Nước ép hay sinh tốt hơn là câu hỏi được nhiều chị em phân vân, và bàn luận nhiều nhất trên các diễn đàn về ăn kiêng và sức khỏe. Bản thân bạn đã từng phân vân trong việc lựa chọn hai loại đồ uống này. Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp xem qua các ưu điểm và nhược điểm của nước ép trái cây và sinh tố trong bài viết dưới đây nhé.
Nước ép hoa quả
Ưu điểm:
- Với những người không có quá nhiều thời gian hay kinh tế hạn hẹp thì nước ép hoa quả chính là biện pháp để giúp bạn tiết kiệm thời gian và kinh tế mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bạn.
- Là biện pháp hiệu quả cho những người lười ăn rau và hoa quả.
- Nước ép hoa quả mang một lượng dinh dưỡng cao. Chỉ với một cốc nước ép sẽ cung cấp đủ cho bạn một lượng dưỡng chất hoa quả và rau củ trong ngày. Vì thế bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn so với việc ăn hoa quả và rau củ.
Nhược điểm:
Nước ép hoa quả chỉ chứa các dinh dưỡng có trong rau củ sạch và hoa quả mà không chứa chất xơ, điều này gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của bạn. Uống quá nhiều nước ép từ các rau củ hoặc trái cây chứa nhiều đường sẽ khiến bạn tăng đường huyết, tạo cảm no giả dẫn đến bỏ bữa.
Hơn nữa bạn có thể dẫn tinh bột nhiều hơn vào cơ thể khi lượng nước ép trái cây của bạn nhiều hơn lượng nước ép rau củ. Cơ thể bạn sẽ tăng cân đột ngột khi lượng tinh bột đi vào cơ thể bạn là tinh bột từ hoa quả chứ không phải ngũ cốc. Hơn nữa, hấp thụ quá nhiều tinh bột từ hoa quả sẽ gây hại cho cơ thể.
Xem thêm: Cách làm nước ép bưởi không bị đắng và cách uống nước ép bưởi để giảm cân nhanh
Sinh tố
Sinh tố được tạo ra từ quá trình xay nhuyễn rau củ, hoa quả. Khi say sinh tố ta có thể kết hợp sữa chua, sữa tươi,…
Ưu điểm:
Lợi ích kể đến đầu tiên của sinh tố là giữ được nguyên các chất dinh dưỡng trong trái cây và hoa quả, kể cả chất sơ.
Khi say sinh tố bạn có thể tùy ý kết hợp các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác như: sữa chua, sữa tươi, quả bơ, hạt chia, bơ hạnh nhân,… Ngoài ra, để cốc sinh tố ngon hơn bạn có thể kết hợp sinh tố với các hương liệu khác như: bột trà xanh, bột cacao, quế, bạc hà,…
Sinh tố có thể hay thế hoàn toàn một bữa ăn hàng ngày khi bạn kết hợp đủ các dưỡng chất, nó như một đồ ủng bổ sung dinh dưỡng hằng ngày rất tốt.
Nhược điểm
Bạn có thể không giảm cân mà còn tăng cân khi uống quá nhiều sinh tố. Bởi khi uống quá nhiều sinh tố cơ thể sẽ bị thừa lượng rau củ, hoa quả cần hấp thụ trong ngày khiến bạn thừa calo, từ đó dẫn đến việc tăng cân.
Nguyên nhân thứ 2 dẫn đến thừa cân khi uống sinh tố là bạn kết hợp uống sinh tố cùng với bữa ăn. Điều này đồng nghĩa với việc bạn ăn cùng lúc 2 bữa, đây cũng là nguyên nhân dẫn đến tăng cân.
