Bí đỏ là thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng Trang Vàng nông nghiệp tìm hiểu kỹ hơn thông tin về bí đỏ trong bài viết dưới đây.
Nguồn gốc
Bí ngô hay còn có tên gọi khác là bí đỏ. Nó thuộc loại quả lớn nhất thế giới. Bí ngô chưa xác định được nguồn gốc rõ ràng. Nhiều người nhà khoa học cho rằng nó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ vì hạt của nó được phát hiện ở Mexico những năm 7000 – 5500 trước công nguyên.
Vì sao bí đỏ lại được ưa chuộng
1. Thông tin về bí đó – Giá trị dinh dưỡng
Quả bí đỏ rất giàu vitamin A, nó chứa 85- 91% là nước và chất đạm 0,8-2g, chất béo chứa từ 0,1- 0,5g, chất bột đường chứa từ 3,5-11g, năng lượng khoảng 85 -170kJ/100 g.
- Cứ 100g bí đỏ lại chứa đến 90% là nước, cùng với lường vitamin A dồi dào và 150KJ.
2. Công dụng
- Bổ mắt
- Tốt cho tim mạch
- Phát triển não bộ
- Phòng chống các bệnh tiểu đường
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Tốt cho mẹ bầu
- Làm đẹp, chống lão hóa
Xem thêm: Top 10+ tác dụng của hạt bí đỏ mà bạn chưa biết đến
3. Lưu ý sử dụng
- Không nên ăn bí đỏ khi bị các triệu chứng rối loạn đường tiêu hóa
- Không nên sử dụng bí đỏ đã nấu để trong tủ lạnh
- Không nên ăn bí đỏ để lâu hoặc để già
- Không nên ăn quá nhiều bí đỏ
4. Thông tin về món ăn với bí đỏ
Bí đỏ là một trong những rau củ sạch, chế biến được rất nhiều món ngon như: canh bí đỏ, mứt, các món hầm, xào, súp hay sữa bí đỏ.
Xem thêm: Bật mí cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm siêu ngon