Tue, 08 / 2020 5:32 pm | huymarketing

(3+) cách làm sữa đậu xanh ngon bổ dưỡng.

Từ những hạt đậu xanh tươi ngon, người ta có thể chế biến thành những món chè bổ dưỡng để giải nhiệt vào mùa hè. Không chỉ có vậy, hạt đậu xanh còn có thể chế biến thành những món sữa thơm ngon mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người chúng ta

Theo như các nhà khoa học đã chỉ ra thì hạt đậu xanh có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người chúng ta như:

  • Giúp kháng nấm kháng vi khuẩn nhờ vào một số chất có trong hạt đậu xanh, đặc biệt có thể chống lại vi khuẩn gây nên bệnh viêm loét dạ dày đó là vi khuẩn Helicobacter pylori
  • Một số hợp chất có thể có tác dụng chống oxy hóa đều có trong hạt đậu xanh
  • Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thì hạt đậu xanh có tác dụng trong việc giảm lượng đường có trong máu. 
  • Chiết xuất đậu xanh có thể có tác dụng làm giảm các tình trạng viêm. 
  • Một số hợp chất có tính chống ung thư được tìm thấy ở trong hạt đậu xanh.
  • Giúp điều chỉnh huyết áp.

Như vậy nếu chúng ta biết cách dùng hạt đậu xanh vào trong thực đơn hàng ngày sẽ rất có ích từ những tác dụng của hạt đậu xanh. Vì thế sữa hạt đậu xanh là một trong những món về hạt đậu xanh mà bạn không nên bỏ qua. Sau đây là một vài cách làm sữa đậu xanh ngon chuẩn vị mà Trang vàng Nông Nghiệp sẽ bật mí cho các bạn., hãy cùng theo dõi tiếp bài viết nhé.

cách làm sữa đậu xanh

1. Hướng dẫn cách làm sữa đậu xanh đơn giản nhất

Vì đây là cách làm sữa đậu xanh đơn giản nhất nên việc chọn lựa nguyên liệu của công thức này cũng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. 

Những nguyên liệu cần có:

  • Hạt đậu xanh: 100 gam
  • Chà là 3 quả
  • Nước lọc tinh khiết

Cách thực hiện nấu sữa đậu xanh

  • Trước khi thực hiện bạn phải ngâm hạt đậu xanh ít nhất là 6 tiếng đồng hồ, để cho hạt được dễ tách vỏ và mềm.
  • Đầu tiên bạn hãy đun khoảng 470 ml nước sôi, sau khi nước đã sôi bạn hãy cho hạt đậu xanh đã được sơ chế vỏ và đã ngâm vào đun cho đến khi sôi.
  • Hãy luộc hạt đậu xanh cho đến khi đậu được chín mềm.
  • Sau khi đậu xanh đã chín, vứt hết ra, tiếp đó là cho quả chà là, hạt đậu xanh đã chín cùng với một chút nước lọc cho vào máy sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi được một hỗn hợp mịn

Như vậy chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món sữa đậu xanh ngon mát rồi.

2. Bật mí cách làm sữa đậu xanh lá dứa tại nhà

Lá dưa có nhiều tác dụng tốt như tốt cho hệ xương khớp, giúp làm ổn định huyết áp, làm giảm đi cảm giác hồi hộp lo âu,… không những thế lá dứa còn tạo được hương thơm cho món sữa đậu xanh nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu sữa đậu xanh lá dứa nhé.

