“Tối ăn gì để không bị béo?” Đây có lẽ là câu hỏi của rất nhiều bạn muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh. Đồng thời tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn. Nhưng đó sẽ chỉ là câu hỏi khi bạn chưa đọc bài viết này của trangvangnongnghiep. Câu trả lời tưởng chừng khó nhưng lại dễ vô cùng.
Tối ăn gì không béo?
Salad
Buổi tối, cơ thể bạn không cần hoạt động nhiều mà chỉ tập trung vào việc nghỉ ngơi, thư giãn. Do đó, bạn không cần nạp nhiều năng lượng như bữa sáng. Salad là món ăn thích hợp cho buổi tối vì ít calo. Ngoài ra, salad trộn còn giúp cung cấp chất xơ. Đây là điều hoàn toàn cần thiết nếu bạn muốn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng thon gọn. Các chuyên gia đã chỉ ra, chất xơ có khả năng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, ngăn ngừa tăng cân. Một số thậm chí còn thúc đẩy giảm cân. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để “tối ăn gì không béo?”
Đọc thêm: 10 CÁCH LÀM SINH TỐ RAU CỦ QUẢ ĐƠN GIẢN GIÚP DA ĐẸP DÁNG XINH
Ngũ cốc nguyên hạt
Yến mạch chứa carbohydrate “giải phóng chậm”. Loại carbohydrate này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Từ đó giúp kiểm soát rất tốt lượng thức ăn ở các bữa sau. Bên cạnh đó,hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc cũng rất dồi dào.
Để mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện, bạn nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt có chất xơ là thành phần chính. Và để giảm cân, các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt diêm mạch, bánh mì nguyên cám,… sẽ rất hữu ích. Một nghiên cứu được thực hiện dựa trên những tình nguyện viên được chia thành 2 nhóm. Một nhóm chỉ ăn ngũ cốc nguyên hạt và một nhóm chỉ ăn ngũ cốc tinh chế. Kết quả cho thấy nhóm ngũ cốc nguyên hạt đã giảm đáng kể chỉ số chất béo trong cơ thể. Điều này không chỉ do chất xơ mà còn do magiê – một khoáng chất có trong ngũ cốc nguyên hạt. Khoáng chất này có tác dụng điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo khiến nó hoạt động hiệu quả hơn.
Xem thêm: Giải đáp thắc mắc cho bạn gái: Ăn hạt mắc ca có béo không?
Ớt chuông
Trái cây và rau thường có nhiều màu sắc. Chúng được chứng minh là chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Lượng vitamin dồi dào trong ớt chuông còn giúp bạn sở hữu làn da đẹp mịn màng đáng mơ ước.
Trong một nghiên cứu của BMJ năm 2016, các nhà khoa học đã xem xét các hợp chất flavonoid – được tìm thấy trong thực vật – ảnh hưởng như thế nào đến việc giảm cân. Những người tình nguyện ăn trái cây và rau quả chứa nhiều flavonoid có xu hướng gầy và khỏe mạnh hơn. Đặc biệt, ớt chuông đặc biệt giàu flavonoid. Đó có thể là do hợp chất có nguồn gốc thực vật này giúp bạn ăn ít calo hơn và cải thiện lượng đường trong máu. Vì vậy, nếu bạn đang đắn đo không biết ăn gì để bữa tối không bị béo thì hãy trổ tài làm món ngon với ớt chuông nhé.
Đậu
Ăn gì trong bữa tối để không béo? Đậu sẽ là một câu trả lời chính xác. Đậu là thực phẩm giảm cân thần kỳ vì chứa nhiều chất xơ. Theo thống kê, hầu hết mọi người chỉ cung cấp 16 gam xơ mỗi ngày, so với lượng chất xơ được khuyến nghị là 25 gam. Nhưng theo nghiên cứu từ Đại học Y Nam Carolina, khi những người ăn kiêng tiêu thụ tới 28gr chất xơ mỗi ngày thông qua trái cây, đậu hoặc rau. Chúng đã giảm đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể. Cảm thấy ít đói hơn và sau 4 tuần giảm khoảng 1,6 kg.
Các loại đậu và các món thịt có hàm lượng calo như nhau. Tuy nhiên, bữa ăn chế biến từ đậu lại cho cảm giác no lâu. Do đó giảm được 13% lượng thức ăn tiêu thụ.
Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Food & Nutrition Research cũng cho thấy rằng các món ăn từ họ đậu và thịt có hàm lượng calo như nhau. Tuy nhiên, bữa ăn chế biến từ đậu lại cho cảm giác no lâu. Do đó giảm được 13% lượng thức ăn tiêu thụ.
Xem thêm: Trà ô long giảm cân không cấp tốc ? Thực hư những tin đồn gần đây
Dầu ô liu
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet Diabetes & Endocrinology. Những người bị bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim nếu ăn một chế độ ăn đầy rau, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và cá, và 1,5 ounce dầu ô liu nguyên chất hàng ngày, sẽ giảm được khoảng 1 pound trong 5 năm. Cùng với đó, vòng eo của họ cũng nhỏ đi ¼ inch. Kết quả này tốt hơn so với những đối tượng được khuyên tránh chất béo. Chỉ riêng dầu ô liu không thể giúp bạn giảm cân nhưng điều này cho thấy việc bổ sung dầu ô liu vốn là một loại chất béo vào bữa ăn hàng ngày không khiến bạn tăng cân mà còn có tác dụng ngược lại.
