Tue, 07 / 2019 3:16 pm | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Đã từ lâu sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” Nhà tự nhiên học người Anh là Alfred Russel Wallace (1823-1913) đã từng nhận xét về trái sầu riêng khi ăn như sau:  “Cấu tạo và hương vị của mùi sầu riêng thật khó tả. Đó là một vị trứng, bơ, sữa, gia vị thêm bằng hạt hạnh đào và lẫn trong đó thoang thoảng có vị kem phô mai, sốt hành, rượu sơ-ri…”

Sầu riêng là loại hoa quả chỉ có riêng ở các nước vùng nhiệt đới, hương vị sầu và chất lượng sầu mỗi nơi mỗi khác. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia ẩm thực, sầu riêng Việt Nam và Thái Lan cho mùi vị, hương thơm  độc đáo nhất hoặc là ” Kịch Độc” đối với những người không ăn được

sau-rieng

Nguồn gốc sầu riêng ri6

Sầu riêng Ri6 – Giống sầu riêng đặc sản nổi tiếng nhất đồng bằng sông Cửu Long đầu những năm 1990. Từ những năm cuối của thập niên 1990 ở ấp Phước Định 1, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, Vĩnh Long xuất hiện lần đầu tiên giống sầu riêng ri 6 với đặc điểm nôi bật như: cơm sầu rất vàng, hạt lép, vị ngọt, mùi thơm, cơm khô ráo, cầm không dính tay. Sầu riêng Ri 6, được đặt theo tên của vị “cha đẻ” cho giống sầu riêng này là Ông Sáu Ri. 

Sầu riêng Ri 6 là loại sầu riêng cao cấp ở Việt Nam cho năng suất cao và chất lượng trái rất thơm ngon và được thị trường Việt Nam rất ưa chuộng. Sầu riêng ri 6 liên tục đoạt được nhiều giải thưởng tại các kỳ hội thi trái ngon của viện cây ăn quả miền Nam và hội chợ nông nghiệp Đồng bằng Sông Cửu Long.

Ngoài ra, sầu riêng Ri 6 còn rất dễ trồng, dễ chăm sóc, dễ đậu trái, lại cho thu hoạch sớm hơn các loại sầu riêng khác. Giống sầu riêng Ri 6 được đánh giá là giống có chất lượng tốt, rất ít khi bị sượng, cơm dày, vàng, thơm, mùi thơm đặc trưng, ngọt vừa phải và có vị béo, tỉ lệ hạt lép đạt 40%/trái, bình quân mỗi trái nặng từ 3-5kg.

Xem thêm: phân biệt sầu riêng ri6 và sầu riêng thái

nguon-goc-sau-rieng

Thương hiệu sầu riêng ri6

Nếu so sánh với hơn 200 giống sầu riêng lai tạo và cấy ghép hiện nay, thì sầu riêng Ri6 vẫn mang nét độc đáo và đặc trưng riêng khó nhầm lẫn

Sầu riêng Ri6 trái non có hình dạng thuôn tròn, da xanh, gai nhỏ và khít. Khi trái chín nặng từ 3 – 5kg, múi nở to, gai thưa, vỏ vẫn còn giữ được màu xanh đẹp mắt nhưng hơi sậm hơn khi còn non. Thịt quả sầu riêng Ri6 khô ráo,dày cơm, tỷ lệ hạt lép lên đến 40%, thịt màu  vàng tươi bắt mắt, vị ngọt và béo, hương thơm vừa phải.

Sầu riêng Ri6 rất dễ ăn được thị trường rất ưa chuộng. Cây giống sầu riêng Ri6 thích hợp với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều. Đặc biệt vùng đất phù sa đồng bằng sông Cửu Long

Xem thêm: Sầu riêng sấy khô – món ăn giầu dinh dưỡng

sau-rieng-ri6

Dinh dưỡng trong trái sầu riêng ri6

Sầu riêng Ri6 là một loại quả đặc biệt, giá trị calo, tỷ lệ cacbohydrat, protein, lipit, chất khoáng đều rất cao so với các loại hoa quả khác.