Những nguyên liệu cần có:

  • Đậu xanh đã xay vỏ: 300 gam
  • Sữa tươi
  • Đường cát trắng
  • Lá dứa: một nắm
  • Muối ăn
  • Đá viên

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa:

  • Đầu tiên bạn hãy thực hiện công đoạn sơ chế hạt đậu xanh bằng cách loại bỏ hết các loại hạt bị hư hỏng, kém chất lượng ra, sau đó vo thật sạch với nước. sau khi vo xong hãy bỏ một chút muối vào một chậu nước, hòa tan và tiếp ngâm hạt đậu xanh trong vòng khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ. Sau khi ngâm đủ số giờ bạn hãy rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.  
  • Đối với lá dứa bạn hãy rửa thật sạch sau đó cuộn thành lại một bó. 
  • Bắp nồi lên bếp để đun đậu xanh . Khi cho nước và đậu xanh bạn nên chú ý đến tỷ lệ sao cho lượng nước cao hơn mặt đậu xanh khoảng một đốt ngón tay. Đun đậu xanh cho đến khi hạt đậu xanh mềm, trong quá trình đun sẽ xuất hiện bọt, vì thế bạn nên thường xuyên dùng muôi hoặc thìa để vớt hết bọt ra nhé.
  • Sau khi đậu xanh đã mềm bạn hãy đổ hết đậu vào trong máy xay sinh tố và xay cho đến khi đậu xanh được mịn. Bạn nên đổ ít nước vào trong quá trình xay để không bị đặc. 
  • Sau khi đã xay nhuyễn và mịn đậu xanh, bạ hãy cho phần đậu xanh đó vào nồi đun cùng với lá dứa. Bạn có thể cho thêm một ít nước lọc vào để nấu cùng, tuy nhiên để tránh làm loãng đi hương vị thì bạn nên cho với một lượng vừa đủ. 
  • Trong quá trình đun bạn nên nêm nếm sao cho vừa miệng, và đun trong vòng 10 phút đến 15 phút.
  • Sau khi đã nấu xong đẻ cho nguội và bớt nóng bạn hãy đổ ra bình thủy tinh. Chỉ cần đổ thêm sữa tươi vào hỗn hợp là bạn có thể thưởng thức được rồi. 

3. Hướng dẫn cách làm sữa đậu xanh hạt sen thơm ngon

cách làm sữa đậu xanh

Món sữa đậu xanh hạt sen sẽ giúp cho bạn có một làn da được tươi sáng và mịn màng hơn đồng thời sẽ giúp cải thiện dược cho giấc ngủ được ngon hơn.

Những nguyên liệu cần có:

  • Hạt đậu xanh: 200 gam
  • Hạt sen tươi: 200 gam
  • Sữa tươi
  • Đường

Cách nấu sữa đậu xanh hạt sen:

  • Sơ chế hạt sen tươi, loại bỏ phần nhân tim để không bị đắng
  • Hạt đậu xanh bóc sạch vỏ, loại bỏ hạt hỏng kém chất lượng, vo sạch và ngâm khoảng 4 giờ đồng hồ để hạt được nở hết. 
  • Sau khi đã ngâm xong hạt sen, bạn hãy thực hiện công việc hầm hạt sen cùng với đậu xanh với khoảng một lít nước và hầm trong vòng 20 phút sao cho đậu xanh và đậu xanh được chín mềm.
  • Sau khi đã hầm xong đậu xanh và hạt sen, bạn hãy deere nguội và kế tiếp đó là cho vào máy xay sinh tố và xay thật mịn. 
  • Sau khi xay xong bạn chỉ cần cho thêm sữa tươi là có thể thưởng thức món sữa đậu xanh hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng này rồi.

4. Hướng dẫn cách làm sữa đậu xanh cùng với nước cốt dừa chuẩn vị tại nhà

Kết hợp với vị béo ngậy hương thơm của nước cốt dừa sẽ làm cho món sữa đậu xanh của bạn thêm phần hấp dẫn.  

Những nguyên liệu cần có:

  • Đậu xanh
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Lá nếp
  • Đường
  • Nước lọc tinh khiết
  • Muối ăn

Cách thực hiện làm sữa đậu xanh nước cốt dừa. 

