Wed, 12 / 2018 10:22 am | c1759f983ed8874c87e7b21bba052031

Thực đơn ngày tết vô cùng đa dạng và phong phú. Có nhiều món ngon ngày tết khác nhau, mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng khác nhau. Thường dịp tết mọi người ngán ăn những món có nhiều dầu mỡ, thích những món có vị thanh, để không bị tăng cân.

Hãy theo dõi bài viết dưới đây, gợi ý món ngon ngày tết không ngấy cho cả nhà cùng thưởng thức!

Canh ngô sườn

Nguyên liệu:

  • sườn 300gr
  • 2 bắp ngô ngọt
  • 2 củ khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai lang
  • Một ít nấm tươi(nấm rơm,nấm đùi gà…chỉ cần cho một loại)
  • 200gr đậu Hà Lan
  • Hành lá

Cách làm:

  1. Sườn rửa sạch,đun sôi nước trần qua cho hết mùi hôi và bụi bẩn rồi rửa sạch lại,để riêng.
  2. Ngô ngọt bóc vỏ,chặt thành các khoanh nhỏ vừa ăn.
  3. Bắc nồi nước cho sườn và ngô ngọt vào ninh chung.
  4. Khoai lang,khoang tây,cà rốt gọt vỏ,rửa sạch thái miếng vừa ăn.Đậu Hà Lan tước vỏ rửa sạch.Nấm rửa sạch.Hành lá thái khúc.
  5. Khi nồi nước xương và ngô sôi,các bạn mở vung chịu khó vớt hết bọt để cho nồi canh được trong.Sau đó thả khoai lang và khoai tây vào ninh cùng,đậy vung đến khi sôi lại nếu thấy vẫn có bọt nổi tiếp tục hớt cho sạch.Tiếp đến là cho nấm và cà rốt vào.Khi thấy khoai tây và khoai lang mềm cho nốt đậu Hà Lan vào,nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thả hành hoa cắt khúc,múc canh ra bát.

canh ngo suon

2. Dưa góp

Nguyên liệu:

Sơ chế nguyên liệu

  1. Dưa chuột rửa sạch,ngâm nước muối loãng 15p,vớt ra cắt đầu đuôi để ráo.
    Su hào,cà rốt lột vỏ,rửa sạch để ráo nước.
    Su hào,cà rốt cắt sợi dài,mọi người dùng dao có răng cưa như hình mình cắt cho đẹp nhé.
  2. Dưa chuột,để cả vỏ,bổ đôi bỏ phần ruột cắt như su hào,cà rốt.
    Su hào,cà rốt sau khi cắt sợi xong rắc vào 1-2 thìa cà phê muối tinh.Đợi 15p sẽ tiết ra nước thì chúng ta chắt bỏ phần nước đó đi.Làm như này thì su hào và cà rốt của chúng ta sẽ được giòn hơn

Pha nước ngâm dưa góp:

  • Sẽ dùng cách pha theo tỉ lệ 1:1,ví dụ: 1 bát ăn cơm giấm+1 bát ăn cơm đường+1 bát ăn cơm nước mắm+ 1 bát ăn cơm nước trắng,đun sôi phần hỗn hợp này,thêm tỏi đập dập hoặc thái lát.Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì thái ớt thêm vào (tuỳ độ cay của mỗi gia đình mà cho vừa khẩu vị)
  • Chuẩn bị bình thuỷ tinh,tráng nước sôi già,để bình được khô ráo.
  • Xếp tất cả dưa chuột,cà rốt,su hào vào bình.Đổ hết phần hỗn hợp ngâm vào,đậy lắp,sau 1 ngày là ăn được.Nếu muốn để lâu thì sau một ngày cho dưa góp vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần

dua gop

3. Súp gà ngô non

Nguyên liệu:

  • 1/2 củ cà rốt
  • 7-10 cái nấm hương
  • 1 cái ức gà
  • 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
  • 3 thìa canh bột năng
  • Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi
  • 2 lòng trắng trứng gà ta 

Cách làm

Bước 1

  • Luộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngon ngọt,ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ.
  • Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu
  • Ngô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước,nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt,đem luộc chín vớt ra để ráo.
  • Nấm hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái sợi.
  • Rau mùi thái nhỏ

Bước 2

  • Cho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp,thêm chút nước nếu nước luộc ức gà ít,nước sôi hớt sạch bọt,lần lượt cho ngô ngọt vào trước,tiếp đến là cà rốt,nấm hương,đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn.Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào,đảo đều,cho chút bột nêm,nêm nếm cho vừa miệng.
  • Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ,thêm chút nước khuấy cho tan.
  • Hạ nhỏ lửa nồi súp, một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy, để tránh bột năng bị vón cục, nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc, đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại, còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm nước.

