Từ lâu, rau củ đã được công nhận là thực phẩm cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Vì thế, việc cung cấp các loại rau cho cơ thể là điều cần thiết nhưng không phải ai cũng thích dùng chúng. Đây là tiền đề cho sự ra đời của những sản phẩm bột rau củ, là chìa khóa để giải quyết vấn đề cho thực khách. Không những có trong những sản phẩm ăn dặm cho trẻ, bột rau củ bây giờ còn là nguyên liệu lành mạnh có mặt trong bữa ăn của cuộc sống bận rộn ngày nay. Cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu bột rau củ organic – Xu hướng mới của ngành ẩm thực trong tương lai trong bài viết này nhé
1. Bột rau củ organic là gì – Siêu thực phẩm thời hiện đại
- Chắc hẳn bạn cũng đã từng thắc mắc về câu hỏi bột rau củ organic là gì? Cách sử dụng chúng trong bữa ăn hằng ngày thế nào cho phù hợp. Với việc công nghệ phát triển như hiện nay, việc đưa rau củ tươi vào những công đoạn chế biến chuyên sâu nhằm tạo sản phẩm mang lợi ích lớn mà thời gian bảo quản được lâu là một lựa chọn rất phù hợp.
- Chính vì lý do đó, bột rau củ ra đời là giải pháp mang tính đột phá trên thị trường. Là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều dưỡng chất vitamin và chất xơ nên bột rau củ organic được coi như một loại siêu thực phẩm được dùng phổ biến trên thị trường.
- Bên cạnh vai trò cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết tương tự như dùng các loại rau củ tươi, bột rau củ còn giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu, nâng cao hệ tiêu hóa và tốt cho tim mạch cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Thông qua những lợi ích mà sản phẩm này này mang đến, có thể nói rằng đây sẽ là phân khúc thị trường mang xu hướng dẫn đầu ngành công nghiệp thực phẩm trong tương lai.
Xem thêm: Những loại bột đặc sản đến từ vùng núi Tây Bắc – bạn đã biết chưa?
2. Xu hướng bột rau củ organic tại Việt Nam
- Trong thời gian gần đây, người tiêu dùng khá quen thuộc với việc lựa chọn cách dùng bột rau củ cho bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Do các yếu tố về độ sạch và lành mạnh nên sản phẩm này được dùng nhiều trên thị trường Việt Nam và trở thành rất tiềm năng trên thị trường thế giới.
- Những sản phẩm nông nghiệp sau khi thu hoạch sẽ được chế biến và qua quy trình và công nghệ sấy khô nghiêm ngặt, sau đó sẽ được nghiền thành bột.
- Theo nhu cầu người tiêu dùng, các nhà máy thường ưu tiên sản xuất hàng loạt những sản phẩm được chế biến từ bột rau củ. Bởi lẽ. hàm lượng chất dinh dưỡng từ những loại rau tự nhiên như cà rốt, măng tây, cần tây,… là vô cùng dồi dào.
- Sau khi xác định chất lượng của sản phẩm, có thể đưa bột rau củ nhằm xây dựng thực đơn cho món ăn chuẩn vị. Bạn có thể sử dụng bột rau organic để nấu thành món canh ngon mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, cũng có thể kết hợp giữa bột rau củ với một vài nguyên liệu khác để có món ăn bổ dưỡng, ngon tuyết với.
Xem thêm: Bột rau củ – Nguồn dinh dưỡng cho cơ thể thay rau củ tươi
3. Một vài loại bột rau củ organic tốt cho sức khỏe
3.1. Bột tía tô
Bột tía tô là thành phẩm của lá tía tươi được phơi hoặc sấy khô rồi nghiền thành bột. Chúng có giá trị dinh dưỡng dồi dào, giàu vitamin A, C, giàu Ca, Fe, P,… có công dụng làm đẹp da với giá thành rẻ nhưng vẫn hiệu quả. Tía tô cũng đã được chứng minh có công dụng chữa bệnh gút, giảm béo, chống viêm, chống dị ứng, trị rối loạn mỡ máu, hỗ trợ điều trị ung thư,…
3.2. Bột cỏ lúa mì
Bột cỏ lúa mì là thực phẩm dinh dưỡng được làm từ cây lúa mì nảy mầm. Thời gian thích hợp để thu hoạch và chế biến khoảng từ 12 – 14 ngày tuổi. Khi đó hàm lượng diệp lục và những chất chống oxy hóa trong lúa mì ở mức cao nhất. Phù hợp cho điều kiện để chế biến và sản xuất thực phẩm dinh dưỡng.
