Long nhãn không những hấp dẫn chúng ta ăn ăn vặt mà còn giúp sức khoẻ lên một tầng cao mới. Ngoài ra, còn giúp bản thân trị chứng ‘Não cá vàng’ bổ ích với mọi nhà. Cùng khai phá thêm công dụng của loại thực phẩm này với chúng tôi nhé!
Nguồn gốc xuất xứ của long nhãn
Nhãn là thành phần chính để cho ra lò những mẻ long nhãn thơm ngon có tên gọi khác là lệ chi nô, quế viên, bảo viên,… Nhãn được trồng nhiều ở Hưng Yên, Nam Định, Vĩnh Phúc,… Hầu như các bộ phận của quả nhãn đều được sử dụng hết trong Đông y. Cùi nhãn tươi, nhiều nước, protein, chất béo, đường,… Theo Y học, long nhãn (cùi quả sấy hoặc phơi khô) có vị ngọt tính hơi ôn.
==> Xem ngay: Tác dụng của long nhãn và mua ở đâu uy tín
Cách sơ chế
- Quả nhãn khi được thu hoạch sẽ được bóc lấy cùi nhãn và đem đi phơi nắng hoặc sấy khô 40 – 50 độ C.
- Sấy đến khi tay sờ vào không thấy bột là được.
- Khi thưởng thức long nhãn sẽ cho chúng ta vị ngọt đậm, mùi thơm nhẹ, mềm, dẻo và sờ vào không có cảm giác dính tay.
- Nên bảo quản long nhãn bằng cách hút bao bì chân không và để nơi khô ráo, thoáng mát.
==> Xem ngay: Lợi ích và công thức làm chè dưỡng nhan siêu ngon
Tác dụng của long nhãn
Theo Đông y, long nhãn có tác dụng bổ khí, an thần và dưỡng huyết. Ngoài ra công dụng đặc biệt là trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, suy nhược cơ thể và kéo dài tuổi thọ. Hiện nay còn có nhiều nghiên cứu hiện đại chỉ ra nhiều lợi ích khác như:
Long nhãn cải thiện hệ miễn dịch
- Chứa vitamin C giúp chống lại cảm lạnh còn giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim.
Ngăn ngừa bệnh loãng xương
- Chứa lượng đồng bên trong nên giúp phụ nữ mãn kinh hiệu quả nhất.
Long nhãn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt
- Nhờ hoạt chất Riboflavin giảm nguy cơ mắc bệnh đục thuỷ tinh thể.
Làm đẹp da chống lão hoá
- Nhờ lượng vitamin A, C cùng với những khoáng chất dồi dào nên đủ tạo nên làn da đẹp.
==> Tham khảo ngay: Bật mí 3 loại hạt dinh dưỡng chống lão hoá
Các bài thuốc, món ăn từ long nhãn
Nếu như chúng ta muốn có tâm hồn đẹp và sức khoẻ dồi dào thì chắc chắn những món kể dưới đây sẽ không làm bạn thất vọng!!
Ngọc linh cao
Nếu chúng ta muốn bồi bổ tăng lực thì ngọc linh cao là bài thuốc không thể nào không kể đến:
- Long nhãn nhục 30gr, đường trắng 3gr, sâm 3gr.
- Cho long nhãn vào bát miệng bát đậy kín bằng giấy bản hoặc vải xô mỏng mang đi hấp cách thuỷ.
- Mỗi lần thưởng thức 1 thia với nước sôi.
Cháo long nhãn hạt dẻ
Nếu các bạn thành tâm muốn dứt điểm mất ngủ, mỏi gối thì để chúng tôi giới thiệu tới quý vị. Cháo long nhãn hạt dẻ được kết hợp sự bổ ích từ hạt dẻ và sự ngọt ngào từ long nhãn giúp cho chúng ta không thể nào quên được hương vị.
- Long nhãn 15gr, hạt dẻ 10-20 hạt, gạo tẻ 50gr, đường vừa đủ.
- Hạt dẻ sơ chế bỏ bỏ vỏ, rang gạo rồi cho nước vào nấu thành cháo. Khi sôi cho long nhãn với đường cho hợp vị và có thể thưởng thức được ngay.
Long nhãn đại táo chưng với nước gừng mật ong
Hương vị ngọt ngào từ long nhãn kết hợp nước gừng mật ong tạo nên một mùi thơm hấp dẫn chúng ta. Bên cạnh đó, món ăn còn giúp mình ăn ngon miệng, trị lo âu và mất ngủ một cách hiệu quả.
- Long nhãn 250gr, mật ong 250gr, đại táo 250gr, nước gừng vừa đủ.
- Đun nước với đại táo nấu với long nhãn khi chín nhừ cho mật và nước gừng vào đun sôi là thưởng thức được.
Canh long nhãn yến sào
Các mẹ muốn bé nhà luôn được khoẻ mạnh thì canh long nhãn yến sào bổ thứ hai không thứ gì số một. Sự thanh thanh của yến sào quyện với vị ngọt giúp bé nhà ăn ngon miệng các mẹ bớt lo. Ngoài ra, lợi ích của món này khiến chúng ta an tâm, ngủ ngon và giúp bản thân thoải mái.
- Long nhãn 20gr, kỷ tử 20gr, yến sào 30 – 50gr.
- Đun nước sôi rồi cho hỗn hợp vào chung hầm rồi có thể thưởng thức.
==> Xem ngay: Kỷ tử có tác dụng gì? 9 công dụng ‘vàng’ của kỷ tử
Một số điều lưu ý sử dụng long nhãn
Long nhãn tuy lợi ích nhiều không kể hết nhưng chúng ta cần phải biết sử dụng một cách hợp lí. Một vài trường hợp còn làm bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn. Vậy nên chúng ta cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng với bất kì mục đích nào.
Do có đặc tính mang trong mình nên những đối tượng sau không được dùng để đảm bảo sức khoẻ:
- Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai.
- Người nóng trong kèm theo những triệu chứng táo bón, mụn nhọt.
- Đối tượng bị nổi mề đay.
- Người đang bị đầy hơi.
- Những người béo phì, tiểu đường hạn chế ăn long nhãn vì bên trong chứa lượng đường rất cao.
==> Xem ngay: Các loại trà thảo mộc bồi bổ sức khoẻ
Mua long nhãn chất lượng ở đâu tại Tp.HCM?
Hiện tại, long nhãn được cung cấp rất nhiều nơi trên thị trường nhưng bên cạnh đó vẫn còn nhiều nơi mặt hàng kém chất lượng.
==> Xem ngay: Địa chỉ mua long nhãn uy tín tại Hà Nội
Tại đây, Nông sản Dũng Hà xin cam kết cung cấp đến người tiêu dùng hàng đạt chuẩn chất lượng và kiểm tra nghiêm ngặt. Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà còn cung cấp những mặt hàng đồ khô khác mà các quý bạn có thể rinh ngay về cho mọi nhà!!
Thông tin liên hệ & địa chỉ
Cơ sở: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 1900986865
Trang web: https://nongsandungha.com/