Một trong các loại trái cây rất có lợi cho sức khỏe đó là trái lựu. Đặc biệt, các loại nước ép từ lựu có khả năng giúp làm đẹp da, điều hòa huyết áp và cải thiện trí nhớ. Cùng Trang Vàng Nông Nghiệp vào bếp làm những ly nước ép lựu cực ngon cho cả gia đình nhé.
Nước ép lựu nguyên chất
Lựu là loại quả có hàm lượng vitamin A, vitamin C khá lớn và đặc biệt lượng vitamin E dồi dào. Chính vì vậy, quả lựu không chỉ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn bổ sung và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp cho làn da tươi trẻ và căng mịn hơn. Những vết thâm, vết nám sạm sẽ được hỗ trợ làm mờ một cách hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Lựu tươi: 1 đến 2 quả
- Nước đường: nửa chén nhỏ
- Đá viên
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép
Các bước làm nước ép lựu nguyên chất
Bước 1: Lựu sau khi mua về đem rửa sạch. Dùng dao cắt đầu rồi tách lấy phần hạt. Để hạt lựu không bị nát, vỡ, bạn cắt phần đầu, dùng dao khứa quả lựu thành 8 phần theo các đường vân. Tách nhẹ ra, để úp quả lựu vào bát lớn dùng thìa gõ nhẹ cho các hạt lựu rơi ra. Nhặt qua lại phần xơ để nước ép ngon hơn nhé.
Bước 2: Tiếp đó bỏ hạt lựu đã tách vỏ vào máy ép hoặc máy xay sinh tố. Cho thêm vào đó một chút nước đường cho vừa khẩu vị. Bật máy rồi xay thật nhuyễn.
Lưu ý bạn nên cho một lượng đường vừa đủ để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe nhé.
Bước 3: Hỗn hợp lựu sau khi đã xay xong, bạn đem lọc qua rây một lượt để bỏ hạt và cặn bã.
Bước 4: Rót phần nước lựu nguyên chất đã rây lọc ra ly. Bổ sung thêm đá viên vào để cảm nhận sự mát lạnh khi uống.
Lưu ý khi uống nước ép lựu
Nước ép lựu nguyên chất rất dễ uống, có nhiều lợi ích cho sức khỏe lại còn giúp làm sáng và đẹp da. Tuy nhiên vì đây là thức uống chứa lượng đường trung bình nên nếu đang trong tình trạng bị đái tháo đường bạn cần lưu ý khi sử dụng. Ngoài ra, nếu bạn bị huyết áp thấp cũng cần hạn chế uống loại nước ép này.
>> 10 loại hoa quả giúp giảm cân thần tốc có thể bạn chưa biết
Nước ép lựu dưa hấu
Nguyên liệu làm nước ép lựu dưa hấu
- Lựu tươi: 2 trái
- Dưa hấu: nửa trái
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Dụng cụ thực hiện: máy ép hoặc máy xay sinh tố, ly thủy tinh, dao,…
Đây là nguyên liệu cho 2 người uống. Bạn có thể tăng thêm nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần.
Cách chọn mua dưa hấu ngon
Hình dạng: bạn nên lựa mua những quả dưa hấu có hình tròn đều, phần đầu và đuôi tương xứng nhau. Đây là những quả đã già và chín đều.
Cuống dưa: không giống như nhiều loại quả khác, dưa hấu có cuống càng khô càng héo thì hương vị sẽ càng ngon, càng ngọt. Những quả có cuống tươi, xanh có thể là quả non, chưa chín được hái sớm, vị sẽ bị nhạt, không đỏ và đậm vị.
Phần tiếp xúc đất màu vàng: dưa có phần tiếp xúc với đất càng vàng là càng đủ độ chín và càng ngọt. Bạn cần tránh mua những quả dưa có phần giáp đất không được vàng, hơi xanh hoặc có màu trắng vì đó là những quả còn non.
Rốn quả dưa và khối lượng: nên lựa mua các quả dưa có phần rốn sâu vì đây sẽ là những quả ngọt, thơm. Trái dưa hấu già sẽ có phần ruột đặc hơn và cân nặng nhiều hơn so với quả dưa chưa chín dù hai quả có cùng kích thước ngang nhau.
Vết ong châm: những đốm màu nâu trên vỏ quả dưa còn được gọi là vết ong châm. Đây là dấu hiệu để lại của ong khi thụ phấn cho hoa. Quả dưa có càng nhiều vết ong châm thì sẽ càng ngon ngọt.
Xem thêm: Tổng hợp cách sử dụng nước ép cần tây hiệu quả nhất mà bạn chưa biết.
Cách chế biến nước ép lựu dưa hấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựu tươi sau khi mua về đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ, tách phần hạt lựu ra để riêng ra bát.
