Khác với mọi năm mọi người thường chọn quà Tết Nguyên Đán, là bánh kẹo thì năm nay khách hàng lại có xu hướng lựa chọn các thực phẩm tốt cho sức khỏe như giỏ rau rừng làm quà Tết. Mỗi giỏ rau rừng có giá trung bình từ 600.000 đồng.
Rau rừng làm quà Tết – Giá cao ngất ngưởng vẫn “cháy” hàng
Rau rừng là món đặc sản chứ danh ở nhiều vùng núi được những người sành ăn vô cùng yêu thích. Loài rau này không được bán phổ biến như các nông sản thông thường mà thường chỉ xuất hiện tại các cửa hàng bán rau – thực phẩm sạch, hay các đại lý, cửa hàng thực phẩm sạch bán online hoặc được cung cấp khi đặt hàng trước.
Các loại rau rừng có tên gọi khá lạ như: rau bò khai, rau ngót rừng, rau Mầm Đá, rau rừng Tây Ninh, rau tiến vua, rau đắng, rau rừng Gia Lai, rau ngó xuân, lá giang,… Nhưng loại lại có vị vô cùng ngon và đặc biệt. Rau rừng thường có giá bán cao gấp 4-5 lần với các loại rau được bày bán tại chợ. Các loại rau này có được bày bán tại cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà
- Theo số đo thống kê được tại cửa hàng nông sản Dũng Hà, gần Tết nhu cầu mua đồ tăng cao, đặc biệt là các mặt hàng hoa quả, rau củ sạch tăng 200-300% so những ngày thường và tăng 400- 500% so với các ngày này năm ngoái.
- Năm 2020 mọi người thường lựa chọn các thực phẩm sạch, tặng quà thiết thực ngày Tết, nên mọi người thường có xu hướng đặt cửa hàng làm giỏ rau rừng làm quà Tết . Các giỏ rau rừng được làm từ những loại rau khác nhau khoảng 600.000 đồng tùy vào lựa chọn giá của mỗi khác hàng.
- Trong đó, các loại rau được yêu thích nhất là rau rừng Tây Ninh ( giá khoảng 90 nghìn/kg, bao gồm lá nhái, lá vị, lá cóc. rau rừng Gia Lai còn có tên gọi khác là rau thơm, loại rau này dùng để cuốn cùng tráng, rau bò khai thường dùng trong các món xào với mì, nấm, tỏi,… (giá trung bình khoảng 50.000 đồng/kg ), rau ngó xuân dùng để luộc hoặc xào với thịt,…
Xem thêm: Tổng hợp những loại rau củ sạch an toàn cho người sử dụng
Trung bình, cửa hàng Dũng Hà bán từ 50-90kg rau rừng mỗi ngày. Các ngày gần tết nhu cầu mua rau rừng làm quà Tết tăng cao, khách bắt đầu đông hơn từ 1 tuần trước. Các đơn hàng tăng vọt, nhiều khách hàng đặt hàng trước từ bây giờ để “giữ phần” đến 20 – 28 Tết nhận.
Thay vì các hình thức tặng quà đại trà bánh kẹo, mứt tết quen thuộc như hàng năm thì năm nay giỏ rau rừng làm quà Tết được yêu thích và lựa chọn nhiều hơn.
Các loại rau này không những độc đáo, mà nó còn là giải pháp thiết thực loại bỏ nỗi lo về an toàn thực phẩm của rau củ hằng ngày. Các loại rau rừng được người dân miên núi hái từ rừng về, mọc hoàn toàn tự nhiên nên người tiêu dùng rất yên tâm về chất lượng, đảm bảo độ tươi sạch.
Nhu cầu sử dụng đặc sản rừng ngày càng cao, đặc biệt trong dịp gần Tết nên rau rừng không đủ cung cấp, để có đủ rau bán cửa hàng phải nhập với giá đầu vào cao hơn, phần lớn chi phí đội nên do vận chuyển. Vì vậy mà giá bán rau rừng bị đội nên rất cao.
Xem thêm: Dân sành ăn nhất định phải biết những loại rau đặc sản ăn lẩu ngon này
Bật mí cách phân biệt rau rừng chính hiệu cho người tiêu dùng
Rau rừng đắt nhưng luôn trong tình trạng cháy hàng vì đây là thực phẩm sạch, không có thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Không những thế rau rừng còn được yêu thích bởi nó ngon, vị lạ miệng chỉ có theo mùa. Loại rau này được các bà nội trợ vô cùng yêu thích vì không những là hàng sạch mà nó còn có vị ngon lạ miệng.
Rau rừng có vị hơi đăng đắng khi mới ăn thường thấy nó khó ăn, nhưng khi ăn rồi bạn sẽ cảm nhậm được mùi vị đậm đà, thơm, mát rất khác và ngon hơn hẳn so vơi các loại rau thông thường bán ở phố.
Những người sành ăn rau rừng tiết lộ “Rau rừng rất ít hàng giả và hàng nhái, nó chỉ khác nhau ở giá cả trong các nhà hàng và các cửa hàng thôi”
Rau rừng chỉ có duy nhất 2-3 loại có thể nhái như: Rau rừng Gia Lai (hay còn gọi là rau lủi), nếu là rau ở Tây Nguyên sẽ có màu đỏ, ngon và chất lương hơn so với trồng ở Hà Tây. Rau trồng ở Hà Tây thu hoạch nhanh hơn nhưng có vị chát khó ăn.
Để phân biệt được rau rừng thật, người mua hàng có nên sờ vào rau nếu là rau rừng thật sẽ tươi, giòn và trên lá còn chút phấn lá.
“Ngồng tỏi, bò khai là 2 loại rau đều có phấn. Ngồng tỏi có nụ nở hoa chum chúm. Trong trường hợp ngồng tỏi có nụ chum chúm, tươi ở đoạn giữa nhưng bị thâm ở đoạn dưới thì thì đó là rau đã qua ướp thuốc.
Xem thêm: Nguyên liệu rau ăn lẩu thập cẩm đúng bài nhất cho chị em
Cận cảnh những loại rau rừng được yêu thích tại Hà Nội:
Rau rừng gia lai
