Nhắc đến đặc sản Hà Giang, đặc sản của miền địa đầu tổ quốc thì chắc chắn không thể bỏ qua mật ong bạc hà. Đây là một loại đặc sản độc đáo chỉ có ở Hà Giang. Mật ong bạc hà không chỉ là một sản phẩm mang ý nghĩa văn hóa của người dân Hà Giang mà còn có những đặc điểm riêng biệt. Tìm hiểu bài viết của Trang vàng nông nghiệp dưới đây để tìm hiểu thêm về những đặc điểm của mật ong bạc hà nguyên chất Hà Giang nhé!
Mật ong bạc hà là gì?
Mật ong bạc hà là loại mật ong đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên đá Hà Giang – Việt Nam. Loại mật này được các con ong lấy từ mật hoa của cây bạc hà mọc dại tại các khu vực như Đồng Văn, Mèo Vạc. Mật ong bạc hà không chỉ mang ý nghĩa văn hóa độc đáo mà còn được yêu thích vì hương vị thơm ngon, đặc biệt là vị ngọt dịu và không gây nóng trong.
Đặc điểm của mật ong bạc hà nguyên chất không có ở những loại mật khác
Mỗi loại mật ong sẽ có những đặc điểm riêng để người ta dễ phân biệt. Đặc điểm của Mật ong bạc hà có màu vàng nhạt, hương vị đặc biệt thơm ngon đặc trưng của vùng. Nó có vị ngọt dịu mát, sánh đặc và được đánh giá hơn hẳn các loại mật ong khác trên thị trường. Các loại mật ong thường khi dùng sẽ gây nóng nhưng mật ong bạc hà lại khác hoàn toàn, nó không hề gây nóng khi sử dụng
Khi đến với vùng đất Hà Giang, bạn đừng quên mua cho mình loại đặc sản này. Trên thị trường có bán nhiều loại mật ong bạc hà nhưng tỉ lệ bạc hà thấp vì vậy có màu vàng nâu. Đối với mật ong bạc hà nguyên chất, khi đông đặc sẽ có màu vàng chanh ánh xanh. Mở nút chai sẽ thấy hương vị đặc trưng của hoa bạc hà.
Xem thêm: Khám phá ngay phương pháp làm đẹp với bia và mật ong cực hiệu quả
Phân biệt mật ong bạc hà và mật ong thường như thế nào?
Như chúng ta biết mật ong bạc hà là tinh hoa tinh túy nhất của con ong lấy mật từ cây bạc hà. Thường thì mùa hoa bạc hà có từ tháng 10 đến đầu tháng 1 hàng năm. Vì bạc hà là loại cây mọc dại nên sản lượng mật ong thu được cũng không nhiều. Nó có tác dụng tốt nhưng vì nguồn cung ít nên khách hàng phải mua giá tương đối cao so với mật ong nhãn. Tuy nhiên mọi người vẫn thích vì mùi thơm riêng biệt, độ sánh đặc, ngọt mát của bạc hà.
Có những đặc điểm của mật ong bạc hà nên việc nhận biệt phân biệt loại đặc sản này với những loại mật ong khác không quá khó khăn. Người ta thường nhận biết dựa vào màu sắc vàng chanh đặc của mật ong bạc hà là chủ yếu. Tuy nhiên, có mật ong hoa cải và một số loại mật ong khác cũng có màu tương tự mật ong bạc hà khiến việc nhận biết khó khăn hơn. Lúc này người ta dựa vào mùi thơm và vị đặc trưng của mật ong bạc hà.
Xem thêm: Giá mật ong rừng nguyên chất bao nhiêu tiền 1 lít tại Hà Nội?
Cách phân biệt mật ong bạc hà thật và giả
Màu sắc của mật ong
Mật ong bạc hà thật có màu vàng chanh nhạt, khi để lạnh hoặc để lâu sẽ chuyển sang ánh xanh nhẹ. Đây là dấu hiệu nhận biết chính xác nhất về mật ong bạc hà nguyên chất. Trong khi đó, mật ong giả hoặc pha trộn thường có màu vàng nâu hoặc không đồng đều có thể là do tỷ lệ bạc hà rất thấp hoặc bị pha với các loại mật khác.
Hương vị của mật ong
Mật ong bạc hà thật có hương thơm bạc hà đặc trưng, rất dễ chịu, vị ngọt dịu, thanh mát và không gây nóng hay ngọt gắt. Đây là một yếu tố khác biệt quan trọng so với các loại mật ong khác như mật ong hoa nhãn vốn có vị ngọt đậm hơn. Mật ong giả hoặc mật pha tạp thường có mùi hóa học hoặc mùi nhạt, không rõ mùi hương bạc hà.
Độ sánh của mật ong
Mật ong bạc hà thật có độ sánh mịn và dày đặc, khi nghiêng chai sẽ chảy từ từ và đều đặn. Nếu bạn để mật ong đông đặc trong thời gian dài, mật ong thật vẫn giữ được độ kết dính. Trong khi đó, mật ong giả thường loãng hơn, có thể bị tách lớp do không có sự đồng nhất trong quá trình sản xuất.
Phương pháp kiểm tra mật ong bạc hà thủ công
Bạn có thể kiểm tra chất lượng mật ong bạc hà bằng cách:
- Nhỏ mật lên giấy: Mật ong thật sẽ giữ nguyên giọt, không thấm qua giấy nhanh chóng. Mật ong giả sẽ thấm nhanh và loang lổ.
- Đưa vào tủ lạnh: Mật ong thật sẽ đông đặc nhưng vẫn giữ độ mịn còn mật ong giả sẽ dễ bị tách lớp hoặc không đông đều.
Địa chỉ mua mật ong bạc hà uy tín và chất lượng
Mua mật ong bạc hà chất lượng đòi hỏi bạn phải tìm đến những địa chỉ uy tín, có thương hiệu rõ ràng và được chứng nhận về chất lượng sản phẩm. Với sự gia tăng của các sản phẩm giả hoặc pha trộn trên thị trường, việc lựa chọn đúng nơi mua là yếu tố quyết định để đảm bảo mật ong bạn nhận được là nguyên chất từ Hà Giang.
Một trong những lựa chọn đáng tin cậy là Nông sản Dũng Hà – một thương hiệu này nổi tiếng với việc cung cấp mật ong bạc hà chính gốc từ các khu vực nổi tiếng như Quản Bạ,… của tỉnh Hà Giang. Không chỉ đảm bảo về nguồn gốc sản phẩm, Nông sản Dũng Hà còn có các giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng để giúp khách hàng yên tâm khi mua và sử dụng sản phẩm
Để mua mật ong bạc hà đúng chuẩn thì bạn có thể ghé qua trực tiếp các cơ sở của Nông sản Dũng Hà tại địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hoặc bạn cũng có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline 1900 689865 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.