Trong nhà bạn hiện có bao nhiêu loại đậu đỗ khác nhau? Thường bạn mua đậu để sử dụng mục đích làm gì và có biết công dụng của chúng ra sao không? Bài viết này, Trang Vàng nông nghiệp sẽ cung cấp cho bạn công dụng các loại đậu hạt đối với sức khỏe người dùng.
Công dụng các loại đậu hạt
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh công dụng các loại đậu hạt với sức khỏe chúng ta như:
- Làm chậm sự lão hóa
- Chứa nhiều các chất chống oxy hóa
- Làm giảm huyết áp cao, ngăn ngừa ung thư
- Giảm cholesterol, giảm sự thèm ăn quá mức
- Giúp tăng nguồn năng lượng và giúp giảm cân
- Cải thiện hoạt động đường ruột và tiêu diệt một số loại nấm.
Nếu bạn không quen ăn đậu: hạt đậu trắng, hạt đậu đỏ,… Hay không thường xuyên ăn đậu thì hãy xem thêm những công dụng dưới đây. Một cách cụ thể để đưa đậu vào chế độ ăn của mình vì những lợi ích mà đậu mang lại cho sức khỏe chúng ta.
Xem thêm: Học cách làm giá đỗ từ hạt đậu xanh siêu đơn giản tại nhà
Tổng hợp 9 lợi ích vàng của các loại đậu hạt dưới dây
1. Đậu hạt các loại giúp làm chậm sự lão hóa
Một số loại đậu hạt có chứa một thành phần được gọi là resveratrol. Làm ngăn chặn sự phá hủy các DNA dẫn đến sự lão hóa.
Đậu đen và đậu lăng là hai loại đậu có chứa thành phần này cao nhất.
2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh
- Các gốc tự do gây tổn hại cho da, hệ miễn dịch và não bộ. Các chất chống oxy hóa có mặt nhiều trong các loại thực phẩm sạch như việt quất, củ nghệ. Giúp ngăn chặn sự phá hủy này.
- Tuy nhiên, các loại đậu hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại thực phẩm kể trên. Hạt đậu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể đóng khóa các enzyme như α-glucosidase và lipase tuyến tụy gây ra tăng cân và bệnh tiểu đường.
Xem thêm: Tổng hợp 3 cách làm đẹp siêu tiết kiệm từ các loại hạt đậu
3. Giúp giảm huyết áp cao
Nhiều câu hỏi đặt ra là liệu thêm các loại đậu hạt vào chế độ ăn có thể giúp cải thiện huyết áp hay không? Câu trả lời là hấp thu hạt đậu các loại giúp làm giảm huyết áp tâm thất và huyết áp tâm thu. Các loại đậu có tác dụng này theo nghiên cứu là đậu ngựa, đậu hà lan, đậu trắng và đậu đen.
4. Giúp ngăn ngừa ung thư
- Ung thư là nguyên nhân thứ hai gây ra tử vong sau các bệnh về tim mạch. Các bệnh ung thư phổ biến nhất ở người trưởng thành là ung thư vú, ung thư gan, ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.
- Các loại hạt đậu không chỉ có tác dụng ngăn ngừa ung thư mà trích xuất từ đậu hạt. Chất đó là IP6 đang được nghiên cứu như một loại thực phẩm đồ khô có thể giúp chống lại ung thư.
Xem thêm: TÁC DỤNG CỦA MIẾN DONG TỐT CHO SỨC KHỎE MÀ BẠN NÊN BIẾT
5. Giúp giảm cholesterol cao
Theo nghiên cứu, mỗi ngày ăn một khẩu phần đậu hạt có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL-C ở mức đủ để giảm được nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch, khoảng 25%.
6. Giúp giảm sự thèm ăn quá mức
- Hạt đậu các loại là thực phẩm lý tưởng giúp bạn giảm cảm giác cuồng ăn. Nó thay thế cho các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe.
- Những người sau 12 tuần ăn đậu gà thì ăn ít các thực phẩm khác hơn, nhất là các loại làm từ bột, khoai tây chiên, bánh quy… Ngoài ra, việc đại tiện được đều đặn hơn và các triệu chứng sức khỏe tiêu hóa nhìn chung là được cải thiện đáng kể.
Xem thêm: LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA TỎI ĐEN – CÁCH LÀM TỎI ĐEN TẠI NHÀ
7. Giúp tăng cường năng lượng và giúp giảm cân
- Theo nghiên cứu, nhóm nam giới béo phì được áp dụng bốn chế độ ăn. Trong đó có chế độ ăn có nhiều các loại đậu hạt. Thể trọng, kết cấu cơ thể, mức cholesterol và tỉ lệ trao đổi chất đều được đo trước và sau khi áp dụng các chế độ ăn.
- Nhóm ăn nhiều đậu trong chế độ ăn có nhiều cải thiện đối với sức khỏe. Mỡ bụng giảm, cholesterol giảm, huyết áp cao giảm xuống và tỉ lệ sản xuất năng lượng tăng lên trong thời gian 8 tuần.
- Thường hạt đậu xanh là lựa chọn đầu tiên cho chuyên mục giảm cân từ các loại đậu. Vì thế lượng mua hạt đậu xanh khá là nhiều và đông hiện nay.
8. Giúp cải thiện lợi khuẩn đường tiêu hóa
- Các lợi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong chức năng đề kháng. Sửa chữa các tổn hại cho da và giúp chức năng tiêu hóa ổn định.
- Những vi sinh vật này hữu ích vì chúng giúp sản xuất ra các chất béo chuỗi ngắn giúp làm lành thành ruột. Chúng ta có thể hấp thu một lượng nhỏ các chuỗi chất béo này từ dừa và bơ. Tuy nhiên, hàm lượng cao các chuỗi chất béo này như là butyrate, acetate và propionate lại được tạo ra bởi các vi khuẩn đường ruột khi chúng được cung cấp các loại chất xơ có trong các loại đậu hạt.
- Một trong những cách dễ dàng nhất đễ giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh chính là ăn đậu hạt các loại.
Xem thêm: RAU BINA (RAU CHÂN VỊT) – MÓN ĂN LỢI ÍCH VỚI SỨC KHỎE NHƯ POPEYE
9. Hạt đậu có thể giúp tiêu diệt các men hại
- Thực phẩm chế biến sẵn, kháng sinh, thuốc tránh thai và stress. Tất cả đều dẫn đến sự có mặt của các men trong đường ruột. Các men này không tốt vì nó làm yếu hệ miễn dịch và tạo ra các độc tố làm tăng viêm nhiễm.
- Các hợp chất có trong đậu được cho là có tác dụng tiêu diệt nấm và ngăn sự nhiễm nấm của đường ruột.
Địa chỉ mua các loại hạ đậu nguyên chất tại Hà Nội
Với nhiều công dụng các loại đậu hạt mang lại cho sức khỏe thì chả có lý do gì mà bạn không tìm mua những thực phẩm hữu ích này.
Tại Hà Nội bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm sạch để mua các loại hạt đậu khô nguyên chất an toàn cho sức khỏe. Giá bán các loại đậu hạt không quá cao mà lại hợp lý với túi tiền người tiêu dùng
Đến với Nông Sản Dũng Hà bạn sẽ lựa chọn mua những thực phẩm đồ khô nguyên chất mà giá lại rẻ.
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 689865