Salad là món ăn hấp dẫn, thanh mát. Bạn có thể sử dụng thịt bò kết hợp với 1 số loại rau củ quả đến chế biến món salad hấp dẫn đổi món cho cả nhà nhé. Cùng Trang vàng nông nghiệp tham khảo công thức làm salad thịt bò ngon khó cưỡng.
Giới thiệu món salad thịt bò
Salad thịt bò là một món ăn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với nhiều bữa ăn khác nhau. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi ngon và các loại rau củ tươi mát như xà lách, cà chua, và dưa leo tạo nên một món ăn giàu chất xơ và vitamin. Không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, món salad này còn thích hợp cho những bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Với hương vị phong phú và màu sắc hấp dẫn, salad thịt bò chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi. Hơn nữa, việc chế biến salad rất nhanh chóng và đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một món ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Lợi ích dinh dưỡng của salad thịt bò
Salad thịt bò không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp. Đặc biệt, thịt bò còn rất giàu sắt, một khoáng chất quan trọng trong việc hình thành hồng cầu và giúp ngăn ngừa thiếu máu.
Ngoài ra, các loại rau củ trong salad như xà lách, cà chua, và dưa leo cung cấp vitamin A, C, và K, cùng với các khoáng chất thiết yếu như potassium và magiê. Những chất dinh dưỡng này không chỉ tăng cường sức đề kháng mà còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Chất xơ có trong rau củ cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đồng thời, các hợp chất chống oxy hóa trong rau củ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và bệnh tật. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa protein và vitamin, salad thịt bò thực sự là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Top 3 món salad thịt bò bạn nên thử
Salad bò bắp
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 1 cái
- búp rau xà lách
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng vịt
- 1/2 chén dầu dấm
- Nước tương
- Dầu ăn, đường, bột ngọt, hành tím
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Xà lách mua về rửa sạch, để ráo nước.
- Cà chua thái lát mỏng.
- Bắp bò rửa sạch, thái mỏng.
- Hành tím băm nhuyễn
- Trứng vịt luộc, bóc vỏ.
Bước 2: Thực hiện
- Ướp thịt bò với 2 muỗng nước tương, thêm chút hành tím băm, đường, bột ngọt trộn đều để khoảng 10 phút.
- Xà lách, cà chua đã sơ chế cho vào bát lớn cho nữa chén dầu dấm vào trộn nhẹ tay để ra dĩa lớn.
- Cho dầu ăn vào chảo làm nóng và cho hành tím băm vào phi thơm.
- Cho bắp bò đã ướp vào đảo nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 1-2 phút
- Tắt bếp lớp bò lên trên dĩa rau đã trộn với dầu dấm sẵn bổ quả trứng thành múi cau trang trí lên trên. Đảo đều để các gia vị ngấm đều trước khi ăn. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Công thức chế biến món salad rau mầm thịt bò thanh mát, thơm ngon
Salad bò ngũ sắc
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200gr
- Cách loại rau: Dưa leo, hành tây, cà rốt, cà chua bi, bắp cải tím, rau thơm,..
- Gia vị trộn salad: 2 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt.
- Gia vị xào bò: Hạt nêm + bột ngọt.
Cách làm:
Bước 1: Rau củ các loại rửa sạch, cắt dưa leo thành từng khoanh dày chừng 2mm, hành tây rửa sạch cắt thành từng sợi mỏng, cà rốt, cải bắp bào sợ nhỏ, cà chua bi đem cắt đôi.
Bước 2: Bắp bò bữa sạch cắt ngang thớ, ướp thêm với hạt nêm, thêm chút bột ngọt. Phi thơm dầu ăn với tỏi rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn để thịt bò không ra nhiều nước.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước gia vị tưới lên củ quả đã cắt, trộn đều cho thấm rồi rắc rau thơm và cho thị bò vào trộn nhanh. Cách làm salad thịt bò thật đơn giản phải không nào. Nếu gia đình mình thích ăn cay, bạn hãy cho thêm ớt tươi vào trộn chung.
