Dường như mùa hè năm nay nhiệt độ ngoài trời đang tăng lên một cách đáng kể, với nhiệt độ có thể lên đến gần 40 độ C. Ngay cả khi đã sử dụng điều hòa, nhưng vẫn cảm thấy không thoải mái vì cái nóng. Đây chính là thời điểm để thử nghiệm “làm mát từ bên trong” với 8 loại trà giải nhiệt mùa hè đơn giản mà Trang vàng nông nghiệp gợi ý dưới đây. Hãy tham khảo các công thức và áp dụng ngay nhé!
Công thức trà giải nhiệt mùa hè siêu ngon đơn giản tại nhà
Trà trái cây nhiệt đới
Nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cắt đôi chanh dây và sau đó nạo lấy phần thịt bên trong. Sau đó, hòa chanh dây với một chút đường và ướp từ 15 đến 30 phút.
Tiếp theo, bạn gọt bỏ vỏ thơm của dưa hấu và sau đó thái lát mỏng phần thịt. Tiếp theo, bạn cũng thái lát mỏng chanh, cam và táo theo cách tương tự.
Tiến hành
Bắc nồi lên bếp và cho vào đó 250g đường cùng 250ml nước, sau đó khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi lên.
Tiếp theo, trong một ly, bạn ngâm 1 gói trà túi lọc trong 100ml nước nóng trong khoảng 5 phút.
Sau đó, bắc một nồi khác lên bếp và cho vào đó phần cốt chanh dây đã ướp đường, sau đó khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc sệt.
Cuối cùng, trong ly chứa trà, bạn thêm 1 muỗng canh mứt chanh dây, 1 muỗng canh nước đường, và một ít đá, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cuối cùng, xếp đều trái cây vào bên trong ly là hoàn tất.
Thành phẩm
Trà trái cây nhiệt đới mát lạnh, uống vào thơm vị đặc trưng từ trà ô long, chua chua ngọt ngọt từ mứt chanh dây ăn kèm cùng trái cây giòn giòn, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.
Trà bí đao
Nguyên liệu
- Quả bí đao (khoảng 1 kg)
- Nước 2 lit
- Đường phèn 100g
- Lá dứa 50g
- 1 củ gừng
- Muối: ½ muỗng cafe
- Thục địa
- Quả la hán : 1 quả
- Hạt kỷ tử : 10 hạ
Sơ chế nguyên liệu
Bí đao sau khi rửa sạch, bạn có thể gọt vỏ nếu muốn hoặc giữ nguyên vỏ tùy thích, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.
Lá dứa sau khi rửa sạch, bạn bó lại thành từng bó.
Gừng sau khi gọt vỏ, bạn thái thành những lát mỏng.
Thục địa sau khi rửa sạch, bạn cũng thái thành những lát mỏng.
La hán quả, bạn đập vỡ nhỏ.
Kỷ tử sau khi rửa sạch, bạn cũng để nguyên hoặc thái nhỏ tùy ý.
Tiến hành
Đầu tiên, bạn cho bí đao, nước, đường phèn, thục địa và la hán quả vào nồi.
Sau đó, đun sôi với lửa lớn và sau khi sôi, hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 1-2 tiếng cho bí đao mềm.
Thêm lá dứa và gừng vào nồi (tuỳ chọn), nấu thêm 15 phút
Sau khi nấu, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp và để nguội bớt, sau đó lọc bỏ bã.
Cuối cùng, bạn có thể thêm kỷ tử vào trà (tuỳ chọn) trước khi thưởng thức.
Thành phẩm
Đúng vậy, sau khi đã làm trà bí đao xong, bạn có thể cho nó vào bình và bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn uống, bạn chỉ cần lấy ra, thêm đá viên hoặc đá bào (nếu muốn) và thưởng thức. Đây là một cách tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Chúc bạn có những ly trà bí đao thơm ngon và mát lạnh!
