Món bông bí chiên tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của tôm và độ giòn nhẹ của bông bí. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng đặc biệt là dành cho bà bầu. Hãy cùng Trang Vàng Nông Nghiệp tìm hiểu về cách làm món bông bí chiên tôm cho bà bầu qua bài viết sau.
Cách lựa chọn nguyên liệu cho món bông bí chiên tôm
- Bông bí:Nên chọn những bông bí tươi, không bị dập nát, cánh hoa còn nguyên vẹn và có màu vàng tươi. Bông bí cần có độ mềm vừa phải, không quá khô hoặc quá mềm. Nên tránh chọn bông bí đã nở quá lớn vì cánh hoa dễ bị rách trong quá trình nhồi và chiên.
- Tôm: Chọn tôm tươi, còn sống, thân trong và vỏ sáng. Tôm chọn cần có kích thước vừa phải, không quá nhỏ để đảm bảo độ ngọt và tươi khi nhồi vào bông bí. Nên chọn tôm có vỏ mỏng, thịt chắc để khi chiên không bị nát.
Cách làm món bông bí chiên tôm cho bà bầu
Nguyên liệu làm món bông bí chiên tôm cho bà bầu
- 150g tôm tươi
- Bông bí tươi
- 1-2 quả cà chua
- Rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, súp tương hạt.
Cách làm bông bí chiên tôm cho bà bầu
- Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu rồi thái hạt lựu để khi ăn thấy có vị giòn của tôm. Sau khi sơ chế xong thì ướp tôm với hạt tiêu và hạt nêm cho ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Bước 2: Hoa bí tước sơ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ nhụy hoa. Bạn chú ý khi rửa cần nhẹ nhàng để tránh làm hoa bị dập cánh mất ngon.
- Bước 3: Thịt tôm chia làm những phần nhỏ rồi dùng thìa xúc nhồi vào trong bông bí, cẩn thận không hoa sẽ bị rách.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên giòn bông bí đến khi thấy thịt tôm bên trong đã chín thì bày ra đĩa.
- Bước 5: Tương hạt xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại rồi nêm đường vào ăn. Bày bông bí ra đĩa, ăn kèm cà chua thái lát mỏng và chấm nước sốt tương hạt.
Xem thêm: Hoa thiên lý nấu gì ngon? Tổng hợp các món ăn hấp dẫn từ hoa thiên lý
Lợi ích của món bông bí chiên tôm đối với bà bầu
Dưới đây là một số lợi ích cho bà bầu khi bổ sung bông bí chiên tôm vào thực đơn hàng ngày của mình:
- Bổ sung Omega-3: Tôm chứa lượng lớn Omega-3 giúp hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ và thị lực của thai nhi.
- Tăng cường canxi: Món ăn này giúp bổ sung canxi cần thiết cho sự phát triển của hệ xương và răng cho thai nhi đồng thời giúp mẹ bầu ngăn ngừa loãng xương.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Bông bí giàu vitamin A và vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe của mẹ bầu. Vitamin A còn hỗ trợ cho sự phát triển của thị lực và da cho thai nhi.
Lưu ý khi làm món bông bí chiên tôm cho bà bầu
Khi chế biến món bông bí chiên tôm thì mẹ bầu cần chú ý một số vẫn đề sau:
- Hạn chế dầu mỡ: Sử dụng dầu oliu hoặc dầu thực vật để giảm thiểu lượng chất béo xấu từ đó giúp bà bầu tiêu hóa tốt hơn và tránh tình trạng khó tiêu.
- Không chiên quá lâu: Tránh chiên bông bí quá lâu để giữ lại dưỡng chất từ bông bí và tôm đồng thời tránh làm mất độ giòn của bông bí.
- Chọn nguyên liệu tươi: Bông bí và tôm cần phải tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Kết luận
Món bông bí chiên tôm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng cho bà bầu. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thì đây là món ăn lý tưởng cho để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ và bé. Hy vọng với những chia sẻ của Trang Vàng Nông Nghiệp thì mẹ bầu đã có thêm một món ăn bổ dưỡng vào trong thực đơn của mình.
Xem thêm: Món ăn với củ cải đỏ