Bông bí là ngọn non của cây bí ra hoa và được người dân đem về chế biến. Tác dụng của bông bí rất tốt cho sức khỏe. Trong bông bí có chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng giúp bổ sung lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn vẫn chưa biết cách chế biến bông bí sao cho phù hợp? Bài viết của Trang vàng nông nghiệp dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn một vài món ăn giải nhiệt từ bông bí hấp dẫn nhất nhé.
Cách nấu món bông bí xào tỏi
Đây là món ăn giải nhiệt từ bông bí. Bông bí mua về các bạn tước sạch sơ ở cọng bông, rồi nhẹ nhàng tách bỏ nhụy bên trong bông hoa rửa thật sạch và để ráo nước. Chọn khoảng 20 nụ hoa mới chớm nở búp để riêng làm món canh bông bí nhồi thịt còn lại các bạn cho tất cả vào làm món bông bí xào tỏi.
Tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Thả bông bí vào xào nhanh tay trên lửa to. Cho hạt nêm hoặc gia vị vào chảo bông bí xào, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Bông chín tới thì tắt bếp để bông vẫn còn giòn ngọt khi ăn.
Xem thêm: 15+ món ngon mùa hè giúp giải nhiệt xua tan nắng nóng
Cách chế biến món canh bông bí nhồi thịt
Thịt nạc vai heo rửa sạch để ráo nước, nấm hương rửa sạch ngâm nở. Cho thịt heo và nấm hương vào xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, nêm 2 thìa hạt nêm vào trộn đều. Bông bí rửa sạch để ráo nước, nhẹ nhàng nhồi thịt trộn nấm hương vào trong nụ hoa.
Nhồi lần lượt từng bông cho đến khi hết thịt. Trong thời gian nhồi thịt vào bông bí, các bạn đặt nồi có 500ml nước lên bếp đun sôi. Nước trong nồi sôi, cho 2 thìa gia vị vào rồi nhẹ nhàng thả bông bí đã nhồi thịt vào nồi canh. Canh sôi lại các bạn nêm nếm lại nồi canh cho vừa, thả vài nhánh hành hoa cắt khúc ngắn vào nồi canh cho thơm.
Chúc các bạn thành công với 2 món ăn giải nhiệt từ bông bí này nhé!
Xem thêm: CHÈ RONG SỤN MÓN NGON GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