Măng tây được khá nhiều người yêu thích trên thị trường vì nó có những tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Đây là một loại rau giàu dinh dưỡng và dễ kiếm trên thị trường. Từ măng tây, các chị em có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau để cải bữa cho cả gia đình. Ngoài ra, nhiều bà mẹ còn cho con mình ăn dặm với các món từ măng tây để bổ sung dinh dưỡng cho em bé. Cùng học các làm món súp măng tây cho bé ăn dặm nhé!
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
Các mẹ cần lưu ý khi chọn mua măng tây để nấu ăn cho các bé ăn dặm
- Hình dáng măng tây: Chọn những cây thân thẳng và đầu khép kín, điều này chứng tỏ măng còn tươi và giữ nguyên hương vị.
- Màu sắc: Ưu tiên những cây măng tây màu xanh non vì chúng thường có hàm lượng dưỡng chất cao hơn so với măng già.
- Kích thước thân: Nên chọn thân măng tây mập, đặc vì khi nấu sẽ mềm hơn và giữ được độ ngọt tự nhiên qua đó làm món súp dễ ăn hơn cho bé.
- Độ tươi: Măng tây tươi không chỉ giúp món súp ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao. Điều này rất quan trọng cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
Cách chế biến món súp măng tây cho bé ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Măng tây xanh cắt bỏ những phần già
- 1 con cua
- Dầu thực vật dành riêng cho bé
- Tỏi, Bơ và bột mì.
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 con cua
Cách làm:
- Bước 1: Cua mang rửa sạch sau đó cho trong nồi luộc chín. Khi cua chín với ra để tách phần thịt và gạch, giữ lại nước luộc cua.
- Bước 2: Măng tây cắt bỏ đoạn già rồi tước phần sơ rồi rửa sạch và thái chéo.
- Bước 3: Khuấy đều lòng trắng trứng gà ra bát
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun nóng, cho một ít dầu ăn phi hành tỏi thật thơm sau đó cho thịt cua vào xào và nêm hạt nêm cho vừa.
- Bước 5: Cho nước luộc cua vào nồi thêm một chút nước lọc khi sôi thì cho măng tây vào đun khoảng 3 phút.
- Bước 6: Cho bột mì vào nồi khuấy đều tay đến khi thấy bột mì chín sánh lại thì tiếp tục cho lòng trắng trúng vào khuấy nhẹ tay.
- Bước 7: nêm các gia vị cho vừa rồi dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp ra và múc ra bát cho bé ăn.
Xem thêm: 5 LOẠI BỘT ĂN DẶM CHO BÉ YÊU NGON MIỆNG, GIÀU DINH DƯỠNG
lợi ích dinh dưỡng từ món súp măng tây cho bé ăn dặm
- Hỗ trợ tiêu hóa: Măng tây chứa nhiều chất xơ có tác dụng giúp tăng cường hệ tiêu hóa của bé, giảm tình trạng táo bón và giúp đường ruột hoạt động hiệu quả hơn.
- Phát triển hệ xương: Vitamin K trong măng tây rất quan trọng cho sự phát triển hệ xương chắc khỏe của bé.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Măng tây cung cấp chất chống oxy hóa có tác dụng giúp bảo vệ bé khỏi các bệnh nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch.
- Dinh dưỡng toàn diện: Khi kết hợp măng tây với thực phẩm giàu protein như cua và trứng thì món súp không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn đa dạng về vị giác từ đó giúp bé ăn ngon miệng hơn.
lưu ý khi chế biến món súp măng tây cho bé ăn dặm
- Nêm gia vị nhạt: Các mẹ nên tránh nêm quá mặn để bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của bé. Gia vị nên được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của trẻ.
- Loại bỏ phần già của măng tây: Phần măng tây già thường cứng và khó tiêu hóa hơn phần thân non của măng tây. Các mẹ nên cắt bỏ phần này sẽ giúp món súp mềm và dễ ăn hơn cho bé.
- Thường xuyên thay đổi công thức: Kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt, trứng, hoặc đậu để đảm bảo bé nhận đủ các nhóm dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển toàn diện của bé.
Kết luận
Súp măng tây là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và phù hợp với bé trong giai đoạn phát triển. Thực hiện đúng các bước chế biến và lưu ý sẽ giúp bé phát triển toàn diện, mạnh khỏe, đồng thời tăng cường khẩu vị và thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm. Hy vọng bài viết mà Trang Vàng nông nghiệp chia sẻ mang đến những thông tin hữu ích cho các mẹ trong quá trình đồng hành cùng sự phát triển của con yêu. Xin chúc các mẹ thành công với món súp măng tây cho bé ăn dặm nhé!
Xem thêm: TOP 20+ CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ TỐT NHẤT CHO BÉ ĂN DẶM