Hạt kê là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao được nhiều đầu bếp kết hợp thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Tận dụng được tối ưu dinh dưỡng hạt kê đem lại giúp sức khoẻ bản thân cường tráng. Chính vì vậy chè hạt kê là món ăn không thể không kể đến bên cạnh đó cũng có những món ăn mà bạn cũng nên thử qua. Cùng theo chân Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu nhé!
Ăn hạt kê có bị béo phì không?
Như đã thấy ở trên hạt kê cực kì dinh dưỡng có thể thấy lượng chất béo là cực kì ít cùng lượng calo thấp nên là việc bị béo phì là không thể. Chi tiết hơn trong hạt kê chỉ chứa 120 calo chưa kể đến hàm lượng chất xơ cao. Nên mọi người hãy cứ yên tâm sử dụng mà không sợ bị béo phì. Sau đây là một vài món ăn bổ dưỡng từ hạt kê mời các bạn tham khảo.
==>Xem ngay: 5 loại Trà giảm cân an toàn, hiệu quả
Các món ăn với hạt kê
Chè hạt kê với đậu xanh
Cháo kê khi hoàn thành sẽ cho vị ngọt, bùi, béo ngậy của đậu xanh và hạt kê dẻo thơm. Một sự kết hợp không thể nào tuyệt vời hơn vậy cùng thử nhé:
- Nguyên liệu: Hạt kê 100gr, đậu xanh 100gr, đường phèn 100gr (cho thêm nếu thích ăn ngọt sắc), lá dứa 10gr, nước 1lít.
- Cách chuẩn bị: Đậu xanh nấu chè phải dùng loại đậu chà hết vỏ cho có màu vàng tươi. Cần chọn những hạt giòn, dễ vỡ vì đó là những hạt ngon. Tránh những hạt màu đen và có mùi mốc sẽ gây hại cho sức khoẻ.
- Cách chế biến: Trước tiên cần ngâm đậu xanh và hạt kê trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Sau đó, rửa sạch lại vớt ra cho ráo nước. Bắc nồi lên bếp cho 400ml nước cùng lá dứa đun 5 phút. Gắp lá dứa ra và khuấy nước cho xanh đều mịn lại. Cho hạt kê vào nấu cùng khuấy đến khi mềm và nở ra đánh đều cho đến khi sôi cho đậu xanh và đường phèn vào nấu cùng. Sau đó đợi sôi rồi đổ ra chén và thưởng thức.
Chè kê nấu với táo đỏ
Chè hạt kê táo đỏ được chế biến mang màu sắc đẹp mắt, mùi hương thơm thoang thoảng vị ngọt thanh. Thật là đã cái miệng vậy chúng ta cùng bắt tay vào tiến hành nhé:
- Nguyên liệu: Hạt kê 50gr, Táo đỏ 30gr (15 quả), Khoai mì 1 củ, Đường nâu 10gr, Muối 1 ít, Bột mì 1 muỗng cà phê.
- Cách chuẩn bị: Chọn khoai mì củ tươi, trơn, ít xơ, mềm và ngọt. Củ ngon thường là có thân phình to nặng tay và có màu hồng nhạt bên trong. Rửa sạch khoai mì cạo hết vỏ sau đó băm nhuyễn. Tiếp theo làm sạch kỷ tử và táo đỏ bằng cách cho muỗng bột mì cùng ít nước vo nhẹ rồi rửa sạch lại với nước đem đi thái lát nhỏ. Hạt kê mua về rửa sạch lại với nước khoảng 2 lần rồi vớt ra để ráo.
- Cách chế biến: Bắc nồi lên bếp sau đó đun sôi cho hạt kê vào khuấy đều cho hạt nhanh chín và nở đều nấu trong khoảng 10 phút. Mùi thơm làm cho nức mũi thì cho kỷ tử, táo đỏ, đường nâu và khoai mì vào nấu cùng khuấy liên tục. Sau đó cho ra chén rồi thưởng thức sẽ ngon hơn nếu chúng ta dùng thêm đá.
Chè kê bánh đa
Chè hạt kê thơm dẻo, bùi, ngọt thanh sẽ là món tráng miệng bổ dưỡng mùa hè với mọi nhà. Cùng với đó thêm cái đa chúng ta sẽ quên đi mọi u sầu trong cuộc sống. Vậy cùng khai phá món ăn này nhé:
- Nguyên liệu: Hạt kê 2 chén, đường 500gr
- Cách chế biến: Ngâm hạt kê với nước khoảng 10 phút. Đem đi nấu với lửa lớn đợi sôi rồi hạ lửa xuống. Khuấy đều và hạt kê cho đều vị rồi thưởng thức cùng với cái bánh đa.
==>Tham khảo ngay: Hạt kê tác dụng gì? Công dụng hạt kê cho sức khoẻ
Một vài lưu ý sử dụng hạt kê
Tuyệt đối không được sử dụng hạt kê chung với hạnh nhân vì có chứa chất gây kích ứng dễ bị tiêu chảy, nôn ói. Vậy nên chúng ta cần phải nắm rõ được thông tin sản phẩm trước khi sử dụng với bản thân.
==>Xem ngay: Bật ngửa với những công dụng vàng của hạnh nhân
Mua hạt kê ở đâu tại Hà Nội?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ, cơ sở bán hạt kê với giá rẻ khó đảm bảo uy tín, chất lượng. Là người tiêu dùng thông minh Nông sản Dũng Hà cam kết đưa tới mọi người những sản phẩm chất lượng, được kiểm định nghiêm ngặt.
Ngoài ra Nông sản Dũng Hà cũng có những sản phẩm đặc sản vùng miền mời mọi người quan tâm và rinh ngay!
Thông tin liên hệ & địa chỉ
Cơ sở Miền Nam: Số 02/B Khu Phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TPHCM
Cơ sở Miền Bắc: Số 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Trang web: https://nongsandungha.com/
Hotline: 1900986865