Hạt giống là một trong những loại hạt dinh dưỡng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài hạt ra cũng được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các chị và những người thích ăn vặt Ngoài việc chế biến bằng cách rang hay thông thường thì có nhiều chị thắc mắc về hạt dẻ làm món gì ngon không? Sau đây, chúng tôi sẽ giải đáp các vấn đề trên của chị em nhé. Cùng Trang vàng nông nghiệp tìm xem món ngon từ hạt dẻ mà nhiều người cảm thấy mê mẩn như vậy nhé
Bạn có thể ghé thăm nông sản Dũng Hà để mua hạt dẻ và những thực phẩm đồ khô khác.
Món ngon từ hạt dẻ – gà hầm với hạt dẻ Cao Bằng
Vào những ngày thời tiết se lạnh thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này được. Cùng tìm hiểu xem nguyên liệu cũng như công thức của món ăn đặc biệt này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg đến 1,2 kg thịt gà
- hạt dẻ: 300 gam
- rượu trắng: 2 muỗng canh
- dầu ăn
- xì dầu: 2 muỗng canh
- hành tím, tỏi, gừng, hạt tiêu xanh, hoa hồi, quế
- nước mắm loại ngon
- đường: 2 muỗng cà phê
Các bước thực hiện món gà hầm hạt dẻ:
- Gà được mua về rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.
- Hạt dẻ cắt vỏ, luộc chín sau đó cho vào lò nướng, hoặc cho vào chảo rang thơm. Sau đó là tiến hành bóc vỏ hạt dẻ.
- Tiếp đó sơ chế hành tím, tỏi và gừng bằng cách rửa sạch sau đó thì băm nhỏ chúng lại.
- Tiếp đó là bắc nồi luộc và cho gà vào luộc chín, sau khi gà chín thì vớt ra để ráo nước.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp đó là cho hành tím, tỏi và gừng đã băm nhỏ vào phi thơm, cùng với đó là cho thêm hoa hồi, ớt, quế. sau khi các gia vị dậy mùi thơm thì cho gà vào xào cùng với chút rượu trắng. Trong quá trình xào thì bạn hãy đảo đều tay để sao cho thịt gà được ngấm đều các gia vị, và có màu vàng đẹp mắt. Tiếp đó là cho hạt dẻ và chút nước mắm vào xào thêm khoảng 3 phút. Cuối cùng là đổ thêm chút nước luộc gà sâm sấp mặt gà rồi đun thêm khoảng nửa tiếng, nêm nếm các gia vị sao cho vừa khẩu vị là được.
Món bánh bông lan chuối với hạt dẻ siêu ngon
Thay vì thực hiện chế biến những chiếc bánh bông lan thông thường, tại sao bạn lại không thử với món bánh ngon độc lạ này chứ. Cùng khám phá xem nguyên liệu và công thức cho món ăn này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị;
- Bột mì: 220 gam
- Chuối chín: 3 quả
- Đường cát trắng: 250 gam
- Đường vani: 1. 5 thì cà phê
- Bơ tan chảy: 150 gam
- Bột nở: 1, 5 thìa cà phê
- Hạt dẻ Cao Bằng: 250 gam
- Trứng gà: 5 quả
Các bước thực hiện món bánh bông lan hạt dẻ
- Đầu tiên bạn hãy lột vỏ chuối, bỏ phần xơ, và sau đó là dằm nát.
- Hạt dẻ thì bạn hãy cắt vỏ, luộc chín sau đó cho vào lò nướng, hoặc cho vào chảo rang thơm. Sau đó là lột vỏ và đem xay nhỏ, lưu ý bạn không nên xay quá nhuyễn.
- Tiếp đến là bạn hãy cho trứng gà cùng với đường vào thau và đánh tan chúng nên.
- Sau đó bạn hãy sử dụng một chiếc rây để thực hiện việc dây bột bao gồm bột mì, bột nở, vani và đường vào trong hỗn hợp trứng và đường. Tiếp đến là cho phần bơ tan chảy cùng với chuối vào chung và đánh thật đều lên.
- Tiếp đến là bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Bạn có thể sử dụng khuôn tròn hay khuôn vuông tùy theo ý thích của mình.
- Quét một lớp bơ lên trên bề mặt khuôn. Sau đó là đổ phần hỗn hợp bột vào trong khuôn., kế tiếp là rắc phần hạt dẻ lên trên bề mặt, hoặc bạn cũng có thể trộn đều phần hạt dẻ với phần bột cũng được.
- Bạn hãy cho vào lò nướng và nướng chúng trong khoảng 15 phút. Khi thấy bánh bắt đầu nở thì bạn cho nhiệt độ hạ xuống 150 độ C và nướng thêm 15 phút nữa. Để biết được bánh đã chín chưa bạn có thể dùng tăm để xiên vào bên trong lớp bánh để kiểm tra.
Xem thêm: 5 MÓN ĂN VẶT TỪ ĐẬU PHỘNG KHIẾN BÉ NHÀ BẠN THÍCH MÊ
Món gà xào hạt dẻ thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà 150 gam
- Hạt dẻ Cao bằng: 50 gam
- Hành tây nửa củ
- Ớt ngọt: 2 quả
- Bột nêm: một thìa cà phê
- Dầu hào: 1 thìa cà phê
- Gừng tươi: 1 củ
- Bột hành: một nửa thì cà phê
Các bước thực hiện món ăn:
- Hạt dẻ thì cắt vỏ, luộc chín sau đó cho vào lò nướng, hoặc cho vào chảo rang thơm. Sau đó là tách bỏ vỏ.
- Các nguyên liệu như hành tây, ớt trái rửa sạch và thái nhỏ.
- Gừng tươi và một trái ớt băm nhỏ.
- Thịt gà rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn và đem ướp với các loại gia vị như hạt nêm, bột hành, hạt tiêu xay, dầu hào và ướp trong vòng 15 phút.
- Tiếp đến là bắc chảo cho gừng vào phi thơm, khi gừng dậy mùi thì cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào cùng. Đảo đều tay cho đến khi thịt gà được săn lại và có màu vàng thì cho thêm ớt và hành tây vào xào cùng. Xào đến khi tất cả các nguyên liệu được chín thì bạn hãy cho hạt dẻ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Như vậy bạn đã hoàn thành món thịt gà xào hạt dẻ rồi. Hãy thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho gia đình và người thân của bạn nhé.
Xem thêm: 3 CÁCH LÀM CHÈ KHOAI DẺO THƠM NGON, GIẢI NHIỆT, DỄ NẤU TẠI NHÀ
Vào bếp với món chiên bơ thơm.
Chuẩn bị:
- Hạt dẻ Cao Bằng: 1kg
- Bơ lạt: 20 gam
Các bước thực hiện món ăn:
- Mưa nhỏ giọt về bạn, hãy rửa sạch.
- Dùng dao hoặc kéo khứa xung quanh hạt
- Sau đó, bạn hãy chọn hạt vào nồi nước và đun chín, xử lý khoảng 20 phút.
- Sau đó vớt ra để ráo nước, cho vào chảo cùng với bơ lạt vào rang thơm.
Xem thêm: CHÈ RONG SỤN MÓN NGON GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Như vậy các bạn đọc đã biết món ngon từ hạt dẻ qua bài viết của chúng tôi rồi chứ, hãy nhanh tay vào bếp để thực hiện những món ăn trên dành cho gia đình và người thân của bạn nhé.