Wed, 12 / 2018 12:15 pm | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Bò Khai Lạng Sơn, rau ngó xuân Sa Pa, thịt lợn muối gác bếp Hà Giang,… Là những loại đặc sản vùng miền được yêu thích và săn lùng dịp Tết Nguyên Đán. Đặc sản vùng miền ăn Tết nhộn nhịp thị trường như thế nào? Cùng tìm hiểu nhé!

1. Rau tiến vua là đặc sản vùng miền ăn Tết được tìm mua:

Rau tiến vua hây còn gọi là rau cần biển, loại rau này có bề ngoài quắt khô quắt giống cỏ. Tuy bề ngoài không được đệp nhưng loài rau này vẫn được người tiêu dùng săn lùng mặc cho có giá thành đắt đỏ. Rau tiến vua vào dịp tết có cao đến gần 500.000k/kg rau tiến vua khô.

Rau cần biển thường mọc ở ven bờ biển. Vì khi mua rau tiến vua là rau khô nên khi ăn phải ngâm nước 2-3 tiếng để rau sẽ ra như lúc tươi. Chỉ cần rửa sạch, cắt khúc dài bằng 2 đốt ngón tay là có thể chế biến thành đủ các món như cần biển xào thịt bò, nộm cần biển,…

“Nếu so với giá thịt lợn thì rau tiến vua đang có giá đắt gấp 7 lần. Bởi, đi chợ giờ mua thịt lợn ba chỉ loại ngon có 75.000 đồng/kg, nhưng rau tiến vua giá gần 500.000 đồng/kg”. Để mua được rau tiến vua trong dịp tết với giá thành ổn định, bạn có thể tham khảo chương trình bình ổn giá tại nông sản Dũng Hà, để tham chương trình tại đây.

dac san vung mien tet an tet rau tien vua

2. Rau rừng Tây Ninh – đặc sản vùng miền ăn Tết cháy hàng

Rau Tây Ninh trước đây vốn là món ăn kèm với 2 món đặc sản của Trảng Bài bánh canh và bánh cuốn thịt heo. Nhưng giờ đây loại rau rừng này đã được kết hợp ăn với rất nhiều món ăn khác nhau, nó là thương phẩm tại các siêu thị, nhà hàng trong cả nước chứ không riêng ở Tây Ninh.

Rau rừng Tây Ninh bao gồm các loại rau: rau quế vị rau chùm mối, lá mặt trăng, lá cóc, lá bứa, lá chiếc, lá cách, bí bái, sơn máu, trâm sắn, trâm ổi, …

Loài rau này luôn được người tiêu dùng ưa chuộng và tìm mua rất nhiều. Đặc biệt trong dịp tết loại rau này luôn trong tình trạng cháy hàng, bởi loại rau này rất hiếm nơi bán, người mua phải đặt trước mới có rau.

Đây cũng là loại rau đặc dản trong dịp tết và cũng có giá đặt hơn thịt. Vào thời gian gần tết rau rừng Tây Ninh có giá khoảng 200.000đ/kg.dac san vung mien an tet rau rung tay ninh

3. Lá thương thảo rosemary – hương liệu đặc sản vùng miền ăn Tết

Lá hương thảo hay còn gọi là rosemary. Đây là loại hương liệu được nhiều người yêu thích trong các món nướng. Nó được làm gia vị cho nhiều món thịt nướng như: thịt cừu, thịt lợn rừng, thịt thỏ, thịt gà, cá hồi hay cả các loại rau củ nướng như khoai tây,… Lá hương thảo là loại hương liệu có mùi thơm đặc biệt giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của các loại thịt và mùi tanh từ cá. Trước khi nướng ta nên ướp thịt cho ngấm gia vị và ướp chung với lá hương thảo để tạo mùi thơm cho món nướng.

Ngoài có công dụng trong nấu ăn mùi hương của lá hương thảo còn giúp giảm căng thẳng, thư giãn, tạo không khí thoáng đẵng, đễ chịu. Vì vậy bạn có thể cho hương thảo vào túi thơm để trong phòng hoặc trên ô tô hương thơm của lá hương thảo lâu tan sẽ giúp cho ngô nhà, oto của bạn luôn ngập tràn trong mùi hương dễ chịu đấy.

Để tìm mua lá hương thảo bạn có thể đến những nơi cung cấp thực phẩm sạch để mua lá hương thảo khô hoặc tươi. 

dac san vung mien an tet la rose

Vào dịp tết, hương thảo được tìm mua rất nhiều vì thế người mua phải đặt mua trước mới có hàng. Tại Nông sản Dũng Hà có bán hương thảo khô có giá trung bình 800.000đ/kg, hương thảo tươi trung bình 350.000đ/kg.

Dịp Tết lá hương thảo rất hiếm hầu như phải đặt trước mới có. Nông sản Dũng Hà bán hương thảo tươi giá khoảng 350.000đ/kg, giá hương thảo khô khoảng 800.000đ/kg.

4. Lá xạ hương thyme – đặc sản vùng miền ăn Tết làm hương liệu:

Lá Thyme có vị gần giống như lá đinh hương, lá Thyme có vị cay mặn. Lá thyme sau khi được sấy khô sẽ giữ được hương vị của nó. Lá thyme là hương liệu được yêu thích trong các món tây, kết hợp loại lá này với các món nấm, trứng chiên, khoai tây không những tốt mà nó còn tạo nên hương vị cực ngon cho những món ăn này. Lá thyme kết hợp với món súp, làm gia vị ướp, thịt hầm, thịt nướng,… cực ký ngon.

Khi nấu ăn ta nên bổ sung lá xạ hương cuối các bước nấu ăn bởi nhiệt độ quá cao sẽ làm xạ mất hương vị. Thay vào đó bạn có thể sử dụng lá thyme khô bởi nó dễ dáng trong quá trình nấu ăn, không dễ mất hương vị trong quá trình nấu và đặc biệt lá thyme rất dễ bảo quản.

Vào dịp tết do nhu cầu dùng lá thyme cao, bạn nên tìm mua loại lá này tai những nơi có sẵn để tránh bị mua với giá đắt hơn thị trường. Bạn có thể tham khảo  sẵn tại nông sản Dũng Hà. Lá thyme tươi có giá trung bình 350.000kg, lá thyme có giá trung bình 800.000đ/kg.

dac san vung mien la xa huong

Liên hệ mua đặc sản vùng miền ăn Tết theo thông tin sau nhé!

Cơ sở 1: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840


Bài viết cùng chuyên mục