệu
- 50g măng tây
- 50g gạo tẻ
- 50g thịt bò
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách chế biến
- Trước khi chế biến thì mẹ nên sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Rửa sạch măng tây, bí đỏ, khoai tây và thịt rồi cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu.
- Đầu tiên, mẹ nấu cháo với tỉ lệ 1 gạo và 7 nước. Mẹ nấu cháo trong lửa vừa trong khoảng 50 – 60 phút cho cháo chín nhừ.
- Tiếp theo, mẹ đem măng tây và thịt đi xào cho đến khi thịt và măng tây chín thì mẹ tắt bếp. Lưu ý, mẹ nên nêm nếm sao cho vừa khẩu vị bé.
- Cuối cùng, mẹ cho hỗn hợp cháo, thịt và măng tây vào máy xay rồi xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành cháo sánh mịn để đảm bảo bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa.
Xem thêm: 5 LOẠI BỘT ĂN DẶM CHO BÉ YÊU NGON MIỆNG, GIÀU DINH DƯỠNG
Cách bảo quản măng tây
- Măng tây sau khi mua về cần được bảo quản ngay trong tủ lạnh để duy trì độ tươi ngon. Khi chế biến, các mẹ nên cắt bỏ phần gốc già rồi gọt bỏ phần thân dưới và rửa sạch với nước.
- Trước khi nấu thì các mẹ có thể ngâm măng tây trong nước lạnh để giữ được độ giòn trong măng tây. Mẹ cũng nên nấu ngay sau khi cắt măng để đảm bảo măng tây không bị mất dưỡng chất.
Lưu ý khi chế biến món ăn từ măng tây cho bé ăn dặm
- Khi chế biến măng tây cho bé, các mẹ nên tránh dùng quá nhiều muối và gia vị. Hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu do đó các món ăn nên được chế biến đơn giản và dễ tiêu hóa.
- Măng tây không nên nấu quá lâu vì khi nấu quá lâu thì măng sẽ mất đi các dưỡng chất quý giá. Các mẹ nên nấu măng tây vừa chín tới để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
Địa điểm mua măng tây uy tín và chất lượng
Để đảm bảo chất lượng măng tây cho bé, mẹ nên chọn những địa chỉ uy tín như Nông sản Dũng Hà. Đây là đơn vị chuyên cung cấp măng tây tươi, đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với quy trình bảo quản khắt khe nhằm duy trì độ tươi ngon và dưỡng chất của sản phẩm. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thực phẩm sạch, Nông sản Dũng Hà đã trở thành địa chỉ tin cậy của nhiều hộ gia đình.
Để mua hàng, các mẹ có thể ghé qua trực tiếp các cơ sở của Nông sản Dũng Hà tại địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hoặc bạn cũng có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline 1900 689865 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.
Kết luận
Măng tây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn dặm của bé nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe vượt trội. Hy vọng với những chia sẻ của Trang Vàng Nông Nghiệp về cách chọn nguyên liệu chất lượng, cách bảo quản và cách chế biến măng tây cho bé ăn dặm thì mẹ đã có thể mang đến cho bé những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Xem thêm: TOP 20+ CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ TỐT NHẤT CHO BÉ ĂN DẶM