Salad thịt bò và rau mầm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngon đặc trưng, cùng với vị tươi ngon từ những thực phẩm tươi sống sạch. Đây là món ăn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và vô cùng ít chất béo. Đây là món ăn rất phù hợp với những người ăn kiêng và ăn helthy.
Nguyên liệu chế biến món salad rau mầm thịt bò:
- 200g thịt bò
- 200g rau mầm
- 100g cà chua bi
- Tỏi băm
- Hành tây
Nguyên liệu làm nước xốt:
Cách làm :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu :
- Rửa sạch các nguyên liệu thịt bò, cà chua, rau mầm, để ráo nước.
- Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch.
- Thịt bò cắt miếng nhỏ khoảng 1 cm. Uớp thịt với bột ngọt, dầu ăn, muối, ướp khoảng 15p cho thịt ngấm gia vị.
- Cà rốt bào mỏng, 1 bào sợi. Cà chua cắt múi cau miếng vừa ăn, chần cà chua qua nước sôi. Hành tím cắt khoanh.
Bước 2: Pha nước trộn:
- Pha nước trôn theo tỉ lệ: 4 thìa giấm + 1 thìa muối + 2 thìa đường + 1/2 bột ngọt.
Bước 3: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm. Bật lửa lớn xào tái thịt bò cho cháy cạnh. Thịt bò xào tái bên trong còn hồng để giữ thịt ngọt mềm.
Bước 4:
- Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng nước trộn. Trộn các nguyên liệu đều tay, cho gia vị thấm đều, tránh để dập nát rau.
Rau mầm là loại rau sạch rất tốt cho sức khỏe nhờ các dưỡng chất trong rau như: vitamin E, B, hàm lượng chất xơ, nước cao. Không những tốt cho sức khỏe của gia đình bạn, rau mầm còn rất tốt cho chị em phụ nữ giúp giảm cân, tốt cho làn da giúp da chị em láng mịn, trẻ hóa da.
Trên đây là cách hực hiện mó rau mầm vô cùng đơn giản mà Trangvangnongnghiep giới thiệu đến bạn. Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay món ăn hấp dẫn mà vô cùng bổ dưỡng này cho gia đình thưởng thức.
Xem thêm: 4 MÓN ĂN HẤP DẪN TỪ THỊT BÒ GÂY NGHIỆN MỌI BỮA CƠM