Đọc thêm: 8 MÀU SẮC CHIẾT XUẤT TỪ RAU CỦ TỰ NHIÊN BẠN CẦN BIẾT
Cá hồi
Có một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chí Nutrition về 26 người trưởng thành có cân nặng khỏe mạnh. Kết quả cho thấy, trong cơ thể những người có chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa, lượng hormone ghrelin giảm xuống. Đây là một loại hormone làm tăng cảm giác thèm ăn. Đồng thời làm tăng peptide YY (làm cho bạn cảm thấy no). Trong cá hồi, dầu hạt lanh và qủa óc chó có rất nhiều chất béo không bão hòa. Ngoài ra, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng khuyến nghị nên ăn hai bữa cá mỗi tuần để giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đến đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì buổi tối để không béo?”. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm nào bạn cần tránh vào bữa tối? Bạn có thể tham khảo ngay phần chia sẻ dưới đây.
Những loại thực phẩm tránh ăn nếu muốn giảm cân
Nước ngọt
Đồ uống có nhiều đường như nước ngọt và nước có ga là thứ bạn nên tránh xa nếu đang muốn giữ dáng. Nước ngọt cũng chứa nhiều calo khiến bạn tăng cân. Nước ngọt không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mà nước ngọt còn làm tăng nguy cơ béo phì. Vì vậy nếu đang băn khoăn tối ăn gì không béo thì nhất định phải tránh nước ngọt đã nhé.
Thức ăn đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp rất tiện lợi nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị hoặc không biết nấu ăn. Tuy nhiên, thực phẩm đóng hộp là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa, muối, đường và calo. Vì vậy rất dễ khiến bạn tăng cân, thậm chí mắc một số bệnh như cao huyết áp, tăng cân.
Xem thêm: Bí quyết giảm cân thần tốc bằng thịt gà trong 7 ngày
Pizza
Pizza là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, thực tế bánh pizza không tốt cho sức khỏe. Thành phần của nó chứa một lượng lớn pho mát, chất béo, nước sốt có đường, bột nhào chứa nhiều carbs. Điều đó làm cho nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn tăng cân. Ngoài ra, lớp trên cùng và các loại thịt chế biến phủ trên bánh pizza cũng làm tăng lượng chất béo chuyển hóa trong cơ thể bạn.
Quả hạch
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó… chứa nhiều năng lượng. Do đó, bạn nên cân nhắc khi dùng vào bữa tối nhé!
Bạn có thể hơi ngạc nhiên vì các loại hạt là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mấu chốt ở đây là khi bạn ăn nó. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều,… có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nó cũng chứa một lượng calo cao. Vì vậy, rất thích hợp dùng vào bữa sáng giúp bạn có thêm năng lượng để làm việc.
Ngược lại, vào ban đêm khi không có nhiều hoạt động thể chất trước khi ngủ, calo không được chuyển hóa thành năng lượng. Kết quả là, nó được lưu trữ dưới dạng chất béo và mỡ thừa được hình thành.
Nước ép trái cây bán sẵn
Nước hoa quả đóng hộp chứa rất ít hàm lượng dinh dưỡng, chủ yếu là đường và các chất điều vị. Vì nước trái cây không thực sự chiếm một tỷ lệ lớn trong số đó nên chúng không cung cấp nhiều chất xơ như trong trái cây nguyên chất. Vì vậy bạn nên có một chiếc máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố tại nhà để có thể tự mình làm ra những ly nước hoa quả hay sinh tố thơm ngon.
Nước ép trái cây tự làm rất được hoan nghênh nếu bạn sử dụng chúng vì nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại nước đã qua xử lý và đóng hộp thì không. Trái ngược với những gì được quảng cáo, nước hoa quả đóng hộp chứa rất ít hàm lượng dinh dưỡng, chủ yếu là đường và các chất điều vị. Vì nước trái cây không thực sự chiếm một tỷ lệ lớn trong số đó, chúng cũng không cung cấp nhiều chất xơ như trong trái cây nguyên chất. Vì vậy bạn nên có một chiếc máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố tại nhà để có thể tự mình làm ra những ly nước hoa quả hay sinh tố thơm ngon.
Khoai tây chiên
Thực phẩm quá nhiều dầu mỡ có thể khiến da tiết quá nhiều bã nhờn. Gây bít tắc lỗ chân lông. Từ đó, độc tố tích tụ dưới da khiến da xuống cấp trầm trọng. Do đó, khi chế biến món ăn, bạn cần hạn chế các món nhiều dầu mỡ như chiên, rán, … Thay vào đó nên chế biến ít dầu mỡ như hấp, luộc, …
Khoai tây chiên thường được xem như một món ăn kèm. Vì vậy, không nhiều người lo lắng rằng một lượng nhỏ khoai tây chiên có thể khiến họ tăng cân. Tuy nhiên, thực tế là trong 139 gam khoai tây chiên có thể chứa tới 427 calo. Món ăn này chứa hàm lượng chất béo, dầu mỡ và muối quá nhiều. Đây đều là những thành phần không tốt cho sức khỏe và gây tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, nước sốt dùng cho món khoai tây chiên cũng chứa nhiều đường, làm tăng lượng calo.
Như vậy, qua bài viết trên chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn câu trả lời cho câu hỏi “Buổi tối ăn gì không béo?”. Đồng thời gợi ý những thực phẩm nên tránh nếu bạn muốn giữ dáng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã xây dựng được thực đơn bữa tối hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng mà không sợ bị tăng cân. Đừng quên theo dõi các thông tin hữu ích khác TẠI ĐÂY nhé.
Xem thêm: 10 loại hoa quả giảm cân Thần Tốc có thể bạn chưa biết