Đồ ngâm rượu ngon chính là từ khóa có lượt tìm kiếm rất lớn. Đồ ngâm rượu của Việt Nam rất đa dạng, đặc sắc tới từ nhiều địa phương khác nhau. Nhưng có lẽ, đồ ngâm rượu ngon – tươi – sạch chuẩn chỉnh không thể không bỏ quên khu vực Tây Bắc của Việt Nam. Và để có thể tìm cho mình được những loại đồ ngâm rượu ngon, xin mời quý bạn đọc dành ra ít phút theo chân Trang vàng Nông Nghiệp cùng tìm hiểu về các loại đồ ngâm rượu ngon chất lượng Tây Bắc nhé.
1. Đồ ngâm rượu ngon là gì?
Đồ ngâm rượu ngon chỉ đơn giản là những loại đồ ngâm rượu tốt cho sức khỏe. Những loại đồ ngâm rượu này còn được gọi với tên gọi khác là rượu thuốc. Đã là rượu thuốc thì chúng sẽ chữa bệnh cực kì tốt. Các cụ ta thường hay có câu “Có bệnh thì phái tứ phương”, bên cạnh việc điều trị thuốc theo đơn của y bác sĩ thì chúng ta có thể sử dụng kèm thêm những loại rượu để chữa bệnh cũng cực kì tốt.
Ngày nay, đồ ngâm rượu trở nên rất đa dạng với rất nhiều công dụng. Mỗi một loại đồ ngâm rượu lại đem tới những tác dụng chữa bệnh riêng. Các loại đồ ngâm rượu chữa bệnh tốt nhất hiện nay không thể không bỏ qua khu vực Tây Bắc. Tây Bắc chính là nơi mà sản sinh ra rất nhiều những món ăn ngon và các loại đồ ngâm rượu Tây Bắc quý hiếm.
Mặt bằng chung, rượu Tây Bắc rất dễ uống và ai ai cũng có thể sử dụng. Nhưng chủ yếu vẫn là cánh mày râu và công dụng rượu tây bắc thường cực kì nhạy bén với sức khỏe đàn ông. Uống rượu Tây Bắc sẽ đem tới cho nam giới công dụng như:
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Phục hồi sức khỏe người mới ốm dậy, người già yếu
- Điều trị các vấn đề về sinh lý: yếu sinh lý, liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, mộng tinh,…
- Điều trị các bệnh về viêm đau nhức xương khớp, tê bì tay chân
- Ngăn ngừa quá trình lão hóa da
- Ổn định kinh nguyệt nữ giới
2. Đồ ngâm rượu ngon gồm những loại nào? 5 loại thơm ngon nhất?
2.1 Ba kích tím
Ba kích là một loại dược liệu quen thuộc dùng trong rất nhiều các bài thuốc Đông y chữa bệnh của người Việt. Ba kích trên thị trường đang có 2 loại chính là: Ba kích tím và ba kích trắng. Trong số 2 loại này thì ba kích tím chính là sản phẩm được tin dùng nhiều nhất. Ba kích tím được tìm thấy rất nhiều ở khu vực Tây Bắc. Bộ phận sử dụng chính đó là rễ ba kích tím. Rễ ba kích tím được dùng để ngâm rượu uống.
Rượu ba kích khi bắt đầu ngâm sẽ có màu trắng. Nhưng khi ngâm lâu từ 3 – 5 tháng, màu rượu bắt đầu chuyển dần từ trắng sang tím đậm trông rất bắt mắt. Cây ba kích tím phải được trồng trên 3 năm tuổi mới có thể thu hoạch được. Thời gian lí tưởng để thu hoạch ba kích đó là vào tháng 10 và tháng 11.
Ba kích tím có vị ngọt, tính hơi ôn. Đi vào tỳ, thận, tâm, can. Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất: chất đường, chất Anthraglucozit, ít tinh dầu, nhựa và axit hữu cơ, và Vitamin C. Những chất này đem tới công dụng:
- Tráng dương, cường lực, mạnh gân cốt
- Chữa đau lưng mỏi gối, tê bì tay chân
- Ổn định huyết áp
- Bổ não
- Mát gan lợi tiểu
- Kích thích ăn uống ngon miệng
- ….
2.2 Táo mèo khô
Táo mèo khô hay còn được gọi là quả sơn tra. Đây chính là một loại quả dùng ngâm rượu cực kì tốt với sức khỏe. Táo mèo là loại cây mọc hoàn toàn tự nhiên. Chúng lớn lên dựa vào dinh dưỡng từ mẹ thiên nhiên, không hề có sự tác động của con người. Cây táo mèo bộ phận thu hoạch chính là quả. Quả táo mèo ngâm rượu ở 2 dạng: táo mèo khô và táo mèo tươi. Trong 2 loại này, táo mèo khô ưa chuộng nhất.
