Thu, 11 / 2018 3:20 pm | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Tỏi cô đơn là gì?

Tỏi cô đơn tên gọi khác tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi một, tỏi đơn, là loại tỏi được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Không chỉ phổ biến làm gia vị trong mỗi gian bếp của gia đình, tỏi còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ), để có một sức khỏe tốt một người trưởng thành khỏe mạnh lên cần 4 tép tỏi mỗi ngày. Từ đó hệ thống miễn dịch được nâng cao.

Vì sao tỏi cô đơn lại được ưa chuộng hiện nay 

1. Thành phần dinh dưỡng

  • Do tỏi cô đơn chỉ có một tép, chính vì vậy thành phần dinh dưỡng được tập trung tại củ tỏi cô đơn một cách tự nhiên, do đó dinh dưỡng có trong tỏi cô đơn hơn hẳn tỏi ta thông thường.
  • Mỗi 100g tỏi cô đơn cung cấp 170 calo, 40g carbs, 7,27g protein và giàu các dưỡng chất như vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin C, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali…
dinh duong toi co don
Dinh dưỡng tỏi cô đơn

2. Công dụng

Giống như tỏi ta thông thường, tỏi cô đơn có công dụng như:

  • Phòng chống ung thư
  • Trị cảm cúm thông thường 
  • Trị mụn trứng cá
  • Giảm huyết áp
  • Cải thiện hệ xương
  • Ngăn ngừa nguy cơ sinh non

Xem: công dụng tỏi đen

3. Phân loại

Hiện nay, tỏi cô đơn Sơn La khá được ưa chuộng, ngoài nguồn cung tỏi cô đơn Trung Quốc, thì ở Việt Nam có các địa phương khác như Hải Dương, Bắc Giang, Lào Cai, đặc biệt là tỏi cô đơn Lý Sơn.

4. Sử dụng

  • Làm gia vị chế biến các món ăn
  • Tỏi cô đơn ngâm giấm hoặc ngâm đường
  • Tỏi cô đơn có thể ngâm rượu là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả
  • Nhiều bạn sẽ thấy phiền phức khi bóc tỏi thông thường. Các tép tỏi cô đơn trắng bóng, vỏ mỏng, rất dễ bóc. Cọng rễ tỏi không dai và nhỏ, có thể dùng tay rứt nhẹ là bị đứt ra.
toi co don ngam ruou
tỏi cô đơn ngâm rượu
 
Hiện nay, CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ cung cấp mua bán tỏi cô đơn với số lượng lớn tại Hà Nội. Ngoài ra, chúng tôi còn bán các loại rau củ sạch Hà Nội.

Bài viết cùng chuyên mục