Bột năng là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình. Bột năng có tên gọi khác là bột đao, bột sắn. Từ bột năng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, đặc biệt là các món bánh. Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu 8 loại bánh ngon làm từ bột năng qua bài viết này nhé.
1. Giới thiệu
Bột năng được làm từ tinh bột của củ khoai mì, có màu trắng mịn. Bột năng vừa có thể chế biến món ăn, vừa có thể làm bánh. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực như: làm các loại bánh, nấu chè,… Khi nấu chín chuyển sang màu trong, có độ sánh, đặc, kết dính và độ dẻo cao.
2. Giá trị dinh dưỡng có trong bột năng
- Bột năng được chiết xuất từ tinh bột mì, nên thành phần dinh dưỡng tương đối giống nhau. Trong bột năng chứa 95% tinh bột, có rất ít chất xơ. Vì vậy, người bị tiểu đường, béo phì cần phải hạn chế dùng để đảm bảo sức khỏe. Lượng kali, photpho, sắt có trong bột cũng rất ít.
- Trong 100g bột năng chứa: 381 Kcal, Glucides 94,3 g, Protein 0,5 g, Chất xơ 0,4 g, Kali 20 mg, Lipit 0,2 g, Fer 1 mg , Photpho 20 mg.
3. 8 loại bánh làm từ bột năng
3.1. Bánh bột lọc
Món bánh bột lọc với lớp vỏ dai, nhân bánh có tôm, thịt, mộc nhĩ hấp dẫn chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo cảm giác ngon tuyệt vời.
3.2. Bánh củ năng
Bánh này có màu vàng nâu đẹp mắt với vị ngọt vừa phải của đường thốt nốt, dai dai từ bột năng, với độ giòn ngọt tự nhiên của củ năng.
3.3. Bánh làm từ bột năng – Bánh đúc nóng
Thành phần gồm: thịt băm, nấm. Bánh đúc nóng hổi, dẻo dai xúc cùng phần thịt xào nấm đậm đà, chan nước mắm chua ngọt, thì ngon miễn chê.
3.4. Bánh khoai lang
Món bánh khoai lang tím làm từ bột năng khá mới lá, độc đáo, với lớp vỏ ngoài dẻo, nhân khoai lang bùi, thơm ngọt vừa phải, cộng với màu tím đẹp mắt đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo sẽ làm bạn ngất ngây đấy
3.5. Bánh da lợn
Đây là loại bánh bánh đặc sản vùng miền ở Nam Bộ. Chiếc bánh mềm dai mang vị ngọt thanh với nhân đậu xanh bùi béo rất ngon miệng, mang đậm chất quê hương.
3.6. Bánh chuối hấp
Nguyên liệu chính của bánh này là quả chuối. Bánh chuối hấp có vị béo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm với nước cốt dừa và vừng rang tăng thêm vị ngon cho món ăn!
3.7. Bánh làm từ bột năng – Bánh xu xê
Bánh xu xê có màu xanh bắt mắt, thơm mùi từ lá dứa. Vỏ bánh dai từ bột năng, nhân bánh giòn của sợi dừa tươi, bùi béo của đậu xanh, hạt sen. Đây là món bánh truyền thống thường có trong ngày cưới
3.8. Bánh tằm
Bánh này có sợi bánh dai, ăn kèm với nước cốt dừa và rau sống tươi sẽ tạo ra hương vị vô cùng tuyệt vời.
4. Mua bột năng uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Nông sản Dũng Hà là gợi ý tuyệt vời cho những bạn còn đang băn khoăn, tìm mua bột năng bởi đây là địa chỉ uy tín, chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các loại đồ khô, những sản phẩm tuyệt vời từ thiên nhiên có lợi cho sức khỏe. Cam kết mang tới cho quý khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất. Không chỉ được đảm bảo về chất lượng, giá thành, sự uy tín của thương hiệu mà bạn còn được tư vấn, giải đáp nhiệt tình từ phía nhân viên chúng tôi.
Tham khảo thêm: Công dụng không ngờ của bột hạt dổi