Không chỉ là thứ rượu hoa quả chất lượng. Táo mèo tươi còn được dùng ăn trực tiếp chấm cùng với gia vị chẩm chéo. Táo tươi có vị chua, rất chát. Bởi vậy, thứ quả này rất ít người ăn trực tiếp mà thường dùng ngâm rượu uống. Táo mèo tươi mang hoàn toàn giá trị dinh dưỡng từ trái cây. Thứ quả này có rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: Vitamin C, acid hữu cơ và canxi.
Táo mèo tươi sẽ khi ngâm rượu rất hay bị nhớt, uống chát không ngon. Bởi vậy, rượu táo mèo khô chính là thức uống ưa chuộng nhất. Rượu táo mèo khô có công dụng gồm:
- Cải thiện các vấn đề liên quan tới tiêu hóa như: khó tiêu, ợ nóng, ợ chua, đầy bụng,…
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng
- Chữa viêm xoang dị ứng
- Người bệnh đau lưng, mỏi gối, thoát vị đĩa đệm
- Duy trì nhịp đập tim mạch, chống rối loạn
- Điều trị tình trạng mỡ máu cao, máu nhiễm mỡ
2.3 Sâu chít
Một loại đồ ngâm rượu ngon được mệnh danh là “đông trùng hạ thảo” không thể bỏ sót đó là sâu chít. Sâu chít chính là một loại ấu trùng bướm chúng làm tổ ở trong những đốt thân cây chít. Sâu chít nổi tiếng nhất chính là khu vực Gia Lai – Điện Biên. Thời điểm lí tưởng để thu hoạch sâu chít đó là vào tháng 11 và tháng 1 năm sau. Quá trình lấy sâu chít ra khỏi thân cây chít phải thực hiện chậm rãi. Nếu làm ẩu, sâu sẽ bị đứt đôi và không còn nhiều giá trị dinh dưỡng.
Sau khi lấy ra khỏi thân cây chít, bạn cho sâu chít vào trong chậu rượu chuẩn bị sẵn. Làm như vậy để sâu chít nhả hết những chất bẩn trong cơ thể mình cũng như giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Là một loại ấu trùng, bởi vậy mà sâu chít chứa chủ yếu là đạm thực vật rất cao. Không chỉ được dùng để ngâm rượu, bà con khu vực vùng cao còn sử dụng sâu chít chế biến món ăn như: rang lá chanh, tẩm bột chiên, nấu cháo, xào su su,…
Chứa chất đạm thực vật chủ yếu. Công dụng rượu sâu chít gồm:
- Nâng cao thể trạng và hệ miễn dịch cho cơ thể
- Tăng cường sinh lý nam giới
- Kéo dài thời gian cuộc yêu thêm nồng cháy
- Phục hồi sức khỏe người già yếu, người mới ốm dậy
- Làm đẹp da, chống lão hóa, trị nám, tàn nhang, vết chân chim,…
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Ngừa ung thư và hình thành khối u
2.4 Sâm cau khô
Sâm cau hay còn được gọi với tên gọi là Tiên Mao. Đây là một loại thảo dược mọc hoang dại. Chúng mọc và được tìm thấy nhiều ở khu vực Tây Bắc như: Lào Cai, Sapa, Lai Châu, Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Điện Biên,… Bộ phận được thu hoạch chính của sâm cau đó chính là củ. Củ sâm cau là một loại thực vật sống lâu năm và bạn có thể thu hoạch chúng quanh năm. Sâm cau thường được đem chế biến thành đồ ngâm rượu là chủ yếu. Để ngâm rượu sâm cau được ngon nhất thì sâm cau phải được đem sao khô trước khi ngâm.