  • Công việc đầu tiên đó chính là bạn hãy sơ chế hạt đậu xanh, vo sạch, ngâm hạt đậu xanh trước đó vài tiếng đồng hồ để cho hạt được nở mềm. Sau khi ngâm đủ số giờ thì bạn hãy sả đậu lại nước cho thật sạch bằng nước sạch. 
  • Tiếp theo bạn hãy cho đậu đã ngâm, muối ăn và lá nếp vào trong đun cho đến khi đậu mềm, lưu ý trong quá trình đun để tránh bị trào bạn nên mở nắp nồi.
  • Sau khi đậu đã được chín mềm bạn hãy vớt hết lá nếp và cho đậu vào máy xay sinh tố và xay thật mịn. 
  • Dùng dây để lọc phần đậu mà bạn vừa xay để loại bỏ bớt bã. 
  • Sau khi đã lọc hết phần đậu xanh bạn hãy cho vào nồi nấu cùng với đường, trong quá trình đun sữa để tránh bị bén thì bạn nên khuấy đều. 
  • Nấu cho đến khi sôi thì cho thêm nước cốt dừa vào trong và khuấy đều
  • Sau khi đã đun xong bạn chỉ cần đổ ra cốc là đã có được món sữa đậu xanh thơm ngon rồi. Bạn có thể cho thêm đá nếu muốn thưởng thức lạnh. 

5. Bật mí cách làm sữa đậu xanh cùng với hạt mè và hạnh nhân

cách làm sữa đậu xanh

Hạt hạnh nhân có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người như: bổ não, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch, tốt cho làn da,.. Ngoài ra thì hạt mè cũng có hàm lượng chất xơ cao và lượng vitamin B dồi dào và chúng rất tốt cho sức khỏe. Vì thế khi kết hợp hai nguyên liệu này cùng với hạt đậu xanh sẽ tạo cho bạn một món sữa đậu xanh không những thơm ngon bổ dưỡng mà còn có những hương vị đặc biệt. 

Những nguyên liệu cần có:

  • Đậu xanh đã xay vỏ: 200 gam
  • Hạt hạnh nhân rang: 50 gam
  • Đường phèn: 100 gam
  • Sữa tươi: 500ml
  • Mè rang
  • Nước lọc tinh khiết
  • Sữa đặc

Cách thực hiện làm sữa đậu xanh cùng với hạnh nhân và hạt mè

  • Công việc đầu tiên đó chính là bạn hãy sơ chế hạt đậu xanh, vo sạch, ngâm hạt đậu xanh trước đó vài tiếng đồng hồ để cho hạt được nở mềm. Sau khi ngâm đủ số giờ thì bạn hãy sả đậu lại nước cho thật sạch bằng nước sạch. 
  • Sau khi đã ngâm xong đậu xanh hãy cho đậu xanh vào trong nồi và đun cùng với một lít lọc tinh khiết, đun thật sôi, khi có bọt nổi lên thì hãy vớt hết bọt ra. Sau đó bạn hãy tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút đến 20 phút nữa.
  • Tiếp tục cho thêm 500ml sữa tươi khi thấy hạt đậu đã được mềm. Tiếp đó cho thêm hạt hạnh nhân và hạt mè đã được rang vào đun cùng, để tránh bị bén thì trong quá trình đun bạn nên khuấy đều liên tục. 
  • Sau khi đã đun sôi bạn hãy để hỗn hợp được nguôi sua đó cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Dùng dây để lọc hỗn hợp sữa sao cho mịn, bạn có thể thưởng thức ngay sau đó.   

Các loại sữa được chế biến từ đậu xanh đều mang lại được nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của chúng ta, không chỉ có vậy sữa đậu xanh có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt giải mát cho cơ thể. Đây là một món sữa lành mạnh và tốt cho cơ thể, bạn nên thường xuyên làm món sữa đậu xanh cho gia đình bạn đặc biệt là vào những ngày hè oi bức. 

Những bài viết bạn nên quan tâm:

Dầu hạt sachi ép lạnh- thực phẩm hàng đầu cho việc dưỡng da.

Tác dụng thần kỳ của nước nhân trần cùng với 5 cách nấu nước nhân trần ngon.

( 3+) cách làm tỏi đen tại nhà được nhiều người quan tâm nhất

Bật mí cách làm ô mai mơ ngon như ngoài hàng

 

 

 

 

 

 

 

    1 Comment

Bài viết cùng chuyên mục