Dưa hấu mang rửa sạch, gọt sạch vỏ, bỏ bớt phần hạt đi và thái thành các miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Cho lần lượt phần hạt lựu và dưa hấu đã cắt miếng vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn và lọc hỗn hợp qua rây để bỏ phần bã cặn rồi cho thêm 1 thìa mật ong và khuấy đều.
Lưu ý: Bạn có thể dùng máy ép hoa quả thì sẽ tiết kiệm thời gian hơn cho công đoạn lọc qua rây lấy nước ép bạn nhé!
Nước ép lựu dưa hấu sẽ thơm ngon hơn khi uống lạnh. Nếu không bị ho hay viêm họng bạn nên cho thêm vài viên đá vào ly sinh tố khi uống bạn nha.
Sự kết hợp giữa lựu và dưa hấu sẽ có làn da trẻ đẹp, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả đó nhé.
Xem thêm: Nước ép trái cây hay sinh tố tốt hơn?
Nước ép lựu táo
Nguyên liệu làm nước ép lựu táo
- Lựu tươi: 1 quả
- Táo đỏ tươi: 1 quả
- Đường trắng: 1 thìa canh
Cách chọn mua táo ngon
– Vỏ táo: bạn nên lựa mua những quả táo có lớp vỏ bóng, màu sắc tươi tắn. Khi sờ thấy trơn nhẵn, không có cảm giác nhám tay. Nếu muốn ăn táo ngọt thì bạn nên mua quả táo đậm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ.
– Kích thước quả: không nên chọn những quả quá to mà bạn chỉ nên lựa quả táo có kích thước vừa phải, lớn hơn trái bóng tennis một chút là được.
– Phần cuống: táo mới hái sẽ có phần cuống tươi, không bị héo, gắn chặt vào quả. Nếu thấy quả táo cuống đã khô hoặc rụng cuống thì không nên mua.
– Dùng tay: quả táo nhiều nước và thơm ngọt sẽ khá tròn, chắc và khi cầm thấy nặng tay. Dùng tay ấn vào quả táo cảm thấy cứng, mọng, thì đó là quả ngon. Lấy tay thử búng vào quả táo, nếu âm thanh to rõ thì đó là táo giòn và ngon.
Xem thêm: Mẹo giúp phân biệt táo Envy Trung Quốc với táo Envy xuất khẩu
Cách chế biến nước ép lựu táo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựu tươi đem rửa sạch, bóc sạch vỏ, lấy phần hạt lựu ra để riêng.
Táo mang rửa sạc với nước, thái miếng nhỏ vừa xay.
Bước 2: Ép nước lựu táo
Cho lần lượt hỗn hợp lựu và táo vào máy ép hoa quả, ép lấy nước rồi thêm đường trắng vào, khuấy thật đều cho đường tan là hoàn tất.
Để ly nước ép thêm ngon, bạn có thể cho thêm chút đá và thưởng thức nhé.
Đây cũng là một trong các loại nước ép lựu bổ dưỡng, tốt cho cơ thể, rất ngon và dễ uống. Hãy vào bếp và làm ngay cho cả gia đình thôi nào.
Các loại nước ép lựu – Nước ép lựu chanh
Nguyên liệu làm nước ép lựu chanh
- Lựu tươi: 1 trái
- Chanh vàng: 1 trái
- Đường trắng: nửa thìa canh
- Máy ép trái cây, bình thủy tinh, ly thủy tinh,…
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng chanh vàng (chanh tây) hoặc chanh xanh để làm nước ép lựu chanh đều được. Nhưng quả chanh xanh thì sẽ có vị hơi đắng hơn chanh vàng một chút nhé!
Cách chọn mua chanh mọng nước
Những quả chanh mọng nước thường có kích thước khá nhỏ, lớp vỏ mỏng, khi dùng tay sờ lên vỏ chanh có cảm giác nhẵn mịn, không bị sần sùi.
Chanh căng mọng nước khi cầm lên sẽ có cảm giác chắc tay, khi lấy tay bấm nhẹ vào vỏ sẽ tiết ra một chút tinh dầu. Tinh dầu chanh có hương thơm dễ chịu. Nếu chanh bị ngâm thuốc sẽ tiết ra tinh dầu có mùi hắc khó chịu.
Xem thêm: Chanh vàng Nam Phi – Top 10 công dụng thần kỳ của chanh vàng Nam Phi
Cách chế biến nước ép lựu chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựu tươi đem rửa sạch, bóc sạch vỏ, lấy phần hạt lựu ra để riêng.
Chanh vàng mang rửa sạch, bỏ làm đôi. Một nửa quả vắt lấy nước cốt, nửa quả còn lại thái khoanh tròn để trang trí ly nước cho đẹp mắt.
Bước 2: Làm nước ép lựu
Cho hết phần hạt lựu đã tách vào máy ép trái cây, ép lấy nước.