Trà vải dưa hấu
Nguyên liệu
- 10ml siro vải
- 15ml siro dưa hấu
- 3 trái vải tươi
- Dưa hấu
- 1 túi lọc trà đen
- 150ml nước sôi
- Đá viên
Sơ chế nguyên liệu
Để làm trà dưa hấu, bạn cần ngâm túi lọc trà đen vào nước sôi và để cho nước trà bớt nóng.
Trong khi chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị dưa hấu bằng cách cắt thành các khối vuông nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
Đừng quên chừa ra một miếng dưa hấu nhỏ hình tam giác để trang trí ly trà sau này.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị vải bằng cách cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Tiến hành
Để làm trà vải dưa hấu, bạn có thể bắt đầu bằng việc chuẩn bị ly thuỷ tinh. Đầu tiên, bạn cho siro vải và siro dưa hấu vào ly. Tiếp theo, lần lượt thêm đá viên vào ly, sau đó đặt các miếng trái cây vào. Bạn có thể tạo một lớp đá viên khác để phủ lên trên.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn cho nước trà đã pha sẵn vào ly, sau đó trang trí bằng một lát dưa hấu. Khi uống, hãy nhớ khuấy đều để hương vị của các thành phần hòa quện với nhau. Vậy là bạn đã có một ly trà vải dưa hấu ngon mắt và ngon miệng ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm.
Thành phẩm
Hãy trang trí thật cẩn thận để ly trà vải dưa hấu của bạn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa nhé
Trà đào cam sả
Nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Cam: Bạn cắt quả cam làm đôi. Một nửa quả bạn cắt thành lát, còn nửa nửa bạn vắt lấy nước.
Sả: Rửa sạch sả, sau đó cắt khúc và đập dập 4 cây. Nấu sả để lấy nước. Nhớ chừa lại 1 cây để trang trí.
Đào: Cắt đào trong hộp ra thành các miếng vừa ăn.
Trà túi lọc: Ngâm 2 gói trà vào nước sôi 95 độ C khoảng 10 phút.
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành pha trà và kết hợp với cam, sả, và đào để tạo ra một ly trà thơm ngon và hấp dẫn. Lưu ý sử dụng ly thủy tinh hoặc ly sứ để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe.
Tiến hành
Đầu tiên, lấy nước sả đã nấu và cho vào ly chứa trà túi lọc.
Tiếp theo, thêm nước cam đã vắt vào ly cùng với nước sả.
Nếu muốn uống ngọt hơn, bạn có thể thêm syrup đường vào ly.
Sau đó, thêm syrup đào vào ly theo từng lớp.
Sử dụng muỗng để nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp trong ly hoặc bạn cũng có thể sử dụng bình lắc để lắc đều tạo ra một lớp bọt mỏng, làm cho ly trà trông bắt mắt hơn.
Cuối cùng, bạn có thể thêm đá vào ly tùy thích để làm mát thêm và thưởng thức.
Thành phẩm
Đúng vậy, việc trang trí một cọng sả và lát cam sẽ làm cho ly trà của bạn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Bạn có thể đặt một cọng sả lên cạnh ly và đặt một vài lát cam lên trên ly hoặc lát cam có thể được cắt thành hình lát và treo lên cạnh ly. Điều này không chỉ làm cho món trà trở nên bắt mắt mà còn tạo ra một trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Chúc bạn thưởng thức món trà ngon lành!
Atiso lá dứa
Nguyên liệu
- 1 bông atiso
- 3-4 bó lá dứa
- 1 lít nước
- 200g đường phèn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tùy chọn)
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã rửa sạch, bạn cắt bỏ cuống của hoa atiso và tách ra từng cánh hoa. Đối với lá dứa, bạn cũng rửa sạch và bó thành từng bó để sử dụng sau này. Điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu một cách dễ dàng cho món trà atiso lá dứa sắc màu và thơm ngon.
Tiến hành
Sau khi đã hầm atiso và lá dứa, bạn thêm đường phèn và muối vào nồi, sau đó nấu thêm một khoảng thời gian để gia vị tan chảy và hòa quyện vào nước trà. Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh để tăng thêm hương vị cho trà, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Cuối cùng, sau khi tắt bếp và để nguội, bạn lọc bỏ bã để có một ly trà atiso lá dứa sạch sẽ và thơm ngon.