Bước 3

  • Trứng gà đập ra bát, chỉ lấy lòng trắng, nếu trứng gà ta quả nhỏ lấy hai lòng trắng, to thì chỉ cần 1 quả, thêm chút xíu bột nêm, đánh đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ, cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi, lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp mắt.
  • Bắc nồi súp xuống, đổ rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều. Nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp thì mọi người có thể rắc vào bát ăn cũng đc, thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn nóng.

sup ga ngo non

4. Nem rán thập cẩm

Nguyên liệu:

  • Dùng vỏ bánh ram của Hà Tĩnh nem sẽ rất giòn,nếu không có dùng vỏ bánh thường (chuẩn bị một tệp)
  • Mộc nhĩ: 5-7 cái
  • Nấm hương: 10 cái
  • Thịt lợn xay: 200gr
  • Thịt bò xay: 200gr
  • Tôm tươi: 150gr
  • Miến dong : 30gr
  • Trứng gà : 3 quả (nếu trứng to thì 3 quả,trứng nhỏ 4 quả)
  • Giá đỗ: 50gr
  • Su hào, cà rốt, củ đậu: mỗi thứ 1/2 củ
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Rau thơm: rau mùi ta, hành lá, hành củ
  • Gia vị: hạt tiêu, bột nêm…

Cách làm:

  • Thịt lợn,thịt bò xay nhỏ (để tiết kiệm thời gian có thể mua sẵn)
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ
  • Tôm tươi bóc vỏ băm nhuyễn
  • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch bào sợi nhỏ (riêng củ đậu bào sợi xong thì vắt bớt nước)
  • Miến ngâm nở: thái khúc dài 5-6cm
  • Giá đỗ, rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ
  • Hành tây bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái nhỏ
  • Xếp từng loại nguyên liệu đã chế biến xong vào một cái bát to: thịt bò, thịt lợn xay, tôm, hành tây, su hào, cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, hành lá, rau mùi, đập trứng vào thêm 3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu trộn thật đều (phần nhân rất quan trọng,không được khô quá và không được ướt quá, nếu ướt quá khi rán nen sẽ hay bị vỡ, khô quá ăn sẽ không ngon)

nem thap cam

Trên đây là 4 món ngon ngày tết không ngấy, dễ ăn, ngon mà lại nhanh hết. Còn chần chừ gì nữa, hay lưu công thức món ngon ngày tết để làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

Còn nhiều món ngon ngày tết khác. Thường xuyên theo dõi bài viết của chúng tôi để được cập nhật những thôn tin mới nhất. 

Đón tết với top 4 loại thực phẩm đồ khô ngày tết không thể thiếu

Liên hệ mua nguyên liệu nấu món ngon ngày tết tại nhà

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, ngõ 100 Trung Kính, phường yên hòa, Cầu Giấy, HN
Website: http://trangvangnongnghiep.net/
SDT: 0901539693

    21 Comments
  1. balenciaga shoes
    Phản hồi

    My wife and i felt now joyous when Ervin managed to do his inquiry using the precious recommendations he gained out of the web site. It is now and again perplexing to simply continually be offering concepts that other people might have been trying to sell. So we know we’ve got the website owner to thank for this. The most important explanations you have made, the simple web site menu, the relationships you will help promote – it’s got all wonderful, and it is helping our son and us do think the concept is pleasurable, which is certainly extremely fundamental. Many thanks for the whole lot!

  2. adidas yeezy
    Phản hồi

    I as well as my pals ended up studying the great guidelines located on your web site and then came up with a terrible suspicion I had not expressed respect to the web blog owner for them. Most of the young boys were glad to see all of them and have now definitely been tapping into these things. Many thanks for simply being so kind as well as for having varieties of smart guides millions of individuals are really desirous to understand about. Our own honest apologies for not expressing appreciation to sooner.

  3. adidas yeezy
    Phản hồi

    I am just writing to let you understand of the impressive experience our princess obtained checking your web page. She figured out many pieces, not to mention how it is like to have an amazing helping mood to make most people clearly know precisely a number of tricky subject matter. You actually exceeded visitors’ expectations. Thanks for providing such precious, healthy, explanatory and cool tips on the topic to Kate.

  4. yeezy shoes
    Phản hồi

    Thanks so much for providing individuals with such a splendid opportunity to read critical reviews from this blog. It is always so fantastic and as well , jam-packed with a great time for me personally and my office co-workers to visit your web site the equivalent of thrice per week to study the fresh stuff you have. And definitely, I am actually amazed concerning the mind-blowing inspiring ideas you give. Certain 1 areas on this page are ultimately the most effective we have all had.

  5. huarache shoes
    Phản hồi

    I precisely had to say thanks all over again. I’m not certain the things I would’ve sorted out without the entire aspects shown by you regarding that industry. It truly was the intimidating circumstance for me, however , understanding this well-written manner you handled the issue took me to cry with joy. Now i’m happier for the service and in addition hope you comprehend what a powerful job you’re carrying out training many people with the aid of your web page. Most likely you haven’t met any of us.