Cho phần nước ép lựu vào bình thủy tinh rồi thêm phần nước cốt chanh vào, chanh cắt lát và đường trắng vào. Khuấy đều để đường tan hết là được.
Cũng giống như các loại nước ép lựu trên, nước ép lựu chanh sẽ ngon hơn khi cho thêm vài viên đá lạnh.
Vị nước ép có hương thơm từ lựu đỏ hòa quyện cùng chút chua nhẹ của nước cốt chanh tạo nên một thức uống bổ dưỡng, ngon tuyệt.
>> Hướng dẫn làm sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà, không lo bị đắng
Trà cam lựu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
– Đầu tiên táo đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái thành dạng hạt lựu nhỏ.
– Cam rửa sạch và thái thành các lát mỏng và để riêng vào một cái đĩa.
– Lựu tươi tách hạt ép lấy nước.
– Cho trà túi lọc vào khoảng 240ml nước sôi và ngâm trong 5 phút để trà ngấm vào nước rồi vớt ra. Thêm hai thìa cà phê đường (bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị) rồi khuấy cho đường tan.
– Đợi cho phần nước trà bớt nóng, bạn rót trà vào bình thủy tinh lớn hoặc cốc lớn. Tiếp đó cho thêm các nguyên liệu khác gồm nước ép lựu, nước cam, táo, lát cam vào rồi khuấy đều.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong một ly trà cam lựu rồi đấy! Tuy nhiên, để thức uống được thanh mát hơn, bạn nên bảo quản ly trà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 đến 20 phút sau đó lấy ra thưởng thức.
Lưu ý quan trọng: Sau khi làm mát bằng tủ lạnh, đây mới chính là thời điểm thích hợp để bạn thêm soda vào ly trà. Vì nếu bạn thêm soda vào trước đó, soda sẽ bị bay hơi gas và làm cho thức uống mất đi vị ngon vốn có.
Trong những ngày hè nắng nóng oi ả như thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly trà cam lựu mát lạnh thật sảng khoái. Bạn sẽ không còn những cảm giác nóng nực khó chịu mà ngược lại tinh thần phấn chấn lên hẳn đấy nhé!
Xem thêm: Tổng hợp các loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe
Cách chọn mua lựu ngon
Kích thước quả: khi mua lựu bạn nên chọn các quả có hình dạng tròn, kích cỡ to, khi cầm thấy chắc tay. Bạn không nên mua những quả lựu có kích cỡ nhỏ vì đây là những quả có thể vẫn còn xanh, chưa chín khi ăn sẽ có vị chát và chua.
Vỏ quả: nên chọn những quả lựu hơi rám vỏ, đó là những quả lựu già, ngọt nước và hạt nhiều.
Bên cạnh đó, để biết trong quả lựu có chứa nhiều hạt hay không, bạn hãy lựa những quả có phần hạt hơi lồi ra ngoài, không cần lớp vỏ phải quá trơn nhẵn. Với những đặc điểm như vậy, chắc chắn bạn sẽ lựa chọn được những quả lựu ngon.
Mẹo tách hạt lựu nhanh chóng
Để tách được hạt lựu một cách nhanh chóng mà không bị dập nát cũng khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo các bước sau đây:
– Lấy dao cắt bớt một phần rốn quả lựu đi. Tiếp đó lấy mũi dao khứa mạnh 4 đường xung quanh quả lựu, khứa dọc theo thân quả, chia quả lựu làm 4 phần đều nhau.
– Dùng tay tách nhẹ nhàng các phần vỏ lựu ra. Lưu ý không tách hẳn ra. Sau đó nhặt bỏ phần cuống ở giữa. Tiếp đó, cho mặt cắt quả lựu úp xuống dưới một cái bát lớn, lấy thìa gõ đều lên quả lựu, lực vừa đủ mạnh để hạt lựu rơi xuống mà không bị dập, vỡ là được.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, không phải tách nhỏ quả lựu cũng không sợ nhựa ra tay thì hãy áp dụng cách này nhé.
Xem thêm: CÁCH PHÂN BIỆT DƯA LƯỚI VIỆT NAM VÀ DƯA LƯỚI TRUNG QUỐC ĐƠN GIẢN NHẤT
Những lợi ích của các loại nước ép lựu đối với sức khỏe
- Ngăn ngừa lão hóa, giúp da trẻ đẹp, mịn màng.
- Cải thiện, hỗ trợ chống đông máu.
- Phòng ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp cao.
- Tốt cho xương, khớp, răng miệng.
- Chống rối loạn cương dương.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
> Đọc thêm: 11 tác dụng thần kỳ của nước ép lựu
Như vậy, có thể thấy nước ép lựu là thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với các loại nước ép lựu trên đây, hy vọng sẽ giúp ích các bạn làm những ly sinh tố thơm mát cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!