Nấm hương rừng một trong những đặc sản Hà Giang. Chế biến nấm hương rừng không chỉ đem lại những hương vị vô cùng độc đáo cho các món ăn. Mà những món ngon sử dụng nấm hương rừng còn đem lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chế biến nấm hương rừng có khó không? Chế biến nấm hương rừng như thế nào để phát huy được tác dụng của thành phần tuyệt vời trong nó? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin để trả lời các thắc mắc trên đó. Xin mời các bạn cùng theo dõi.
Thịt hấp nấm hương
Tuyệt chiêu đầu tiên, kết hợp nấm hương rừng cùng thực phẩm vô cùng quen thuộc đó là thịt lợn vô cùng đơn giản. Mà lại tạo thành món ăn có hương vị độc đáo mang nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g thịt nạc vai xay
- 50g nấm hương rừng
- hành khô, gia vị.
Cách chế biến:
Bước 1:
- Ngâm nấm hương rừng khoảng 20 phút cho nó nở lại, rửa sạch, bỏ chân.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Bỏ thịt nạc vai xay, nấm đã thái nhỏ, hành băm, gia vị nêm vừa ăn rồi trộn đều để ướp trong vòng 10 phút
Bước 3: Bỏ thịt vừa trộn vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho thịt chín đều là có thể bắc ra ăn cùng cơm
Xem thêm: CÁCH CHỌN VÀ SƠ CHẾ CÁC LOẠI NẤM NGON ĐỂ NẤU CÁC MÓN ĂN
Gà nấu nấm hương rừng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách chế biến:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, hạt tiêu
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho mềm (khoảng 20 phút)
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào thật săn chắc, nêm lại gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cho nước vào ngập thịt gà om chín mềm (khoảng 20 phút), vớt nấm hương ra, lưu ý vắt hết nước trong nấm, giữ lại nước ngâm.
Bước 4: Cho nấm hương và nước ngâm nấm vào om cùng gà
Bước 5: Hòa bột năng với nước, rồi cho từ từ vào nồi gà nấm đang om rồi khuấy nhẹ tay tới khi nước có độ sánh thì tắt bếp là có thể ăn được.
Xem thêm: ĐẦY ĐỦ DANH SÁCH KHÔNG THIẾU 1 MÓN CHẾ BIẾN TỪ THỊT GÀ
Bò nấu nấm hương
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách chế biến:
- Bước 1: Đem thịt bò rửa sạch thái mỏng; Nấm hương ngâm 20 phút, rửa sạch cắt chân, thái nhỏ vừa ăn; Rau răm thái nhuyễn; Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn; Hành lá thái nhỏ.
- Bước 2: Phi hành khô, hành lá với dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào tái, nêm thêm nước tương vừa ăn
- Bước 3: Đun sôi nước dùng rồi cho nấm hương vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.
- Bước 4: Đổ nước dùng vừa đun vào tô thịt bò đã xào tái và rắc rau răm lên mặt.
Xem thêm: THỊT BÒ XÀO NẤM GÌ? 3 CÁCH CHẾ BIẾN THỊT BÒ XÀO NGON TUYỆT CÚ MÈO
Đậu hũ nấu nấm hương
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g nấm hương
- 1 miếng đậu hũ
- 50ml nước bào ngư
- 100ml nước dùng, 1 thìa nhỏ bột năng, gia vị.
Cách chế biến:
- Bước 1: Đậu hũ cắt thành từng những miếng nhỏ
- Bước 2: Bỏ đậu hũ vào nồi rồi cho nước dùng, nước bào ngư và nấm hương rừng vào rồi nêm gia vị vừa ăn
- Bước 3: Nấu đậu và nấm hương đến khi chín thì cho nước bột năng vào cho sền sệt là có thể dùng được.
Xem thêm: Điểm danh 10+ món ngon từ thịt lợn xay khiến cả nhà mê mẩn
Trên đây là những tuyệt chiêu đơn giản giúp bạn chế biến nấm hương rừng thành những món ngon vừa đơn giản vừa bổ dưỡng mà chúng tôi gợi ý tới bạn. Chỉ cần tìm được địa chỉ bán nấm hương rừng chất lượng. Bạn sẽ phát huy được những tác dụng của nấm hương rừng đem lại cho sức khỏe dễ dàng hơn. Đem đến những tác dụng tích cực cho sức khỏe của bạn và gia đình.
——————-
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 689865