Rong nho là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao, thực tế rong nho được coi như là một loại rau xanh như những loại thực phẩm khác, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng mà rong nho mang lại lớn hơn rất nhiều. Vậy cách chế biến rong nho thế nào?
Nhờ vào hàm lượng vitamin C, vitamin A, lượng đạm, Axit béo EPA, sắt, …. nên rong nho có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người phải kể đến như: tốt cho hệ tim mạch, phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, tác dụng của rong nho phòng chống và điều trị ung thư, tác dụng đối với mắt, tốt cho xương khớp, phòng ngừa bướu cổ, phòng ngừa tăng huyết áp, làm đẹp da, ăn kiêng.
Rong nho có vị mặn, chứa đồng thời có độ giòn sần sật nên có thể dùng kết hợp để chế biến với nhiều món ăn khác nhau.
Rong nho thường được chế biến thành những món ăn chay bổ dưỡng để bổ sung thêm dinh dưỡng vì, những món ăn về các món chay thường rất thiếu đi nhiều chất dinh dưỡng vì những món chay đó không có protein và chất đạm hay béo từ thịt.
Tuy nhiên khi bổ sung rong nho vào những món chay đó, vấn đề này sẽ được giải quyết. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn độc giả một số cách chế biến rong nho thành một số món ăn chay thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách chế biến rong nho thành một số món chay ngon miệng.
Chế biến rong nho với đậu hũ và nấm hương
Đây là một món ăn có nhiều chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa cholesterol xấu có trong cơ thể từ đó giúp giảm thiểu tình trạng mắc phải bệnh tim và đồng thời rất tốt cho những người đang mắc bệnh tim và tiền sử mắc bệnh tim. Không chỉ có vậy còn tăng sức đề kháng cho cơ thể của người ăn.
Cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rong nho tách nước
- gừng tươi
- nấm mèo 30 gam
- nấm hương 30 gam
- mè rang xay nhuyễn
- hành lá
- đậu phụ 2 miếng
- dầu mè
- đường
- hạt tiêu xay
- bột ngọt, hạt nêm, hoặc muối ăn.
Các bước thực hiện:
- Các nguyên liệu đã mua về rửa sạch và sau đó thái nhỏ các nguyên liệu.
- Hành lá sau khi cắt rửa thì phi thơm cùng với dầu ăn sau đó cho thêm nấm mèo, gừng tươi, nấm mèo vào xào cùng.
- Để không bị cháy thì bạn nên cho thêm một chút nước vào bên trong. Sau đó cho thêm đậu phụ, dầu mè, mè rang vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị như đường, hạt tiêu xay, bột ngọt hay hạt nêm tùy ý sao cho vừa khẩu vị của bạn.
- Cho rong nho tách nước ra khỏi bịch ngâm và cho rong nho ngâm 5 phút với nước sạch để làm cho rong nho được tươi lại như ban đầu.
- Sau đó bạn tiếp tục ngâm rong nho vào nước đá lạnh trong vòng tầm 3 phút, lưu ý trước khi ngâm với nước đá bạn hãy đổ hết phần nước ngâm cũ đi, mục đích của ngâm rong nho với nước đá là để cho rong nho được ngon giòn hơn. Lưu ý để cho rong nho được giòn thì khi khi nào dùng món bạn hẵng thực hiện bước này nhé.
- Chỉ cần cho rong nho lên trên là được rồi.
Xem thêm: Ăn thả ga không lo tăng cân với 4 món chay ngày tết
Cách chế biến rong nho nguyên vị chấm cùng nước sốt kewpie
Đây là một món ăn mà chắc hẳn sẽ được nhiều người lựa chọn, vì cách chế biến rất đơn giản nhanh chóng và lại rất tốt và phù hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rong nho tách nước
- Nước sốt mè rang kewpie
Các bước thực hiện món ăn
- Sau khi lấy rong nhi ra khỏi hộp hãy ngâm rong nho với nước sạch trong vòng 5 phút, công việc này sẽ giúp cho rong nho được tươi trở lại
- Sau đó bạn tiếp tục ngâm rong nho vào nước đá lạnh trong vòng tầm 3 phút, lưu ý trước khi ngâm với nước đá bạn hãy đổ hết phần nước ngâm cũ đi, mục đích của ngâm rong nho với nước đá là để cho rong nho được ngon giòn hơn. Lưu ý để cho rong nho được giòn thì khi khi nào dùng món bạn hẵng thực hiện bước này nhé.