Lúa mì được cắt sát gốc, rửa sạch và phơi khô ở nhiệt độ thấp. Sau đó được nghiền thành bột nhuyễn và đóng vào các túi để dễ tiêu thụ. Việc phơi khô ở nhiệt độ thấp giúp lúa mì không bị mất đi thành phần dinh dưỡng.
3.3. Bột cần tây
Bột cần tây là cần tây tươi hữu cơ qua quá trình sấy lạnh và ép lạnh được nghiền thành bột mịn. Do vậy, bột cần tây còn gọi là bột cần tây sấy lạnh. Bột sau khi chiết xuất vẫn giữ được hơn 98% vitamin và chất dinh dưỡng trong cần tây tươi.
Bột cần tây còn được kết hợp với mật ong để tạo hương thơm và vị ngọt tự nhiên, giúp dễ uống hơn. Đặc biệt, mật ong còn là vị thuốc tự nhiên giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3.4. Bột mùi tây
Bột mùi tây được chế biến từ 100% từ thân và lá của cây mùi tây. Nó được dùng để tạo màu sắc và tăng hương vị cho món ăn, đặc biệt là các món hầm, súp. Đây là sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất và đóng gói theo dây chuyền hiện đại giúp cho sản phẩm giữ nguyên chất lượng và hương vị vốn có, có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị thay đổi mùi vị.
Ngoài tạo hương vị cho món ăn, bột mùi tây còn là loại thảo dược giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe vì có chứa nhiều sắt, vitamin C và natri,… Nhiều nghiên cứu chỉ ra, trong từ 25 – 30g lá mùi tây tươi, chứa tới 70mg vitamin C (bằng lượng vitamin cần thiết trong một ngày cho một người trưởng thành), Bột mùi tây là loại gia vị thảo dược rất giàu dinh dưỡng vì chứa rất nhiều chất natri, sắt và vitamin C
3.5. Bột cà rốt
Bột cà rốt là thành phẩm sau khi chế biến từ củ cà rốt tươi, trải qua quá trình chế biến hiện đại, thành phẩm thu được sau khi chế biến ở dạng bột mịn khô, phần nước được loại bỏ hoàn toàn. Sản phẩm bột cà rốt nguyên chất không chứa chất bảo quản, không tạp chất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Sản phẩm ở dạng bột mịn, màu vàng cam và đỏ, vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của cà rốt. So với cà rốt tươi, bột cà rốt có thể bảo quản lâu hơn, dễ dàng bảo quản và vận chuyển hơn.
Xem thêm: Công thức làm món bánh thơm ngon, hấp dẫn bằng các loại bột
4. Mua bột rau củ organic ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Bột rau củ organic rất dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc đảm bảo chất lượng. Nhiều nơi bán bột rau củ organic kém chất lượng, không uy tín. Nên khi mua bột rau củ organic, nên chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó.
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ bán bột rau củ organic chất lượng, giá rẻ nhất Hà nội và Hồ Chí Minh. Bột rau củ organic bán tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm tốt nhất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh bột, đồ khô. Cam kết mang tới cho quý khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất. Không chỉ được đảm bảo về giá bột rau củ organic, sự uy tín của thương hiệu mà bạn còn được tư vấn, giải đáp nhiệt tình từ phía nhân viên của chúng tôi.
Xem thêm: Các loại bột chế biến món ăn thơm ngon, vị đặc trưng