Mon, 10 / 2018 2:41 pm | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Có rất nhiều cách chế biến rau tiến vua ngon như xào, luộc,… nhưng được yêu thích nhất vẫn là rau tiến vua muối chua. Tuy mọi người thường mua rau tiến vua muối chua tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, ít người biết cách làm rau tiến vua muối. Sau đây, hãy cùng Trangvangnongnghiep.net tham khảo cách làm rau tiến vua muối chua tại nhà tại bài viết này nhé!

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu chính là linh hồn, góp phần lớn đến độ thành công của món ăn. Để lựa chọn được nguyên liệu tươi sạch, bạn nên lựa chọn những nơi bán thực phẩm an toàn để đảm bảo cho chất lượng nguyên liệu. Sau đây là những nguyên liệu làm Rau Tiến Vua Muối Chua từ nguyên liệu rau tiến vua khô :

  • 100g rau tiến vua khô
  • 200g đường phèn
  • 4 thìa muối hột
  • 5 trái Ớt hiểm
  • 1 củ tỏi
  • Giấm gạo
  • Tra chẻ để giài
  • Lộ thủy tinh 1,5 lít để đựng

Cách làm rau tiến vua muối chua:

  • Rau tiến vua rửa sạch, sau đó đem ngâm rau tiến vua từ 3-5 tiếng bằng nước ấm  cho nở rồi rửa sạch. Bỏ gân rau, rồi cát khúc khoảng 4 cm, chẻ nhỏ những chỗ to.

ngam rau tien vua trong nuoc

  • Ớt hiểm rửa sạch, đập dập. Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Tra, lọ đựng trần qua nước sôi để tiệt trùng.
  • Làm nước muối: 1 lít nước trắng, 200g đường phèn, 200ml giấm gạo, 4 thìa cà phê muối cho các nguyên liệu vào nồi đun đến khi tan, rồi tắt bếp để nguội.
  • Cho rau tiến vua, ớt, tỏi vào lọ, dùng tre ghì chắt xuống. Cho nước dấm vào ngập rau ngâm 3 ngày là hoàn thành.

cach lam rau tien vua muoi tai nha

Cách Dùng rau tiến vua muối chua:

Gắp rau tiến vua ngâm chua ra đĩa. Có thể chấm kèm với nước mắm tùy vào khẩu vị.

Lưu ý:

  • Rau tiến vua khô trước khi muối chua phải rửa sạch nhiều lần và ngâm cho rau nở tươi ra.
  • Chọn những rau xanh sáng, có cọng to đều vì đây là rau

Rau tiến vua đặc sản vùng miền được rất nhiều người tìm mua, bởi nó dùng để chế biến rau tiến vua thành rất nhiều món ăn ngon. Tại nông sản Dũng Hà, cửa hàng thực phẩm sạch có bán các nguyên liệu cho để làm món rau tiến vua muối chua. Tại Nông sản Dũng Hà có bán rau tiến vua khô, bán rau tiến vua muối chua ngon, tươi sạch và đảm bảo chất lượng. Giá rau tiến vua bao nhiêu tiền 1 kg?

rau tien vua muoi chua ngon dung ha


Bài viết cùng chuyên mục