DANH SÁCH 5+ LOẠI HẠT “VÀNG” BỒI BỔ SỨC KHOẺ MÙA HÈ

Các loại hạt dinh dưỡng được biết đến với rất nhiều công dụng tốt cho người sử dụng. Hạt dinh dưỡng rất thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Bạn có thể sử dụng chúng để ăn thay bữa chính hàng ngày. Hạt dinh dưỡng không chỉ bao gồm những loại hoạt ưa chuộng và dùng nhiều,…  Mặt khác, thế giới hạt dinh dưỡng trở nên ngày một độc đáo và đa dạng hơn nhiều. Hạt dinh dưỡng được coi như một liều thuốc giảm cân lành tính vô cùng hiệu quả. Cùng Trang vàng Nông nghiệp điểm qua Danh sách 5+ các loại hạt dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe mùa hè nhé.

Hạt “vàng” là hạt gì?

Hạt “vàng” hay còn gọi là hạt dinh dưỡng là các loại hạt cần phải được tách vỏ trước khi dùng. Đồng thời, những hạt dinh dưỡng này được canh tác rất là đa dạng và luôn có sẵn. Hạt dinh dưỡng là loại thực phẩm chứa nguồn protein, chất béo lành mạnh nguồn gốc từ thực vật vô cùng hiệu quả.

Hạt dinh dưỡng được coi là có tính năng đem lại lợi ích cho sức khỏe vô cùng giá trị. Các thành phần chất dinh dưỡng có trong các loại trà này hầu như đều có tác dụng như:

• Giảm căng thẳng, áp lực trong cuộc việc và cuộc sống
• Kháng viêm, giảm đau nhức tay chân và đau mỏi cơ thể
• Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể luôn mạnh khỏe
• Thúc đẩy hệ tiêu hóa khoẻ mạnh
• Hỗ trợ giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn, đánh bay mỡ thừa

Không chỉ dùng trựa tiếp được còn đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt dinh dưỡng có hương vị rất thơm, dễ ăn và được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm bổ sung nhiều trên Thế Giới trong đó có Việt Nam.

==>Xem ngay: Bột ngũ cốc từ các loại hạt dinh dưỡng sức khoẻ

Các loại hạt dinh dưỡng đem lại lợi ích gì vào mùa hè?

Hạt dinh dưỡng không chỉ là loại hạt quen thuộc phổ biến của người Việt. Sử dụng hạt dinh dưỡng không chỉ được nhận xét chúng ngon. Cái quan trọng nhất đó chính là cách con người thưởng thức hạt dinh dưỡng để hạt mang lại những lợi ích cho sức khỏe của mình. Hạt dinh dưỡng được sử dụng rộng rãi vào mùa hè. Lợi ích mà loại hạt này mang lại là cực kì lớn cụ thể:

• Cung cấp chất xơ: Hạt dinh dưỡng là nguồn giàu chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp tăng cường sự tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và điều tiết đường huyết, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường.
• Cung cấp chất béo không bão hòa: Hạt dinh dưỡng thường chứa chất béo không bão hòa, như axit béo omega-3 và omega-6, có tác dụng chống viêm, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ. Chúng cũng có thể giúp cải thiện mức cholesterol máu và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Hạt dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, vitamin B, canxi, magiê, sắt và kẽm. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, xương và răng, cũng như tăng cường hệ miễn dịch.
• Chứa chất chống oxy hóa: Một số hạt dinh dưỡng, như hạt lanh và hạt chia, chứa chất chống oxy hóa như lignans và chất chống oxy hóa khác. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh lý khác.
• Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân: Chất xơ trong hạt dinh dưỡng có khả năng giữ nước và tạo cảm giác no, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, chất xơ còn giúp duy trì sự điều hòa của hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

Các loại hạt dinh dưỡng bồi bổ sức khoẻ bạn nên biết

Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân chứa một số chất dinh dưỡng có lợi vô cùng cho sức khoẻ. Một khẩu phần hạnh nhân 28gr bằng một nắm tay chứa khoảng:

• Calo: 161
• Chất béo: 14 gram
• Protein: 6 gram
• Carbs: 6 gram
• Chất xơ: 3,5 gram
• Vitamin E: 37%  khuyến nghị sử dụng hàng ngày(RDI)
• Magie: 19% (RDI)

Hạnh nhân giúp cải thiện liều lượng cholesterol. Một số nghiên cứu gần đây phát hiện rằng ăn chế độ giàu hạnh nhân làm giảm cholesterol LDL “xấu” và cholesterol LDL bị oxy hóa, đây là những loại cholesterol có tác hại rất lớn với sức khỏe tim mạch. Hạnh nhân được sử dụng như một phần không thể thiếu của chế độ ăn ít calo. Qua đó, giúp giảm cân và hạ huyết áp ở những người thừa cân hoặc béo phì vô cùng tốt. Hơn hết, một bữa ăn với 28gr hạnh nhân giúp giảm tăng đường huyết sau bữa ăn tới 30% ở những người bị bệnh tiểu đường.

==>Xem thêm: Bao nhiêu calo ở hạnh nhân? Ăn hạnh nhân có béo không?

Hạt óc chó

Hạt óc chó là một loại hạt rất phổ biến, nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa axit béo omega-3 axit alpha-linolenic (ALA).

