Nước ép rau củ quả có thể cho là loại nước uống thần thánh nhờ, dễ uống mà cung cấp được rất nhiều các dưỡng chất có trong hoa quả cho cơ thể. Nước ép giúp hỗ trợ sức khỏe và cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Cách làm nước ép rau củ cũng rất đơn giản, mà ai cũng có thể thực hiện được kể cả những người mới. Sau 1 tuần sử dụng bạn sẽ thấy tác dụng của nước ép rau củ quả thần kỳ thế nào với sức khỏe. Hãy cùng Trang Vàng nông nghiệp khám phá ngay những 4 công thức làm nước ép rau củ quả thần thánh dưới đây!
Lợi ích sức khỏe của nước ép rau củ quả
Nước ép rau củ quả là nguồn cung cấp tuyệt vời các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa. Các thành phần này không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh, mà còn làm tăng cường năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày. Đặc biệt, nước ép chứa nhiều vitamin C từ cà rốt, cam, và gừng có tác dụng chống lão hóa, giúp da sáng mịn và khỏe mạnh.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nước ép từ dứa, cà rốt chứa nhiều chất xơ và kali giúp điều hòa huyết áp và giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Kali giúp điều chỉnh lượng natri trong máu, từ đó bảo vệ tim mạch tốt hơn.
- Hỗ trợ tiêu hóa và thải độc: Nước ép rau xanh như cải bó xôi, rau chân vịt chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm táo bón, và giúp cơ thể thải độc hiệu quả. Chất xơ giúp làm sạch ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tích tụ độc tố.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép rau củ quả chứa nhiều vitamin A, C, và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, tăng cường sức đề kháng. Vitamin C, đặc biệt, là chất quan trọng giúp cơ thể sản sinh collagen, hỗ trợ sự phát triển và tái tạo mô tế bào, giữ cho làn da khỏe mạnh và đàn hồi.
- Hỗ trợ giảm cân: Các loại nước ép chứa ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng cân. Chất xơ trong nước ép cũng tạo cảm giác no lâu hơn, giúp giảm thiểu nhu cầu ăn vặt và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
- Cải thiện làn da: Các loại nước ép giàu vitamin C như cam, lựu, và dứa giúp kích thích sản xuất collagen, làm da trở nên mịn màng và săn chắc. Ngoài ra, vitamin A và chất chống oxy hóa có trong cà rốt và các loại rau củ quả khác cũng giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và thâm nám.
4+ Công thức làm nước ép rau củ quả siêu bổ dưỡng
Công thức làm nước ép rau củ quả màu cam
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu: Rửa cà rốt, cam, gừng, và sả dưới vòi nước. Sau đó, nạo sạch vỏ cà rốt và cam. Đối với gừng và sả, loại bỏ phần vỏ và cắt nhỏ.
- Cắt nguyên liệu: Cắt cà rốt và cam thành miếng nhỏ vừa để dễ dàng cho vào máy ép. Gừng và sả cũng được cắt nhỏ để tăng hương vị.
- Ép nước: Đưa tất cả các nguyên liệu đã cắt vào máy ép. Sau khi ép xong, bạn có thể thêm một chút đường nếu muốn điều chỉnh vị ngọt theo sở thích.
Xem thêm: Hướng dẫn làm các loại nước ép lựu cực thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Cách làm nước ép màu đỏ từ rau củ quả
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Tách hạt lựu: Dùng dao rạch một đường mỏng quanh quả lựu, chia làm 4 phần và bóc vỏ. Sau đó, tẽ các hạt lựu ra và cho vào bát.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Nạo vỏ quả đào, cắt thành miếng hình múi cau. Vắt lấy nước cốt chanh.
- Ép nguyên liệu: Cho hạt lựu, miếng đào và nước cốt chanh vào máy ép. Ép lấy nước và thêm chút đường nếu muốn điều chỉnh vị ngọt.
Xem thêm: Tổng hợp cách sử dụng nước ép cần tây hiệu quả nhất mà bạn chưa biết.
Cách làm nước ép dứa và cà rốt bổ dưỡng
Nguyên liệu
Cách thực hiện
- Chuẩn bị dứa: Gọt vỏ dứa và cắt thành miếng nhỏ.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Nạo vỏ gừng, cắt lát mỏng. Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
- Ép nguyên liệu: Cho dứa, gừng, cà rốt và dưa chuột vào máy ép, ép lấy nước. Có thể thêm chút đường nếu muốn điều chỉnh vị ngọt.
Xem thêm: 11 tác dụng “thần kỳ” của nước ép lựu
Cách làm cốc nước ép rau củ quả màu xanh
Nguyên liệu thực hiện
- Rau xà lách (hoặc cải bó sôi )
- Chanh tươi ( có thể thay thế bằng chanh leo)
- Dứa (táo)
Cách thực hiện
- Chọn rau xanh và hoa quả: Lựa chọn rau xanh như cải bó xôi hoặc xà lách, kết hợp với các loại quả như táo, chanh hoặc dứa.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch rau xanh và hoa quả, cắt nhỏ táo và dứa nếu cần.