Thuộc họ nhà sâm. Cây sâm cau phải đạt đủ 3 năm tuổi thì mới có thể thu hoạch được. Bởi vậy, thành phần giá trị dinh dưỡng có trong sâm cau cũng được xếp ngang hàng cùng nhân sâm. Hội tụ đầy đủ các dưỡng chất hoá học, acid béo, axit amin, Flavonoid và tinh bột. Sâm cau khô có vị cay, tính ấm, độc tính nhẹ, đi thẳng vào 2 kinh can và thận. Để sâm cau khô phát huy hết công dụng của mình thì bạn lên ngâm sâm cau khô và uống. Rượu sâm cau khô có tác dụng với sức khoẻ như:
- Bổ thận, tráng dương
- Tốt cho sinh lý nam, trị liệt dương, xuất tinh sớm, yếu sinh lý, mộng tinh
- Chữa bệnh trầm cảm
- Tăng cường nội tiết tố ở nữ giới
- Tăng cường khả năng ham muốn tình dụch
- Điều trị tê thấp, đau nhức ê ẩm toàn thân. Đặc biệt khi tiết trời thay đổi
- Bảo vệ cơ thể khỏi các loại vi khuẩn gây bệnh tấn công
- Bảo vệ xương khớp, ngừa loãng xương, thoái hoá
- Bảo vệ tim mạch, ngừa tai biến, đột quỵ, xơ vữa động mạch
2.5 Quả la hán
Quả la hán hay la hán quả đây là một loại quả rất quen thuộc đối với người Việt ta. Loại quả này thường được dùng để nấu nước mát, nước sâm và làm món ăn. Hơn hết, la hán quả là còn thứ thuốc dùng nhiều trong các bài thuốc Đông y chữa bệnh cực hiệu quả. Không chỉ dừng lại ở đó, rượu la hán quả chính là thứ rượu được xếp vào danh sách các loại rượu ngon, bổ dưỡng cho sức khoẻ người sử dụng.
Bên trong la hán quả chứa đủ các thành phần chất dinh dưỡng Protein, vitamin C, khoáng chất thiết yếu như: Sắt, kẽm, Đồng, Mangan, i-ốt, selen,… Đây chính là thành phần dưỡng chất cực kì quan trọng với cơ thể. Để cơ thể hấp thụ được những chất này, cách tốt nhất là bạn dùng để ngâm rượu. Rượu la hán quả sau mất khoảng 4 – 6 tháng ngâm là bạn có thể sử dụng được. Rượu la hán quả rất thơm, ngon, mát với cơ thể. Bởi vậy, công dụng rượu la hán quả đem lại gồm:
- Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
- Mát gan, lợi tiểu
- Ức chế các khôi u ở da và ngực
- Điều trị bệnh tiểu đường
- Chống nhiễm trùng và vi khuẩn gây sâu răng
- Giảm ho khan, ho gà, ho có đờm, đau rát họng
3. Những lưu ý khi sử dụng đồ ngâm rượu ngon?
Ai cũng biết, rượu là thức uống quen thuộc phổ biến của người Việt. Rượu xuất hiện rất nhiều trong đám hiếu hỷ, đám giỗ,… Nhưng không phải ai cũng biết được những tác hại của rượu nó khôn lường đáng sợ như nào. Tác hại của rượu bạn cần phải biết để né tránh chúng và bản thân mình không bị mắc phải. Cụ thể:
- Uống quá nhiều sẽ gây tình trạng ngộ độc rượu
- Dễ bị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt
- Cơ thể rơi vào trạng thái mất kiểm soát
- Ảnh hưởng trực tiếp tới gan, dạ dày
- Gây đau bụng, buồn nôn và nôn
- Mất ngủ, gặp ác mộng
Rượu rất tốt nếu như bạn sử dụng chúng đúng cách, đúng liều lượng và đúng mục đích. Nên sử dụng 1 – 2 chén rượu nhỏ vào bữa ăn tối trước khi đi ngủ để cơ thể khoẻ khoắn, đầu óc thư giãn và dễ dàng chìm vào giấc ngủ.
Để tránh những tác dụng phụ nguy hiểm khác mà các đồ ngâm rượu đem lại. Tốt nhất, bạn nên mua đồ ngâm rượu tại các cơ sở kinh doanh uy tín chất lượng trên địa bàn mình sinh sống. Đồ ngâm rượu ngon có thể tìm mua ở rất nhiều cửa hàng đồ khô, nông sản sạch trên Toàn Quốc. Nông sản Dũng Hà chính là địa điểm bán đồ ngâm rượu ngon uy tín giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Cam kết sản phẩm hàng loại 1 chất lượng cao. Đóng gói kín đáo, tem mác và có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
4. Kết luận
Trên đây chính là bài viết chi tiết nói về các loại đồ ngâm rượu ngon. Những loại đồ ngâm rượu kể trên đây để chúng phát huy đúng công dụng của mình thì tốt nhất đó là bạn nên tìm chúng ở Tây Bắc là đảm bảo nhất. Hi vọng rằng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ đem tới cho bạn nhiều điều hữu ích. Nếu có khó khăn hay thắc mắc gì, bạn có thể để lại bình luận của mình ở phía dưới chân bài viết này nhé.
Cảm ơn bạn đã đón đọc!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài đọc tin tức đồ khô khác tại đây: https://trangvangnongnghiep.net/do-kho