Một hạt óc chó định lượng 28 gram chứa khoảng:

• Calo: 182
• Chất béo: 18 gram
• Protein: 4 gram
• Carbs: 4 gram
• Chất xơ: 2 gram
• Vitamin E: 1% RDI
• Magie: 11% RDI

Nghiên cứu gần đây phát hiện rằng ăn hạt óc chó còn giúp giảm đáng kể cholesterol xấu LDL đồng thời giúp tăng lượng cholesterol LDL “tốt”. Hạt óc chó cũng giúp cải thiện các yếu tố sức khỏe khác như tim mạch, huyết áp và lưu lượng máu lưu thông bình thường thông qua hệ thống tuần hoàn của cơ thể.

Hạt óc chó gồm có 2 loại là hạt óc chó đỏ và hạt óc chó Mỹ. Hạt óc chó đỏ được các chuyên gia kiểm định là loại có chất lượng tốt hơn và khuyên mọi người nên sử dụng óc chó đỏ để đảm bảo sức khoẻ.

==>Tham khảo thêm: Quả óc chó kị gì? Óc chó tác dụng với sức khoẻ?

Hạt điều

Hạt điều là thuộc cây thuộc họ quả hạch, một hạt điều khoảng 28gr chứa khoảng:

• Calo: 155
• Chất béo: 12 gram
• Protein: 5 gram
• Carbs: 9 gram
• Chất xơ: 1 gram
• Vitamin E: 1% RDI
• Magie: 20% RDI

Một nghiên cứu từ các chuyên gia cũng chứng minh rằng hạt điều làm tăng khả năng chống oxy hóa và chống các bệnh ung thư vô cùng hiệu quả. Vậy hạt điều có tác dụng tốt như vậy chúng ta vẫn cần phải tham khảo ý kiến chuyên gia để có được liều lượng sử dụng thích hợp.

==>Xem thêm: Hạt điều kỵ với gì? Những thông tin bạn nên biết

Hạt Macca

Hạt Maca (macadamia) chứa các chất dinh dưỡng và là một nguồn chứa chất béo không bão hòa đơn vô cùng tốt cho sức khỏe. Một hạt macca khoảng 28gr chứa khoảng:

• Lượng calo: 200
• Chất béo: 21 gram
• Protein: 2 gram
• Carbs: 4 gram
• Chất xơ: 2,5 gram
• Vitamin E: 1% RDI
• Magiê: 9% RDI

Nhiều lợi ích sức khỏe của hạt macca chủ yếu có tác dụng tốt đến hệ tim mạch. Điều này có được là do hàm lượng cao của chất béo không bão hòa đơn. Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng chế độ ăn giàu hạt macca làm giảm cả cholesterol toàn phần và LDL xấu ở những người có nồng độ cholesterol cao cực kì hiệu quả. Ngoài ra, hạt macca làm giảm các yếu tố có nguy cơ đe doạ tới hệ tim mạch bao gồm oxy hóa và viêm.

==>Xem thêm: Hạt mắc ca có tác dụng gì? Món ngon bổ dưỡng nên biết

Hạt lạc

Hạt lạc được chia làm hai loại là lạc nhân trắng và lạc nhân đỏ. Hạt lạc không được xếp vào nhóm hạt có vỏ, mà thuộc họ Đậu. Một hạt lạc rang khô khoảng 28gr chứa khoảng:

• Lượng calo: 176
• Chất béo: 17 gram
• Protein: 4 gram
• Carbs: 5 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Vitamin E: 21% RDI
• Magie: 11% RDI

Hạt lạc cũng có tác dụng cải thiện các yếu tố có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Một vài nghiên cứu gần đây những chị em phụ nữ ăn đậu phộng thì tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không ăn. Vậy nên trong những bữa ăn chúng ta nên sử dụng thêm hạt lạc rang đê giúp bản thân được tốt lên mỗi ngày.

Lưu ý sử dụng các loại hạt trước và sau 

Mặc dù hạt dinh dưỡng là các loại hạt vô cùng dinh dưỡng với cơ thể nếu chúng ta biết tận dụng sẽ là sản phẩm vô cùng hữu dụng với bản thân. Còn nếu không biết sử dụng chúng ta cần tham khảo dưới đây một vài mẹo để bản thân biết được được nên sử dụng như nào là phù hợp:

• Kiểm tra trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng hạt dinh dưỡng, hãy rửa chúng bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt.
• Hạn chế nhiệt độ cao: Hạt dinh dưỡng nên được lưu trữ ở nhiệt độ mát mẻ và thoáng đáy. Hạn chế để hạt tiếp xúc với nhiệt độ cao, ánh nắng mặt trời trực tiếp hoặc không gian ẩm ướt.
• Bảo quản trong hũ đậu hoặc hũ kín: Để bảo quản hạt dinh dưỡng tốt nhất, hãy đặt chúng trong hũ đậu hoặc hũ kín. Đảm bảo rằng nắp được đóng chặt để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào.
• Tránh tiếp xúc với hơi nước: Hạt dinh dưỡng thích hợp được lưu trữ ở môi trường khô ráo. Tránh để chúng tiếp xúc với hơi nước hoặc ẩm ướt, vì điều này có thể gây mốc và làm hỏng hạt.
• Sử dụng trong thời gian hợp lý: Hạt dinh dưỡng có thể bị ôxi hóa theo thời gian, vì vậy hãy sử dụng chúng trong khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo chất lượng. Kiểm tra ngày thực phẩm hết hạn in trên bao bì và đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để đúng liều lượng khuyên dùng.
• Xem xét mua hạt dinh dưỡng không xử lý nhiệt: Hạt dinh dưỡng không qua xử lý nhiệt giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những loại đã được xử lý nhiệt. Nên xem xét kĩ lưỡng mua hạt dinh dưỡng tự nhiên và hữu cơ để tận hưởng lợi ích tối đa.