- Chỉ cần tưới nước sốt mè rang kewpie lên là có thể thưởng thức được rồi.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm các món ăn chay đãi tiệc hấp dẫn siêu ngon
Cách chế biến rong nho tách nước thành món salad cho ngày hè
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad
- Rong nho biển tách nước
- Dưa chuột – dưa leo
- Ớt tươi, tỏi tép
- Sốt mayonnaise
- Muối, đường kính
- Rau thơm các loại tùy theo sở thích
Các bước thực hiện món salad
- Sau khi lấy rong nho ra khỏi hộp hãy ngâm rong nho với nước sạch trong vòng 5 phút, công việc này sẽ giúp cho rong nho được tươi trở lại
- Sau đó bạn tiếp tục ngâm rong nho vào nước đá lạnh trong vòng tầm 3 phút, lưu ý trước khi ngâm với nước đá bạn hãy đổ hết phần nước ngâm cũ đi, mục đích của ngâm rong nho với nước đá là để cho rong nho được ngon giòn hơn. Lưu ý để cho rong nho được giòn thì khi khi nào dùng món bạn hẵng thực hiện bước này nhé.
- Băm nhỏ tỏi và ớt, đối với các loại rau thơm thì bạn nhặt và để nhỏ ra.
- Dưa chuột rửa sạch và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Tiến hành trộn các nguyên liệu đã sơ chế ở trên lại với nhau. Tiếp đó là nêm nếm thêm một số loại gia vị như muối, đường, nước sốt lại với nhau.
Xem thêm: Công thức chế biến món salad rau mầm thịt bò thanh mát, thơm ngon
Cách chế biến rong nho thành món salad chay
Nguyên liệu cần chuẩn cho món salad rong nho chay
- rong nho biển tách nước nước
- cà chua bi: 100 gam, cắt đôi
- rau răm
- bắp cải trắng
- bắp mỹ
- dầu giấm
- nước tương
- đường
Các bước thực hiện món salad rong nho chay
- Sau khi lấy rong nho ra khỏi hộp hãy ngâm rong nho với nước sạch trong vòng 5 phút, công việc này sẽ giúp cho rong nho được tươi trở lại
- Sau đó bạn tiếp tục ngâm rong nho vào nước đá lạnh trong vòng tầm 3 phút, lưu ý trước khi ngâm với nước đá bạn hãy đổ hết phần nước ngâm cũ đi, mục đích của ngâm rong nho với nước đá là để cho rong nho được ngon giòn hơn. Lưu ý để cho rong nho được giòn thì khi khi nào dùng món bạn hẵng thực hiện bước này nhé.
- Cho hết tất cả nguyên liệu gia vị mà bạn đã chuẩn bị và được sơ chế vào bát lớn. Sau đó nêm nếm thêm dầu giấm, đường, nước tương vào bát rồi trộn đều lên.
- Cho hỗn hợp rau củ lên đĩa sau đó rắc rong nho lên trên và thưởng thức ngay khi rong nho còn giòn.
Xem thêm: Hướng dẫn làm salad thịt bò hấp dẫn không thể cưỡng lại
Cách chế biến rong nho thành món nộm chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm rong nho chay
- Rong nho biển tách nước
- Đậu phụ: 1 bìa, thái thành những miếng mỏng và chiên vàng hai mặt
- Chả lụa chay, cắt nhỏ
- Hành tím cắt nhỏ: 5 củ
- Đậu phộng rang, giã nhỏ
- Dưa chuột cắt nhỏ
- Cà rốt nửa củ, cắt nhỏ
- Hành tây ⅓ củ thái mỏng
- Rau thơm
- Rau răm
- Ớt tươi
- Hành ngò
- Dầu ăn
- Đường ⅓ thìa cà phê, nước ấm ½ bát, nước cốt chanh ½ quả
Các bước thực hiện món ăn
- Sau khi lấy rong nho ra khỏi hộp hãy ngâm rong nho với nước sạch trong vòng 5 phút, công việc này sẽ giúp cho rong nho được tươi trở lại
- Sau đó bạn tiếp tục ngâm rong nho vào nước đá lạnh trong vòng tầm 3 phút, lưu ý trước khi ngâm với nước đá bạn hãy đổ hết phần nước ngâm cũ đi, mục đích của ngâm rong nho với nước đá là để cho rong nho được ngon giòn hơn. Lưu ý để cho rong nho được giòn thì khi khi nào dùng món bạn hẵng thực hiện bước này nhé.
- Hành tím phi thơm cùng với dầu ăn
- Sau đó cho thêm đậu phụ, dưa chuột, chả lụa chay, hành tây, cà rốt, nước chấm đảo đều. Tiếp đó cho thêm các loại rau củ đã sơ chế vào trộn đều. Thêm đậu phộng rang thơm vào trộn cùng.
- Bày hỗn hợp salad lên đĩa, cho rong nho len trên đĩa nộm, cùng hành phi và thưởng thức.
Xem thêm: Gợi ý 3 món cỗ chay vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng thử ngay hôm nay
Bài viết trên đã giới thiệu cho các bạn đọc một số món ăn và cách chế biến rong nho thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn của mình.
Tham khảo thêm một số bài viết của Trang Vàng nông nghiệp trong danh mục đồ khô sau:
Những công dụng của hạt đười ươi mà có thể bạn chưa biết
Tác dụng của miến dong tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết
Góc giải đáp: đường phèn có tốt không? Vì sao?