Lựa chọn rau củ sạch, không dính hóa chất luôn là nỗi băn khoăn của các chị em. Nếu bạn không có kiến thức hoặc không biết cách chọn mua các loại rau, củ, hoa quả sạch, tươi ngon thì sẽ có thể bị nhiễm độc hoặc gây hại cho sức khỏe của những người thân yêu trong gia đình của bạn.
Bên cạnh các món ăn ngon thì việc đảm bảo an toàn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình cũng cần được ưu tiên lên hàng đầu. Một món ăn ngon trước hết cần phải có nguồn thực phẩm tươi ngon, sau đó mới nói đến cách chế biến.
Cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu những cách lựa chọn rau củ, quả sạch, tươi ngon. Các bạn hãy bỏ túi những kiến thức hàng ngày khi lựa chọn mua thực phẩm nhé!
Chọn rau củ quả tươi dựa vào hình dáng bên ngoài
Rau củ quả tươi có thể nhìn bằng mắt thường khi vẫn còn lành lặn, không bị trầy xước hay nát, phần cuống vẫn còn tươi (tức là mới được hái xuống), không bị thâm nhũn, lá không quá xanh và non. Các loại rau, củ quả phải gọt vỏ trước khi chế biến như bí, bầu, mướp… thường an toàn hơn các loại rau ăn lá.
Các loại rau bị phun thuốc kích thích thường có lá xanh tươi tốt, cọng rất non, thân rau to mập, những bó rau đó chỉ cần để từ sáng đến chiều là có thể bị nẫu hoặc héo rũ.
Tránh mua các loại hoa quả bị tiêu thuốc hoặc ủ hóa chất, thường chúng có vẻ ngoài phổng phao, mập mạp. Đồng thời, bạn cũng không nên chọn những trái hoặc rau củ có kích cỡ quá lớn, da căng và có nhiều vết nứt dọc theo thân. Bạn chỉ nên chọn những trái có kích thước vừa phải hoặc hơi nhỏ bình thường một chút là các loại rau củ quả được trồng tự nhiên ít sử dụng hóa chất.
Dựa vào màu sắc để chọn rau củ quả tươi
Rau củ quả tươi thường có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa. Không có bất kì màu sắc bất thường nào
Với các loại rau ăn lá: Không nên chọn những loại rau có màu xanh quá đậm, lá bóng, thân mập mà nên chọn những loại rau có màu xanh nhạt, cây rau nhìn bình thường.
Khi chọn các loại trái cây và củ: không nên chọn mua các loại củ quá xanh bóng hoặc màu sắc nhìn quá mướt.
Rau củ quả không dính chất lạ
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều người bán vì lợi ích mà sử dụng hóa chất vào các loại rau củ quả. Vì thế mà rất nhiều rau củ quả thường dính các chất bảo quản thực vật trên lá, cuống lá, cuống quả hoặc núm quả… Đồng thời, xuất hiện các vết lấm tấm hoặc các vết trắng, vết lạ ở trên bề mặt của rau hoặc củ. Nếu bạn quan sát thấy các hiện tượng này thì bạn không nên chọn mua chúng.
Xem thêm: MẸO PHÂN BIỆT 7 LOẠI RAU CỦ QUẢ TRUNG QUỐC VÀ ĐÀ LẠT
Dùng tay sờ nắm để cảm nhận độ tươi của rau củ quả
Bạn lấy tay cầm và sờ vào rau củ quả, nếu có cảm giác nặng tay, giòn chắc và có màu tươi thì đó chính là thực phẩm tươi sạch.
Còn nếu cầm lên mà thấy nhẹ tay, thân rau mềm và không còn độ tươi thì những thực phẩm đó đã có phun thuốc trừ sâu hoặc đã sử dụng hóa chất.
Chọn rau củ quả tươi bằng mùi hương
Thông thường, rau củ quả tươi sẽ có mùi đặc trưng của từng loại, bạn dễ dùng có thể gửi được mùi vị của nó khi cầm lên. Còn khi bạn ngửi mà thấy chúng có mùi lạ, mùi hắc hắc, mùi lạ hoặc mùi thuốc sâu hay hóa chất thì đó là rau củ quả không còn tươi ngon, cũng có thể là hoa của quả đã cũ và được người bán nhúng qua hóa chất để nhìn được tươi ngon hơn.
Xem thêm: CÁCH PHÂN BIỆT DƯA LƯỚI VIỆT NAM VÀ DƯA LƯỚI TRUNG QUỐC ĐƠN GIẢN NHẤT
Để chọn rau củ quả tươi cần lưu ý 4 ‘không’
– Không nên mua các loại rau củ quả trái vụ. Vì nếu trái mùa, rau củ quả sẽ khó phát triển, dễ bị sâu tấn công nên người trồng sẽ dùng thuốc trừ sâu, hóa chất bảo vệ thực vật và các loại thuốc kích thích để rau củ quả được chín nhanh và đẹp mắt
– Không nên mua các loại rau củ quả đã được gọt, thái sẵn và ngâm vào nước sẵn ở ngoài chợ. Vì rất có thể chúng đã bị hư hoặc hàng ế đã để lâu, người bán muốn tận dụng để bán.
– Không lựa chọn các loại rau củ quả quá bất thường về mùi vị, màu sắc hoặc những nơi đã có người bị ngộ độc thì bạn nên tránh xa.
– Không nên quá tin tưởng vào vẻ bề ngoài của rau củ quả. Vì đôi khi người bán dùng nó để đánh lừa chúng ta.
Xem thêm: MẸO GIÚP PHÂN BIỆT TÁO ENVY TRUNG QUỐC VỚI TÁO ENVY XUẤT KHẨU
Bí quyết chọn một số loại rau củ quả cụ thể:
Giá đỗ: Bạn nên chọn những cọng giá cao khoảng 6 cm, thân giá không quá to, không xuất hiện mùi lạ, có màu trắng ngà ngà và có nhiều rễ
Rau muống: Tránh mua những bó rau có ngọn quá non, vươn dài mơn mỡn, có thân hình to hơn bình thường, lá có màu xanh đen. Vì chúng thường đã bị phun thuốc kích thích tăng trưởng. Bạn nên chọn những bó rau muống có ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng, màu xanh nhạt tự nhiên, cuống vẫn còn tươi ( có thể chảy nhựa vì rau mới được cắt)
Khoai môn: Nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, khoai vẫn còn mới, bên trong trắng đục và có vân tím thì khoai sẽ ngon, nhiều bột
Đu đủ: Nên chọn quả già mới chuyển màu vàng hườm, vẫn còn độ cứng
Xà lách, rau diếp tươi: Chọn lá xanh non và còn cứng, không bị héo úa hay dập nát.
Mướp đắng: Bạn chọn quả to, gai nở thì quả sẽ giòn, ít bị đắng hơn.
Su hào: Chọn những củ có phần cuống lá hơi lõm xuống, củ còn xanh tươi là những củ su hào ngon
Xem thêm: Tổng hợp các cách bảo quản rau củ, trái cây luôn tươi, không bị dập nát
Hy vọng bài viết đã cung cấp thêm thông tin hữu ích cho bạn về cách lựa chọn rau củ quả sạch, tươi ngon, tránh mua phải những thực phẩm sử dụng thuốc kích thích để bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn
Nông Sản Dũng Hà chuyên bán các loại rau của quả sạch uy tín, chất lượng tốt nhất ở Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua các loại rau củ sạch, hoa quả sạch hãy liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà theo địa chỉ:
==============================
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 1900986865