Quả sake là đặc sản của miền Nam Bộ. Với vị ngon béo ngậy đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Tại Hà Nội, người dân săn lùng loại quả đặc sản này rất nhiều. Hôm nay, chuyên mục Đặc sản Vùng miền của Trang Vàng Nông Nghiệp sẽ mách bạn địa chỉ mua quả sake ở Hà Nội cực uy tín.
Quả sake là gì?
Trái Sake có xuất xứ từ khu vực Tây Nguyên, hiện được bán tại Hà Nội và Sài Gòn. Trái Sake được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau dùng trong các bữa ăn chính hàng ngày hoặc các món chay, tráng miệng. Giá bán dao động từ 40.000 – 80.000đ/kg.
Sake là một loại trái cây khá phổ biến ở các vùng sông nước miền Nam, nhưng hầu như người miền Bắc không ai là không biết đến loại trái cây này. Loại quả này có nguồn gốc từ Malaysia và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Ở một số vùng nhiệt đới, cây Sake được trồng như một loại lương thực chính của người dân vì trong quả Sake có chứa một lượng đường bột cao. Quả sake có mùi vị gần giống với bánh mì nên còn được gọi với cái tên khác là cây bánh mì.
Công dụng của quả sake
Tác dụng của quả sake là gì? Theo số liệu của các nhà nghiên cứu khoa học, giá trị dinh dưỡng trong quả sake chín chứa 25% tinh bột, 0,5% lipid, 3% protein, vitamin C (20mg / 100gram), kẽm, kali, thiamin … Quả sake rất giàu vitamin, carbohydrate, khoáng chất và protein rất có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt, hàm lượng axit amin trong quả sake còn cao hơn cả đậu nành.
Quả sake chín chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, Trong 100 gam quả sake tươi cung cấp tới 103 kcal năng lượng, 27,12 gam chất đường bột; 11 gram đường ngọt; 4,9 gam chất xơ; 0,23 gam chất béo; 1,07 gam protein… Đây là lý do mọi người mua sake ở Hà Nội nhiều đến vậy.
Đọc thêm: NGỒNG TỎI LÀ GÌ? NGỒNG TỎI MUA Ở ĐÂU GIÁ TỐT – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG?
Một số món ăn ngon từ sake được nhiều người ưa chuộng
Sake tẩm bột chiên
Nguyên liệu:
- 2 quả sake cỡ vừa: gọt vỏ, cắt làm 4 và xắt mỏng (cắt theo chiều dọc của sake)
- 1 bát bột chiên giòn
- 1 quả trứng
- 1 nhúm muối
- Dầu ăn vừa đủ
Cách làm:
- Làm hỗn hợp bột chiên xù: Đổ bột chiên xù ra bát to, sau đó đổ nước từ từ vào âu để tránh bột bị nhão) và đập 1 quả trứng gà vào trộn đều.
- Bắc chảo sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bắt đầu cho từng miếng sake tẩm bột vào chiên.
- Nhúng từng lát sake vào hỗn hợp bột chiên xù rồi thả từng lát vào chảo chiên. Chiên cả hai mặt của quả sake miễn là cả hai mặt đều vàng và giòn là được.
- Cho sake đã chiên vào khăn giấy để thấm bớt dầu và thưởng thức ngay (ăn khi còn nóng để cảm nhận được vị giòn và đậm đà của sake tẩm bột chiên giòn.
Xem thêm: Cách làm món ngô chiên tại nhà ngon hơn cả nhà hàng
Sake nấu tôm
Nguyên liệu:
- 1 quả sake cỡ vừa: gọt vỏ, bổ múi cau, cắt miếng vừa ăn.
- 250 gram tôm
- 1 nắm hành lá thái nhỏ
- Gia vị: muối, hạt nêm… vv
Cách làm:
- Giã nhỏ tôm rồi ướp với chút hạt nêm, muối và hành lá thái nhỏ (nên lấy phần đầu trắng của hành).
- Chờ khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị rồi nặn thành những viên tròn.
- Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi, đun đến khi nước sôi thì thả từng viên tôm vào nồi cùng với sake. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa.
- Khi sake chín mềm, bạn nêm gia vị vừa ăn, trước khi tắt bếp rắc một chút hành lá.
- Nếu muốn món canh sake ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1 quả ớt khi ướp tôm. Đây cũng là cách khử mùi tanh của tôm thay vì phải xào tôm trước.
Xem thêm: Cà tím nấu gì ngon? Bật mí cách làm món canh cà tím đậu phụ cực ngon
Mua quả sake ở đâu Hà Nội?
Hiện nay để mua quả sake ở Hà Nội không quá khó khăn. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng thực phẩm, nông sản để lựa chọn.
Tại Nông Sản Dũng Hà – một địa chỉ bán nông sản nổi tiếng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh có bán sake tươi. Đây là nơi mua quả sake tại Hà Nội được rất nhiều người tìm đến.
Bạn có thể xem chi tiết sản phẩm sake tươi tại: https://www.nongsandungha.com/thuc-pham/qua-sake
Đặt hàng qua hotline: 1900986865