Wed, 04 / 2019 8:54 am | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Rau hữu cơ là gì?

Rau hữu cơ thuộc nhóm rau sạch. Rau hữu cơ được trồng trong tự nhiên, giống như các loại rau mọc hoang dã. Nó đảm bảo các tiêu chí:

  • Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
  • Không sử dụng phân bón hóa học
  • Không sử dụng thuốc diệt cỏ
  • Không sử dụng sản phẩm biến đổi gen
rau huu co 2
Rau hữu cơ

Lưu ý: Rau sạch chưa chắc là rau hữu cơ

Đặc điểm của rau hữu cơ

Cây rau phát triển chậm, mọc không đều, màu sắc nhạt hơn so với các loại rau cùng chủng loại mà bạn thấy ngoài chợ. Hình ảnh không được bắt mắt.

rau hu co 1

Hàm lượng dinh dưỡng

Các loại rau hữu cơ có hàm lượng kim loại và Nitrat dư thừa thấp hơn hẳn. Chi tiết khảo sát rau cải ngọt và dưa chuột.

dinh duong rau huu co
Dinh dưỡng rau hữu cơ

Lợi ích rau hữu cơ mang lại

  • Đem lại nguồn rau sạch cho người dùng
  • Rau quả hữu cơ có tác dụng chống các bệnh ung thư hơn các loại rau canh tác theo phương pháp thông thường do chứa nhiều chất chống oxi hóa.
  • Rau quả hữu cơ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và bảo quản được lâu.
  • Nồng độ Nitrat dư thừa trong sản phẩm thấp, tuyệt đối an toàn.
  • Bảo vệ sự sống các động vật tự nhiên.
  • Cải tạo độ phì nhiêu cho đất, chống bạc màu do sử dụng phân bón hóa học.
  • Người trồng rau tránh được nguy hiểm do tiếp xúc trực tiếp với thuốc trừ sâu.
  • Giảm thiểu ô nhiễm môi trường như: nước ngầm, sông, hồ.

Quy trình sản xuất rau hưu cơ

Ngày nay, mô hình sản xuất rau hữu cơ đang được lan rộng, cũng bởi vấn đề an toàn thực phẩm, rau bẩn bày bán tràn nan. Cách trồng rau hữu cơ cũng khó khăn do không sử dụng các chất hóa học, cũng bởi vậy mà giá rau hữu cơ thường rất cao.

quy trinh rau huu co
Quy trình sản xuất rau hữu cơ

Tóm lại: Rau hữu cơ hay Nông nghiệp hữu cơ là một phương thức trồng trọt trong một môi trường thân thiện, nhằm bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học và cung cấp nguồn rau sạch đến với người tiêu dùng.

Xem thêm: Thủy canh là gì?


Bài viết cùng chuyên mục