Thành phẩm
Đúng vậy, sau khi đã hầm atiso và lá dứa, bạn có thể đổ nước trà vào ly. Nếu muốn ly trà thêm mát mẻ và sảng khoái, bạn có thể thêm đá viên hoặc đá bào vào ly trước khi thưởng thức. Đá sẽ làm nguội nhanh chóng và tạo ra một ly trà lạnh thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Trà gạo lứt
Nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Loại bỏ các hạt gạo và đậu hư rồi rửa sạch chúng.
Tiến hành
Rang đậu đen và gạo lứt trên lửa nhỏ, bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi đậu và gạo chín thì tắt bếp. Bạn nên rang riêng hai loại, vì gạo sẽ nhanh vàng thơm hơn đậu. Một tip khác là bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để rang đậu đen sẽ không mất nhiều thời gian thao tác.
Đun sôi 2 lít nước, sau đó thả gạo lứt và đậu đen vào nấu chung nồi. Đun sôi khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp. Nếu dùng bình ủ, bạn có thể ủ trong khoảng 1-2 tiếng là được.
Bạn lọc lấy nước, đợi nguội và đã có thể thưởng thức. Phần còn dư, bạn bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Riêng xác gạo và đậu, bạn cũng có thể tận dụng để làm món cháo gạo lứt giảm cân.
Thành phẩm
Bạn cũng có thể mua set trà gạo lứt được đóng gói sẵn cũng đảm bảo chất lượng lại có thể tiết kiệm thời gian lắm nhen
Trà dưỡng nhan
Nguyên liệu
- Nụ hoa hồng khô 6 cái
- Kỷ tử khô 10 hạt
- Long nhãn khô 6 quả
- Táo tàu khô 4 quả
- Nước nóng 150 ml
Tiến hành
Cho vào ấm trà một số loại thảo mộc và trái cây khô như hoa hồng, kỷ tử, long nhãn và táo tàu, sau đó đổ nước nóng vào đầy ấm trà và hãm trong khoảng 5 phút. Để có một ly trà dưỡng nhan chất lượng, nên sử dụng nước nóng ở nhiệt độ từ 80 đến 90 độ C. Điều này giúp tạo ra một hương vị đặc biệt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn
Thành phẩm
Đây là cách để bạn có một ấm trà dưỡng nhan thơm ngát và nóng hổi ngay tại nhà. Nước trà có màu vàng nhạt, tạo cảm giác nhẹ nhàng khi uống. Mùi thơm nhẹ của trà khiến bạn cảm thấy thư giãn và thoải mái. Hiện trên thị trường cũng đã có những set trà dưỡng nhan đóng gói sẵn để tiết kiệm thời gian hơn. Bạn có thể tham khảo nhé
Trà chanh dây
Nguyên liệu
- Trà túi lọc 1 gói
- Chanh dây 2 quả
- Đường 2 muỗng canh
Tiến hành
Đun 500ml nước sôi vào ly và cho 1 gói trà túi lọc vào để ngâm trong 5 phút. Sau khi ngâm, vớt túi lọc trà ra.
Cắt đôi quả chanh dây và sử dụng muỗng để nạo lấy ruột. Sau đó, cho 2 muỗng canh đường vào ruột chanh dây và khuấy đều cho đường tan.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước chanh dây vào nước trà và khuấy đều. Đó là cách để bạn có một ly trà chanh dây đơn giản nhưng vô cùng ngon.
Thành phẩm
Trà chanh dây có màu vàng đẹp mắt, phối hợp hoàn hảo với màu của trà, tạo nên một hình ảnh hấp dẫn. Hương thơm của chanh dây kết hợp cùng vị chua ngọt đặc trưng, kèm theo mùi thơm của trà, tạo ra một thức uống đơn giản nhưng vô cùng ngon lành.
Hy vọng qua bài viết mà trangvangnongnghiep.net chia sẻ trên bạn có thể thêm 8 loại trà giải nhiệt mùa hè tức thì, tăng cương sức đề kháng cho mùa hè này. Hãy cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào.