Nhiều người thích ngồng tỏi bởi mùi hương thơm, vị hăng hăng đặc trưng cho các món ăn. Trong ngồng tỏi lại có rất nhiều vitamin C tốt cho sức khỏe. Công dụng của ngồng tỏi trong việc chữa trị bệnh như: trị cảm cúm, kháng viêm, ngừa ung thư… Từ ngồng tỏi ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hợp khẩu vị cho cả gia đình. Hôm nay, Trang vàng nông nghiệp sẽ giới thiệu 2 món ăn từ ngồng tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Ngồng tỏi xào tôm khô
Nguyên liệu:
- 200g ngồng tỏi
- 50g tôm khô
- Các gia vị cần thiết: nước tương, củ tỏi băm, đường, tương ớt, …
- Dầu vừng, vừng rang
Cách làm:
- Tôm khô khi mua về ngâm với nước khoảng 2-3 phút rồi sau đó vớt ra rửa sạch để tôm sạch hết cát, bụi bám vào.
- Ngồng tỏi rửa sạch, cắt dài từ 2-3cm. Sau đó đun nước sôi thêm 1 thìa muối tiến hành luộc ngồng tỏi khoảng 3 phút thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh rồi để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp cho tôm khô vào rang giòn, khi tôm đã giòn có các mẩu vụn thì đổ ra giá lắc qua lắc lại cho sạch, chỉ lấy phần tôm nguyên.
- Cho các gia vị nước tương, tỏi băm, đường, tương ớt vào chảo đun nhỏ lửa. Khi nó đã sôi lăn tăn thì đổ tôm và ngồng tỏi vào chảo đảo đều. Nêm các gia vị cho vừa miệng rồi cho dầu vừng và vừng vào đảo đều rồi tắt bếp.
Ngồng tỏi xào thịt lợn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g thịt lợn
- 300g ngồng tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu,…
Cách làm
- Ngồng tỏi sau khi mua về rửa sạch, cắt khúc dài 3-4cm.
- Thịt lợn rửa sạch, thái thớ mỏng rồi ướp thêm gia vị cho ngấm đều.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu ăn cho thịt heo vào xào, khi thấy miếng thịt heo tái thì tiếp tục đổ ngồng tỏi vào xào cùng. Khi ca 2 đã chín, nêm thêm gia vị và rắc chit tiêu vào chảo đảo đều.
- Món ăn đơn giản ai cũng có thể là được không mất nhiều thời gian mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến rất nhiều món khác từ ngồng tỏi như: ngồng tỏi xào thịt bò, ngồng tỏi xào tỏi,…
Xem thêm: Củ cải làm món gì ngon? Khám phá 9 món ăn từ củ cải trắng cực hấp dẫn
Để mua các loại nông sản sạch, liên hệ ngay:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 689865