Yến mạch là thực phẩm như thế nào có thể chế biến đa dạng món ăn nhằm mục đích giảm cân hay đắp mặt làm sáng da tự nhiên? Bạn là một người đam mê lối sống lành mạnh, dinh dưỡng. Vậy cùng Trang vàng nông nghiệp bỏ túi ngay cho mình những thông tin hữu ích về loại thực phẩm này nhé!
Nguồn gốc xuất xứ của yến mạch
Yến mạch (Avena sativa) là loại cây thuộc họ ngũ cốc giàu dinh dưỡng được trồng để lấy hạt được trồng chủ yếu ở Bắc Mĩ và châu Âu.
Xét về góc độ dinh dưỡng thực phẩm này được coi là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, cùng hàng loạt chất chống oxy hoá, vitamin và những khoáng chất thiết yếu khác đặc biệt beta glucan. Hơn thế nữa, yến mạch còn là dòng sản phẩm sở hữu hàm lượng protein, chất béo cao hơn đều so với những loại ngũ cốc khác.
Yến mạch có màu trắng hơi ngả vàng tự nhiên. Yến mạch tuy có hương thơm, bùi nhưng đổi lại vị nhạt khó chiều với những người ưu ngọt. Là sản phẩm dùng để ăn chay phù hợp với người ăn chay bổ sung vào bữa sáng hàng ngày.
Có rất nhiều cách chế biến yến mạch cũng như mục đích sử dụng khác nhau. Tuy nhiên, yến mạch mang đến nhiều giá trị lợi ích sức khoẻ với bản thân. Hiện trên thị trường cung cấp năm loại yến mạch:
- Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): Sau khi được tuốt khỏi cây và bóc vỏ, yến mạch nguyên hạt có thể được chế biến và dùng ngay. Tuy nhiên khi dùng ngay loại này khá dai, khô để khắc phục chúng ta cần 1 phần yến mạch : 3 phần nước. sau đó, để khoảng 50 phút để yến mạch được chín đều và rồi có thể thưởng thức.
- Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats): Loại sản phẩm này được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt. Khi chế biến cần cho thêm nước đun tới 30 phút có thể thưởng thức.
- Yến mạch cán dẹt: Loại sản phẩm này được sử dụng phổ biến hơn hai dòng sản phẩm trên. Yến mạch cán dẹt được hình thành từ yến mạch cắt nhỏ hấp chín và lăn cho đến khi thành hình dẹt. Tuỳ vào độ mỏng và kích thước thời gian nấu chín có sự thay đổi.
- Yến mạch ăn liền: Được làm từ yến mạch cán dẹt được thêm phụ gia và hương liệu. Loại này đun sôi là dùng được ngay và dùng tốt nhất là vào bữa sáng.
- Yến mạch dạng bột: Được nghiền mịn từ yến mạch cán dẹt. Loại bột này dùng để khuấy cho trẻ ăn dặm và dùng để đắp mặt.
==> Xem ngay: Yến mạch nấu gì ngon? Các cách chế biến yến mạch bổ dưỡng nhất
Sử dụng yến mạch có thật sự tốt?
Trong yến mạch có chứa rất nhiều chất đạm thiên nhiên không bị gây béo. Bên cạnh đó còn nhiều hợp chất tốt giúp cho chị em phụ nữ sau đây bạn sẽ rất bất ngờ:
Yến mạch làm giảm cholesterol
- Nhờ chứa thành phần chất xơ hoà tan là beta glucan giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và cholesterol bằng cách tăng độ nhớt sản phẩm. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cho rằng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2
- Lượng beta glucan, chất xơ hoà tan dồi dào kiểm soát ổn định lượng đường huyết. Ngoài ra, lượng beta glucan giúp điều chỉnh insulin và glucose.
Yến mạch giúp giảm cân hiệu quả
- Chứa các chất xơ hoà tan trong yến mạch làm tăng cảm giác no bằng cách làm chậm tốc độ rỗng của dạ dày. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và có hàm lượng chất xơ cao nên không lý nào chúng ta bỏ sót khỏi thực đơn được.
Yến mạch làm giảm táo bón
- Thành phần giàu chất xơ của yến mạch có tác dụng làm giảm nhanh triệu chứng táo bón. Khi các chất xơ hoà tan trong bột yến mạch giúp thải ra các chất dễ dàng hơn.
