Chè là thức uống vừa bổ, vừa mát, vừa nhiều chất dinh dưỡng giúp tái tạo cơ thể sau khi làm việc mệt mỏi. Thời tiết nắng nóng mà có bát chè ngọt mát, ngon ngon thì còn gì bằng. Đây là thức uống được rất nhiều người yêu thích vì vị thanh ngọt, mát lạnh, thơm ngon. Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu cách nấu chè bột năng qua bài viết này nhé.
1. Ăn nhiều chè có tốt không?
- Như đã nói bên trên, chè là món không thể thiếu trong ngày hè, đặc biệt là những tín đồ mê ăn vặt. Nhưng ăn nhiều chè có tốt không thì không phải ai cũng biết, hãy cùng trả lời câu hỏi này nhé.
- Trong chè có rất nhiều tinh bột và những nguyên liệu có chứa tinh bột, nên ăn nhiều sẽ nhanh chóng tăng cân. Vì vậy, dù nó có ngon thì bạn cũng không nên ăn nhiều nếu không muốn bị thừa cân, béo phì,…
==> Xem thêm: Bạn cũng có thể nấu chè với hạt sen khô rất ngon!
2. Cách nấu chè bột năng cho ngày hè nóng nực
2.1. Hướng dẫn nấu chè bột năng đậu xanh
2.1.1. Chuẩn bị
==> Các chị em hãy tham khảo chè dưỡng nhan cực kỳ hiệu quả cho nhan sắc và sức khỏe
2.1.2. Chế biến chè bột năng đậu xanh
- Cho đậu xanh đã sát vỏ vào nồi áp suất, thêm vào nước đường nâu, 200g đường phèn, 1 chút muối, 1 miếng gừng đập dập đun đến lúc sôi lên thì tắt bếp.
- Sau đó, cho thêm vào nồi 200g đường trắng, đậy nắp vung rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho đậu xanh chín mềm.
Tiếp đến, cho 100g bột năng vào bát, cho thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 ít nước nóng, vừa cho nước vừa trộn đều bột để điều chỉnh lượng nước cho phù hợp, bột dẻo, không bị ướt cũng không khô quá, rồi nhồi bột năng thành 1 khối. Xong dàn mỏng bột năng và cắt thành từng sợi mỏng, nhỏ. - Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho bột năng đã cắt vào luộc, luộc đến khi bột chín thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh, rửa sơ rồi vớt ra để ráo.
- Múc đậu xanh đã nấu chín từ nồi áp suất ra 1 chiếc nồi khác, rồi bắc nồi đậu xanh lên bếp, cho bột năng đã luộc từ trước vào khuấy đều và nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa thì bạn tắt bếp. Bạn múc chè bột năng đậu xanh ra bát, để nguội thêm đá vào và thưởng thức.
>> Xem thêm: 3 CÁCH NẤU CHÈ KHOAI DẺO NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
2.2. Nấu chè bột năng cốt dừa thế nào
2.2.1. Chuẩn bị
- Bột năng: 350g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 120g
- Lá dứa
- Vừng: 30g
- Muối
- Nước dừa tươi: 400ml
2.2.2. Cách nấu chè đậu bột năng cốt dừa
B1: Đun sôi 1 nồi nước sau đó tiến hành nhào bột. Nhào bột bột năng với màu xanh lá dứa cho bột có 2 màu đẹp mắt. Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau cho vào bát.
- Nhào bột trắng: Múc nước sôi vào trong bát bột khuấy đều đến khi thấy bột dẻo và bám hết vào nhau, nhào đều tay cho bột dẻo quyện lại với nhau, dùng màng bọc bột lại cho đỡ bị khô.
- Nhào bột màu xanh lá dứa: Để có màu xanh lá dứa, dùng 1 thìa bột lá dứa cho vào bát rồi cho thêm 3 thìa canh nước lọc, khuấy đều rồi lọc lấy nước.
B2: Nặn hình
Cắt bột ra làm từng phần, rồi lăn tròn dài, cắt khúc vừa ăn, rồi lăn qua 1 lớp bột khô. Sau đó dùng khuôn hoặc tay tạo hình theo ý muốn.
B3: Luộc bột năng
Đun sôi nước, rồi cho bột năng đã tạo hình vào, đun sôi trở lại khi nào bột năng nổi lên rồi vớt ra chậu nước đá lạnh để 15 phút cho bột năng dai, rồi vớt ra để ráo
B4: Nấu chè bột năng cốt dừa
Đun sôi 400ml nước dừa và lá dứa. Cho 120g đường, 200g nước cốt dừa khuấy đều lên đun sôi. Sôi các bạn vớt lá dứa ra.
Khuấy đều 1 thìa bột năng và 3 thìa nước cho tan sau đó đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy cho nước chè sánh lại, rồi cho bột năng đã tạo hình vào đun nhỏ khoảng 5 phút là các bạn có thể tắt bếp. Múc chè bột năng cốt dừa ra bát, để nguội thêm đá vào và thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách nấu chè bưởi ngon chuẩn vị mà không bị đắng
3. Mua bột năng uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Nông sản Dũng Hà là gợi ý tuyệt vời cho những bạn còn đang băn khoăn, tìm mua bột năng bởi đây là địa chỉ uy tín, chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp cách loại đồ khô, những sản phẩm tuyệt vời từ thiên nhiên có lợi cho sức khỏe. Cam kết mang tới cho khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất. Không chỉ được đảm bảo về chất lượng, giá thành, sự uy tín của thương hiệu mà bạn còn được tư vấn, giải đáp nhiệt tình từ nhân viên của chúng tôi.
>> Tham khảo thêm: Top 3 loại bột cần có trong bếp cho món ăn ngon