- Ép nguyên liệu: Cho rau xanh và hoa quả vào máy ép. Sự kết hợp này giúp cung cấp lượng chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm: Tổng hợp các loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe
Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
- Rau củ hữu cơ: Chọn rau củ hữu cơ để đảm bảo nguyên liệu không chứa hóa chất, thuốc trừ sâu, giúp nước ép tươi ngon và lành mạnh hơn. Các loại hữu cơ thường giàu dinh dưỡng hơn và không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
- Quan sát màu sắc và độ tươi: Rau củ tươi mới thường có màu sắc rực rỡ, không héo úa hay có dấu hiệu dập nát. Cà rốt, dưa chuột, và táo nên có vỏ mịn, màu sắc đều và không có đốm nâu.
- Kiểm tra mùi hương: Đối với quả như dứa, táo, bạn có thể kiểm tra độ tươi bằng cách ngửi mùi. Một quả dứa chín tới sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, không quá gắt hoặc lạ. Nếu dứa có mùi quá nồng hoặc hơi chua, có thể đã quá chín.
- Sờ kiểm tra độ cứng: Đối với các loại củ quả như cà rốt, táo, khi bóp nhẹ bạn sẽ cảm nhận được độ chắc chắn và cứng cáp của vỏ. Các loại quả mềm, nhũn thường đã bị hỏng hoặc quá chín, không nên sử dụng.
- Rau củ theo mùa: Chọn rau củ theo mùa giúp đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cao nhất. Những loại rau củ quả theo mùa thường có hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt hơn so với những loại trái vụ, vì chúng được phát triển tự nhiên mà không cần quá nhiều hóa chất can thiệp.
- Chọn theo mục đích sử dụng: Mỗi loại rau củ quả có đặc tính và công dụng riêng, vì vậy hãy chọn nguyên liệu phù hợp với mục đích của nước ép. Ví dụ, nếu bạn muốn nước ép thải độc, các loại rau xanh như cải bó xôi, rau chân vịt là lựa chọn tốt, trong khi nếu bạn muốn nước ép giàu vitamin C, cam, dứa sẽ là lựa chọn phù hợp.
Lưu ý khi sử dụng nước ép rau củ quả
- Không thay thế bữa ăn chính: Mặc dù nước ép giàu dinh dưỡng, nhưng không nên sử dụng chúng thay thế hoàn toàn các bữa ăn chính. Cơ thể vẫn cần các chất dinh dưỡng khác từ protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate mà nước ép không thể cung cấp đầy đủ.
- Không lạm dụng: Uống quá nhiều nước ép có thể làm mất cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là tăng lượng đường trong máu đối với những người nhạy cảm với đường. Đặc biệt, nước ép từ trái cây có thể chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ, vì vậy nên giới hạn lượng uống mỗi ngày.
- Kết hợp đa dạng rau củ: Để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng, hãy kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau trong một ly nước ép. Mỗi loại rau củ quả cung cấp những dưỡng chất đặc trưng riêng, ví dụ như cà rốt giàu vitamin A, cải bó xôi chứa nhiều sắt và chất xơ.
- Uống ngay sau khi ép: Nước ép tươi sẽ giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất nhất khi được tiêu thụ ngay sau khi ép. Nếu để quá lâu, hàm lượng vitamin C và các chất dinh dưỡng khác có thể giảm đi do quá trình oxy hóa.
- Không quên phần bã: Phần bã sau khi ép chứa rất nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, nếu có thể, hãy sử dụng phần bã trong các món ăn khác như súp hoặc làm bánh để tận dụng tối đa dưỡng chất.
- Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng: Nước ép rau củ quả nên là một phần bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày, không phải là thay thế hoàn toàn cho việc ăn rau củ tươi nguyên. Cơ thể cần chất xơ từ thực phẩm nguyên chất, mà nước ép không thể cung cấp đầy đủ.
Chia sẻ từ các chuyên gia về nước ép rau củ quả
- Dr. Michael Greger, MD – Tác giả cuốn “How Not to Die” và chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng, cho biết nước ép rau củ quả giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường. Ông khuyến nghị việc bổ sung nước ép rau củ quả vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể.
- PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chia sẻ rằng nước ép rau củ quả rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ làm đẹp da và thải độc cơ thể.
- Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt – Chuyên gia dinh dưỡng, khuyến nghị rằng nước ép rau củ quả nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt với những người muốn duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm cân an toàn.
Tạm kết
Các công thức trên là một trong những công thức làm nước ép giảm cân vô cùng tốt cho các chị em. Ngoài tác dụng giảm cân thì các loại nước ép này còn là một phương pháp detox giúp chị em có làn da và vóc dáng rạng ngời. Vậy còn chần chờ gì mà không đến ngay các cửa hàng rau củ sạch để tham mua ngay các rau củ, hoa quả làm nước ép tươi ngon cho cơ thể.