Giúp tốt cho da
- Chứa flavanoid có tác dụng ngăn chặn tia UVA bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, bột yến mạch keo còn được sử dụng rất lâu để trị tình trạng ngứa và bệnh kích ứng cho da.
==> Xem ngay: Những tác dụng của yến mạch mang lại sức khoẻ
Các cách chăm sóc sắc đẹp cho chị em bằng yến mạch
Do yến mạch có các đặc tính làm sạch và mềm mịn da nên đây là thành phần lý tưởng để dưỡng da hàng ngày. Kết hợp với sữa vì có axit lactic hỗn hợp này sẽ giúp da sạch sâu loại bỏ tế bào da chết hiệu quả. Sau đây là nhừng công thức làm đẹp sẽ khiến chị em phải trầm trồ:
Mặt nạ yến mạch và sữa chua
Khi chúng ta di chuyển sẽ để lại rất nhiều chất bẩn đọng lại lỗ chân lông. Thật tình cờ thành phần axit lactic trong sữa chua không đường có tác dụng giảm nhờn, kháng khuẩn hiệu quả.
- Nguyên liệu: Yến mạch cán dẹt, sữa chua không đường.
- Cách thực hiện: Cho 1 muỗng yến mạch vào tô lớn thêm vào đó 2 thìa sữa chua trộn đều cho sánh mịn. Bạn dùng sữa rửa mặt hoặc bông tẩy trang cho bay lớp trang điểm. Sau đó, thoa hỗn hợp lên mặt massage nhẹ nhàng trong vòng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Mặt nạ yến mạch và lòng trắng trứng
Nếu để trị mụn hoàn hảo nhất thì yến mạch kết hợp với lòng trắng trứng là sự lựa chọn không bao giờ tồi. Chất saponin có trong yến mạch giúp làm sạch da nhẹ nhàng ngoài ra còn chống viêm nhiễm. Hơn hết, lòng trắng trứng có chất dưỡng da tự nhiên rất phù hợp để dưỡng da.
- Nguyên liệu: Bột yến mạch, lòng trắng trứng
- Cách thực hiện: Lòng trắng trứng đánh bông sau đó cho 1 muỗng yến mạch vào khuấy đều cho mịn. Sau đó đắp lên mặt khoảng 15 – 20 phút rồi rửa lại nước ấm cho đỡ tanh.
Mặt nạ yến mạch với chuối
Yến mạch đã cho chúng ta công dụng dưỡng da tuyệt vời mà không kết hợp chuối là một sai lầm. Chuối có chất chứa oxy hoá và khả năng dưỡng ẩm cao nên như một chiến binh bảo vệ sắc đẹp. Bên cạnh đó, yến mạch có tác dụng làm mờ thâm sạm, phục hồi cháy nắng.
- Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 2 thìa bột yến mạch
- Cách thực hiện: Cho chuối cùng với phần bột yến mạch vào dằm nhuyễn đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó bạn đắp lên mặt khoảng 20 – 30 phút rồi rửa lại nước ấm. Làm đều đặn trong vòng 2 – 3 lần/ tuần vào buổi tối trước khi ngủ để đạt hiệu quả tối đa nhất.
==> Tham khảo ngay: Đắp mặt nạ mật ong và nghệ hiệu quả
Mua yến mạch tại Tp. HCM và Hà Nội
Hiện nay, yến mạch đang bị trào lưu hoá phân phối ra thị trường những mặt hàng không được kiểm định. Là người tiêu dùng thông minh cần phải biết tiếp nhận những địa điểm mua hàng uy tín cho bản thân và gia đình.
Tại đây, Nông sản Dũng Hà đảm bảo cung cấp đến mọi nhà sản phẩm an toàn, chất lượng, uy tín với khách hàng được đảm bảo nghiêm ngặt. Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà còn cung cấp các loại đồ khô khác mời mọi người cùng rinh ngay!!
Thông tin liên hệ & địa chỉ
Cơ sở Miền Bắc: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Cơ sở Miền Nam: Số 02/B Khu Phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 1900986865
Trang web: https://nongsandungha.com/