Bên cạnh đó hạt sầu riêng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên được sử dụng làm thức ăn và thuốc bổ dưỡng dưới dạng luộc, nướng hoặc rang chín, ăn bùi như hột mít, hạt dẻ

Bột sầu riêng: dùng làm chất phụ gia trong chế biến các loại bánh kẹo, mứt… Hơn nữa, ngoài cho trái ăn được, nhiều bộ phận của sầu riêng còn được dùng để làm thuốc.

Sầu riêng ri6 rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chúng ta không nên ăn quá nhiều sầu riêng trong ngày, gây “nóng”, có thể nổi mụn, nhọt.

Xem thêm: Ăn sầu riêng có tác dụng gì?

gia-tri-dinh-duong-sau-rieng

Đánh giá chất lượng sầu riêng Ri6 ( loại 1, loại 2, loại 3)

Việc phân loại sầu riêng ri6 phụ thuộc vào tiêu chuẩn của mỗi nhà vườn hay đơn thuần đó chỉ là cách đánh giá phân loại của người bán.

Phân loại theo trọng lượng sầu riêng trái càng to tròn, căng mẩy giá trị càng cao và được đánh giá là sầu riêng loại 1. Thông thường, một trái sầu riêng Ri6 to nhất rơi vào khoảng 5 – 6kg (tính cả vỏ). Những trái to này sẽ cho tỷ lệ thịt nhiều hơn, độ ngọt béo đậm đà hơn, múi vàng và dày cơm hơn, hạt lép. Sầu riêng Ri6 loại 1 đạt được đủ về  tiêu chuẩn size, chất lượng lẫn mùi vị là tốt nhất.

Sầu riêng ri 6 loại 2 là các trái nhỏ hơn, chất lượng kém hơn loại 1 một chút tầm 3 – 4kg/ quả

Sầu riêng ri6 loại 3 là các trái nhỏ hơn dưới 2kg, màu sắc kém hơn loại 2, trái đã bị nứt bỏ, rụng cuống, vỏ hơi dập nát nhưng thịt múi vẫn còn đầy, không bị hư hỏng, chảy nước,… sầu riêng Ri6 loại 3 này chỉ dành để thưởng thức hoặc ăn ngay.

Hiện nay, thông thường các cửa hàng và người tiêu dùng đều chọn loại sầu riêng ri6 loại 2 với kích cỡ vừa phải khoảng từ 3 – 4kg. Các trái dạng này dễ bán do trọng lượng vừa phải, giá thành mỗi trái cũng vừa túi tiền. Trái không bị non quá hay quá già.

Ngoài ra, Việc đánh giá phân loại còn dựa trên ngoại hình trái như: trái đẹp, tươi xanh, còn dính cuống, không nứt vỏ, độ chín vừa tới, mùi thơm dịu.

Xem thêm: Cách ủ sầu riêng chín tự nhiên –  không dùng hóa chất

sau-rieng-ri6

Giá sầu riêng ri 6 hiện nay

Giá sầu riêng ri6 tại các nhà vườn giá  thường rẻ hơn rất nhiều so với việc mua qua thương lái hoặc tại các chợ, cửa hàng trái cây. Vậy nếu có cơ hội bạn nên mua trực tiếp tại các nhà vườn.

Nếu bạn ở xa khó có thể mua trực tiếp tại vườn thì bạn nên tìm mua tại các cơ sở uy tín, chất lượng. Nông Sản Dũng Hà là một địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp các loại hoa quả sạch rõ xuất sứ nguồn gốc và cam kết đổi trả hàng nếu không đúng chất lượng

Hãy liên hệ ngay để mua sầu riêng ri6 theo địa chỉ:

==============================
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: [email protected]
Hotline: 1900986865


Bài viết cùng chuyên mục