Như các bạn cũng biết, hồng treo hay sấy khô là một trong những món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, hơn nữa giá của loại sản phẩm này trên thị trường cũng rất cao, tuy nhiên thay vì phải mua hồng treo gió, thì bạn vẫn có thể thưởng thức hồng treo bằng cách làm hồng treo gió ngay tại nhà, tuy nhiên sẽ có một lượng nhỏ thời gian nhưng nó lại vừa tiết kiệm, vừa bảo vệ được sinh an toàn bộ. Sau đây là vài cách làm hồng treo gió mà Trang Vàng Nông Nghiệp có thể mách nước cho bạn nhé ! hãy cùng mình theo dõi bài đọc dưới đây.
Một trong những cách làm hồng treo gió được chị em quan tâm nhiều nhất là cách làm hồng treo gió của người Nhật Bản
Bước 1: Sơ chế qua trái hồng
Sử dụng bàn chải đánh răng và làm sạch phần tai của trái hồng, tránh làm rụng tai hồng, đồng thời rửa sạch vỏ hồng.
Bước 2: Gọt vỏ
Sử dụng mũi dao để tách phần tai của trái hồng, khi loại bỏ phần tai sẽ giúp cho quá trình phơi, bảo quản và đóng gói được thuận tiện hơn.
Bước 3: Ngâm trong rượu
Để hạn chế nhất có thể việc trái hồng bị nấm mốc tấn công thì việc ngâm hồng trong rượu là một công việc cần thiết khi làm hồng treo, hãy ngâm hồng với rượu trắng có nồng độ cồn nhẹ và trong một khoảng thời gian nhất định tùy vào số lượng hồng và lượng rượu bạn định ngâm.
Dùng giấy lau sạch sau khi bạn ngâm xong hồng với rượu, để không bị thâm hồng thì tốt nhất bạn nên làm đồng thời cả hai công việc đó là gọt và ngâm cùng lúc.
Bước 4: Buộc hồng treo gió
Bạn hãy chọn loại dây phù hợp để buộc hồng treo, loại dây phù hợp nhất đó chính là dây dù, không nên chọn loại dây sắc hoặc quá mỏng.
Buộc lần lượt từng trái theo thứ tự từ trên xuống dưới. Lưu ý chỉ lên buộc ba đến bốn quả trên một dây mà thôi, để không bị bụi bẩn bám vào trái hồng thì bạn hãy dùng túi nilon để bao bọc trái hồng.
Bước 5: Treo hồng
Treo hồng ở nơi thoáng mát cao ráo, tránh bụi bẩn và côn trùng, nên chọn nơi có thể tiếp xúc được với gió và ánh nắng mặt trời là tốt nhất.
Bước 6: Massage
Một trong những típ về cách làm hồng treo gió tại nhà mà có thể đạt chuẩn vị đó chính là bước massage, đây là một bước làm rất quan trọng để có thể cho trái hồng treo của bạn được thơm ngon chuẩn khi mua ngoài thị trường.
Khi đến ngày thứ 5 hoặc thứ 7, bạn hãy dùng bao tay nilon và xoa nhẹ và đều. Đây là một bước cần thiết để bảo trì và độ cẩn thận và sự khéo léo của bạn đó.
Những mẹo nhỏ trong cách làm hồng treo gió:
Nên phơi hồng treo gió ở nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp
Bạn nên tận dụng điều này, vì khi có ánh sáng trực tiếp, trái hồng của bạn sẽ khô nhanh hơn, thời gian được tiết kiệm và tránh ẩm mốc ngay từ đầu ngày, nên sử dụng hết độ sáng khi có ánh sáng. in ban đầu khoảng hai ngày.
Mặc dù khi phơi sáng gió treo ở những nơi có bóng mát sẽ được thành phẩm màu bắt mắt, sáng và đẹp hơn khi phơi sáng ngoài trời phơi sáng, nhưng chúng tôi lại có nguy cơ bị ẩm mốc cao hơn.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên phơi sáng ở nhiệt độ quá nóng và phơi sáng trong thời gian dài, như vậy trái hồng của bạn sẽ bị khô và cứng, mất đi độ mềm của trái hồng.
Hãy kiểm tra thường xuyên những trái hồng treo của bạn nếu có xuất hiện kết quả hỏng hoặc nấm mốc thì không thể bỏ qua và xử lý chúng, tránh lây lan sang những trái hồng khác.
Khi xấu thời tiết như mưa bão, thì bạn hãy nhớ phải mang trái hồng của mình vào trong nhà và quản lý ở tủ lạnh, sau khi có nắng thì tiếp tục mang ra phơi sáng.
Xem thêm: MẸO PHÂN BIỆT 7 LOẠI RAU CỦ QUẢ TRUNG QUỐC VÀ ĐÀ LẠT
Cách bảo quản để giữ được hồng treo gió
Nếu có điều kiện, bạn hãy để hồng treo vào túi chân không để bảo quản nhé, vì để trong túi hút chân không phải là phương pháp tốt nhất để bảo quản các sản phẩm về đồ khô đó, ngoài ra bạn có thể cho vào bao túi nilon, lọ thủy tinh đậy kín, lưu trữ để vào tủ lạnh.
Có một số bạn hay thắc mắc khi để trong tủ lạnh, trái hồng treo có xuất hiện lớp phấn trắng thì bạn đừng lo, đó chỉ là phần mật của trái hồng tiết và được làm lại ở nhiệt độ thấp mà thôi.
Muốn cách làm hồng treo gió tại nhà đạt chuẩn chất lượng thì nên chọn hồng xanh không?
Bạn vẫn có thể chọn những trái hồng chưa chín để làm tự nhiên, cũng không nên chọn trái quá xanh, vì như thế sẽ được mặc định bởi trái hồng trong quá trình phơi sáng sẽ tự tiết ra đường mật. Bạn nên chọn những trái lành lặn, không bị dập nát, xây dựng. Nên chọn những trái để xoay, còn mới, cầm chắc tay. Ngon nhất và thơm nhất, khi chọn hồng bạn hãy chọn hồng Đà Lạt.
Xem thêm: BỎ TÚI 3 CÁCH LÀM MÍT SẤY DẺO NGON CHUẨN VỊ TẠI NHÀ
Bài viết trên đã chia sẻ một số kinh nghiệm về cách làm hồng treo gió tại nhà mà vẫn ngon ngọt như khi bạn mua ở ngoài siêu thị, cửa hàng. Hãy thử cách làm hồng treo gió này ngay tại nhà của bạn nhé! Bảo đảm các bạn sẽ thành công và có được những thành quả tuyệt vời nhờ vào những mẹo nhỏ mà chúng tôi mách bạn cách làm hồng treo gió này .
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm và bài viết ở danh mục đồ khô của chúng tôi.