Bông bí đỏ hay còn gọi là bông bí ngô có vị ngọt, tính hàn tác dụng của bông bí thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Nó rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là các bà bầu. Hôm nay, cùng Trang vàng nông nghiệp vào bếp với một món ăn từ bông bí cực thơm ngon – bông bí chiên tôm siêu hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món bông bí chiên tôm
- 150g tôm tươi
- Bông bí tươi
- 1-2 quả cà chua
- Rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, súp tương hạt.
Cách làm bông bí chiên tôm
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu rồi thái hạt lựu để khi ăn thấy vị giòn của tôm. Sau khi sơ chế xong thì ướp tôm với hạt tiêu và hạt nêm cho ngấm gia vị để khoảng 5 phút.
- Hoa bí tước sơ, rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ nhụy hoa. Bạn chú ý để món ăn ngon, khi mua bạn chọn những bông hoa tươi, không dập nát. Khi rửa nhẹ nhàng để tránh làm hoa bị dập cánh mất ngon.
- Thịt tôm chia làm những phần nhỏ rồi dùng thìa xúc nhồi vào trong bông bí, cẩn thận không hoa sẽ bị rách.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên giòn bông bí, đến khi thấy thịt tôm bên trong đã chín thì bày ra đĩa.
- Tương hạt xay nhuyễn, cho vào chảo nóng xào lại rồi nêm đường vào ăn. Bày bông bí ra đĩa, ăn kèm cà chua thái lát mỏng và chấm nước sốt tương hạt.
Xem thêm: Hoa thiên lý nấu gì ngon? Tổng hợp các món ăn hấp dẫn từ hoa thiên lý
Công dụng của bông bí chiên tôm
Cả 2 thực phẩm đều rất tốt cho các bà mẹ mang bầu. Bông bí giúp thanh nhiệt, giải độc, điều trị các bệnh về gan và thận. Axit béo Omega 3 có trong tôm sẽ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi. Nó giúp e bé sau này có não bộ phát triển và mắt sáng. Ngoài ra, thực phẩm này còn bổ sung canxi thiết yếu cho cả mẹ và em bé trong bụng. Trong quá trình mang thai, chế độ dinh dưỡng của các bà bầu là vô cùng quan trọng.
Bông bí đỏ nhồi tôm chiên giòn tuy tốn nhiều thời gian nhưng đổi lại bạn lại có một món ăn dinh dưỡng tốt cho cả mẹ và bé. Nguồn dinh dưỡng phong phú đó sẽ giúp thai nhi phát triển tốt. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món ăn khác tốt cho bà bầu từ bông bí như: bông bí luộc, bông bí nấu canh thịt…
Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng!
Xem thêm: Món ăn với củ cải đỏ