Xem thêm: 4 MÓN ĂN HẤP DẪN TỪ THỊT BÒ GÂY NGHIỆN MỌI BỮA CƠM
Salad bò và cải xoong
Nguyên liệu:
- Cải xoong
- Thịt bò mềm, có thể là thịt cổ bò
- Gừng củ
- Hành tím
- Hành lá
- Gia vị: Dầu hào, đường nâu, dầu ớt tỏi, dầu ăn,…
- Tiêu bột
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cải xoong rửa sạch và để ráo nước
- Thịt bò mềm thái lát mỏng. Ướp thịt bò chuẩn bị và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Xếp cải xoong vào đĩa.
Bước 3: Cho thịt bò lên chảo xào nhanh tay rồi cho lên đĩa rau cải xoong bày sẵn.Vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad thịt bò rồi. Hãy nhấc lên và thưởng thức thôi nào.
Xem thêm: CÁCH CHỌN THỊT BÒ LÀM BÍT TẾT KHIẾN CẢ NHÀ THÍCH MÊ CHUẨN NHẤT
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Thịt Bò: Khi chọn thịt bò, ưu tiên lựa chọn các phần thịt tươi ngon, có màu đỏ sáng và mỡ vừa phải. Thịt bò tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào không bị lõm, cho thấy thịt còn độ ẩm và độ tươi. Ngoài ra, nên chọn những phần thịt có ít gân để món salad có được độ mềm và dễ ăn.
- Rau Củ: Đối với rau củ, hãy chọn xà lách, cà chua và dưa leo còn tươi, không bị héo hay dập nát. Rau củ tươi sẽ có màu sắc rực rỡ, lá xanh giòn và có mùi thơm tự nhiên. Tránh mua rau củ có dấu hiệu héo úa hoặc có vết bầm, vì điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị và độ tươi ngon của món salad.
- Gia Vị: Gia vị cũng rất quan trọng trong việc tạo ra hương vị cho salad. Nên sử dụng các loại gia vị tươi ngon như dầu dấm tự làm hoặc nước tương nguyên chất, tránh những sản phẩm chứa hóa chất bảo quản.
Đối tượng nên sử dụng salad bò
- Người Ăn Kiêng: Salad bắp bò là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân, nhờ vào lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng.
- Vận Động Viên: Cung cấp protein dồi dào và năng lượng cần thiết cho hoạt động thể chất, giúp phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
- Gia Đình: Phù hợp cho bữa ăn gia đình, mang lại hương vị tươi mát và đảm bảo dinh dưỡng cho mọi thành viên.
Lưu ý khi chế biến và sử dụng salad bò
- Chế Biến Thịt: Khi chế biến thịt bò, bạn nên lưu ý không nấu thịt quá lâu. Nấu lâu sẽ làm thịt mất nước, trở nên dai và không còn độ mềm mại. Thời gian xào thịt chỉ nên từ 1-2 phút ở lửa lớn để thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị thơm ngon.
- Trộn Salad: Khi trộn salad, hãy sử dụng tay hoặc dụng cụ trộn nhẹ nhàng để tránh làm dập nát rau củ. Việc này không chỉ giúp giữ nguyên hình thức của món salad mà còn bảo đảm các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt nhất.
- Thưởng Thức Ngay: Salad bắp bò nên được ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon và giòn của rau củ. Khi để lâu, salad có thể bị ỉu, mất đi độ tươi và không còn hấp dẫn như lúc mới làm. Nếu không thể thưởng thức ngay, hãy bảo quản salad trong ngăn mát tủ lạnh và ăn trong thời gian ngắn nhất có thể.
Mua thực phẩm sạch ở đâu?
Nông sản Dũng Hà là cửa hàng thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội. Chúng tôi luôn đảm bảo cung cấp tất cả các loại thực phẩm tươi sống, rau củ quả sạch,… với giá cả hợp lý nhất. Đây là đơn vị chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch cho hệ thống nhà hàng, khách sạn trên phạm vi toàn quốc. Sản phẩm được kiểm định chất lượng theo quy trình nghiêm ngặt nhất. Với mục tiêu, mang đến những bữa ăn an toàn cho mọi người. Nhanh tay liên hệ nhé!
Để mua hàng thì bạn có thể ghé qua trực tiếp các cơ sở của Nông sản Dũng Hà tại địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hoặc bạn cũng có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline 1900 689865 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.