  6. adidas tubular shadow
    Phản hồi

    Thanks a lot for providing individuals with an extraordinarily brilliant opportunity to read critical reviews from this site. It really is very sweet plus jam-packed with a good time for me personally and my office co-workers to visit your site a minimum of three times in 7 days to see the new stuff you have got. Of course, I am just always impressed considering the astonishing pointers you give. Selected 2 facts in this posting are completely the most impressive we have all ever had.

  7. pg 1
    Phản hồi

    I wanted to compose a note in order to say thanks to you for the superb instructions you are placing on this website. My incredibly long internet search has at the end of the day been rewarded with reliable facts and strategies to talk about with my contacts. I would assume that we site visitors actually are extremely fortunate to live in a decent network with many special professionals with very helpful concepts. I feel very happy to have encountered the site and look forward to many more entertaining minutes reading here. Thanks a lot once again for a lot of things.

  8. off white jordan 1
    Phản hồi

    I precisely wished to thank you very much once more. I’m not certain the things that I might have gone through without the entire strategies documented by you on that topic. It has been an absolute hard crisis for me personally, nevertheless discovering your skilled tactic you solved the issue made me to leap over fulfillment. Extremely happy for your help and then believe you really know what a powerful job that you are undertaking instructing other individuals by way of your webblog. I’m certain you have never got to know any of us.

  9. jordan 4
    Phản hồi

    My spouse and i got so fortunate Raymond could complete his basic research while using the ideas he received from your very own site. It is now and again perplexing just to always be giving for free key points which usually other folks have been making money from. We really do understand we’ve got you to be grateful to for this. The entire explanations you made, the simple web site navigation, the friendships you give support to instill – it’s got everything sensational, and it’s really helping our son in addition to the family reckon that this content is amusing, and that’s particularly essential. Thanks for the whole lot!

  10. adidas ultra boost 3.0
    Phản hồi

    I happen to be writing to let you know of the superb experience our child obtained going through your blog. She came to understand so many issues, most notably how it is like to have an amazing teaching spirit to make men and women without hassle gain knowledge of certain hard to do issues. You truly surpassed our own expectations. Thank you for coming up with such useful, trustworthy, educational as well as cool tips on that topic to Gloria.

  11. adidas nmd
    Phản hồi

    I and also my pals have already been examining the good techniques from your web blog and then all of the sudden I got an awful suspicion I never thanked the web blog owner for those tips. My ladies were for that reason joyful to see all of them and have definitely been using these things. Thanks for being very considerate and also for opting for these kinds of incredible themes most people are really wanting to know about. My personal honest apologies for not saying thanks to sooner.

  12. crazy explosive
    Phản hồi

    I would like to get across my gratitude for your generosity giving support to individuals who must have help on your concept. Your special dedication to passing the message around was amazingly interesting and have without exception made guys and women like me to achieve their desired goals. The useful key points implies so much to me and even further to my peers. Thanks a ton; from all of us.

  13. michael kors outlet store
    Phản hồi

    I precisely desired to say thanks once more. I’m not certain the things I could possibly have achieved in the absence of these suggestions shared by you concerning my industry. Entirely was a very terrifying difficulty in my position, but finding out the specialised way you solved that forced me to jump over fulfillment. I am thankful for your information and even pray you really know what a powerful job you happen to be providing instructing some other people through the use of your website. I am certain you haven’t encountered all of us.

  14. longchamp bags
    Phản hồi

    My husband and i were now excited Chris could deal with his homework using the ideas he came across through the blog. It is now and again perplexing to simply possibly be giving away key points a number of people could have been selling. And we do understand we’ve got you to give thanks to because of that. The type of explanations you made, the easy web site menu, the friendships you will make it possible to engender – it’s mostly terrific, and it’s leading our son in addition to us recognize that this issue is satisfying, and that is incredibly mandatory. Many thanks for the whole lot!

  15. Fern
    Phản hồi

    I am extremely inspired with your writing talents as neatly as with the format for your blog.
    Is this a paid subject or did you customize it yourself?
    Either way keep up the excellent high quality writing, it is uncommon to see a nice weblog like this one nowadays..

  16. Virgie
    Phản hồi

    Hey there I am so happy I found your blog, I really found you by accident, while I was searching on Google for something
    else, Regardless I am here now and would just like to say thank you for a remarkable post and a all round entertaining blog (I also love
    the theme/design), I don’t have time to browse it all at the moment but I have saved it
    and also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more,
    Please do keep up the fantastic jo.

  17. Emilia
    Phản hồi

    Thanks a lot for sharing this with all of us you really recognise what you
    are talking about! Bookmarked. Please additionally seek advice from my site =).
    We can have a link alternate arrangement among us

endwhile;wp_reset_query(); ?>
Bài viết cùng chuyên mục