Bưởi là hoa quả quen thuộc. Bạn có thể chế biến món ăn từ bưởi. Món chè bưởi từ xưa đã là món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng để có được những cốc chè bưởi đúng chuẩn lại không hề dễ dàng.
Hôm nay mình sẽ mách các bạn bí quyết cách nấu chè bằng cùi bưởi khô đơn giản tại nhà không mất quá nhiều thời gian mà lại tiết kiệm thời gian.
Với công thức này đảm bảo các bạn đã thực hiện là thành công 100%. Cùng khám phá công thức nấu chè bưởi dưới đây nhé:
Học cách nấu chè bằng cùi bưởi khô
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cùi bưởi khô
- Đường kính: 200 gram
- Đậu xanh đã xát vỏ: 100 gram
- Bột năng: 120 gram
- Nước cốt dừa
- Tinh dầu hoa bưởi
Cách nấu chè bằng cùi bưởi khô
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu chè bưởi
- Cho cùi bưởi khô vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút cho cùi bưởi nở ra và giòn hơn.
- Đậu xanh cho vào nước ấm ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng cho đậu xanh mềm, và nở ra. Sau đó cho lên hấp chín và vớt ra để nguội.
Bước 2: Chế biến cùi bưởi
- Cho cùi bưởi vào ướp với 100g đường khoảng 30 phút. Rồi đặt lên bếp đảo ở mức lửa nhỏ.
- Dùng đũa đảo qua đảo lại cùi bưởi vài lần thì cho thêm vài chảo khoảng 1 thìa canh nước lọc. Sau đó đảo tiếp khoảng 4 – 5 phút nữa, đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp. Lúc này thì nước cũng đã cạn, cùi bưởi đã ngấm đường.
Bước 3: Trộn bột năng với cùi bưởi
- Ngay sau khi tắt bếp, cùi bưởi được đun với đường vẫn còn nóng thì bạn cho luôn 50 gam bột năng vào. Sau đó trộn đều lên để bột năng được ngấm đều, cùi bưởi quyện hết vào số bột năng đó.
- Tiếp đến bạn tiếp tục thêm khoảng 50 gam bột năng vào để trộn với cùi bưởi. Trộn sao cho bột năng bao hết bên ngoài cùi bưởi. Khi thấy bột bên ngoài khô và cùi bưởi không còn bị ướt là được.
Bước 4: Luộc cùi bưởi
- Cần phải luộc cùi bưởi.
- Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, rồi từ từ cho cùi bưởi đã trộn bột năng vào luộc trong khoảng 4 – 5 phút. Đến khi nào thấy cùi bưởi nổi lên là được. Nên lưu ý là chia số cùi bưởi đó thành hai lần để luộc để cùi bưởi không bị dính vào nhau.
- Sau đó dùng một chiếc muôi thủng vớt cùi bưởi ra, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để vỏ bưởi được giòn và ngon hơn.
Bước 5: Hoàn thành cách nấu chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- Hòa tan 100 gram đường và số bột năng còn lại cùng với nước. Sau đó đổ vào nồi vừa luộc cùi bưởi (bạn phải chú ý lượng nước trong nồi chỉ khoảng 600 ml).
- Khuấy thật đều tay đến khi bột chuyển thành màu trong thì tiếp tục cho cùi bưởi vào đảo cùng. Tiếp đến là cho tiếp đậu xanh vào. Khi cho đậu xanh thì bạn vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.
- Đến khi cho hết đậu xanh vào rồi thì cho thêm tinh dầu hoa bưởi vào, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.
- Như vậy là bạn đã nấu xong món chè bưởi, cuối cùng bạn chỉ cần múc chè bưởi ra bát. Thêm nước cốt dừa lên để có món chè béo ngậy và hấp dẫn hơn.
Mua cùi bưởi khô loại 1 chất lượng tại Hà Nội
Với cách nấu chè bưởi bằng cùi bưởi khô quả là đơn giản và dễ làm tại nhà đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa mà bạn không học ngay cách nấu chè bằng cùi bưởi khô với công thức trên.
Để có thể mua cùi bưởi khô nấu chè chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình. Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội.
Xem: 3 Món chè nổi tiếng nhất 3 miền
Contents
Thực đơn 3 món chay ngày rằm thanh tịnh mà đủ dưỡng chất 
Ở đâu cung cấp dịch vụ mua nấm hương nguyên chất “rẻ mà chất” tại Hà Nội? 
Tổng hợp 8 loại đặc sản bột đồ khô nguyên chất cung cấp cho nhà hàng 
Học cách làm giá đỗ từ hạt đậu xanh siêu đơn giản tại nhà 
Bữa cơm gia đình siêu ngon với món ăn từ tai chua khô 
Tổng hợp 3 cách làm đẹp siêu tiết kiệm từ các loại hạt đậu 
Mua hạt chia chất lượng, đảm bảo an toàn ở đâu Hà Nội? 
Hướng dẫn sử dụng bột quế nguyên chất tác dụng hiệu quả nhất 
