Thịt dê là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy bạn đã biết cách chế biến thịt dê làm món gì ngon vừa không bị hôi chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Trangvangnongnghiep.net, khám phá 15 món ăn ngon vô cùng hấp dẫn dưới đây được chế biến từ thịt dê nhé!
Cà ri dê
Cà ri là một món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Nhưng bạn đã thử nấu món này với thịt dê chưa? Đảm bảo bạn sẽ có một món cà ri thơm ngon khó quên.
Cà ri dê có màu vàng cam đẹp mắt, thịt dê được tẩm ướp đậm đà, nấu với khoai lang mềm và nước cốt dừa béo ngậy, món này chấm với bánh mì hoặc ăn với bún tươi đều ngon.
Bột cà ri và các loại gia vị khác sẽ khử bớt mùi tanh đặc trưng của thịt dê, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
Thịt dê làm món gì ngon – Thịt dê xào sả ớt
Thịt dê xào sả ớt cũng là một món ăn bạn không thể bỏ qua. Cũng vì mùi đặc trưng của thịt dê nên món này phải có nhiều sả, ớt mới giúp món ăn thơm ngon hơn mà không bị hôi.
Thịt dê xào thơm lừng mùi sả và chút cay cay của ớt chắc chắn sẽ là món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình bạn.
Xem thêm: Bật mí cách làm thịt thịt lợn gác bếp tại nhà dễ làm, ngon chuẩn vị.
Dê xào thơm (dứa)
Nếu bạn muốn món thịt dê xào dứa thơm ngon và bổ dưỡng hơn thì hãy thử kết hợp thịt dê với dứa nhé.
Mùi thơm cũng giúp cho thịt dê mềm và thơm hơn, sau khi xào xong bạn rắc một ít ngò gai và cần tây lên đĩa xào để món ăn thêm đậm đà và màu sắc. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách làm các món ăn chay đãi tiệc hấp dẫn siêu ngon
Thịt dê làm món gì ngon – Thịt dê nướng chao
Thịt dê với chao là một cặp bài trùng không ai có thể chối từ. Thịt được tẩm ướp kỹ càng, bạn có thể nướng trong lò nướng hoặc trên bếp than hồng.
Để món dê nướng thơm ngon hơn, bạn có thể nướng cùng với đậu bắp, cà tím, ăn kèm với rau sống.
Thịt dê nướng mọi
Nhắc đến món dê nướng mà không nhắc đến món dê nướng với các loại hoa quả thì quả là thiếu sót.
Bạn nên chọn thịt dê non để giảm bớt mùi tanh nồng của dê. Sau đó ướp với sa tế, nước mắm, hạt nêm để thịt được đậm đà.
Món này phải nướng trên lửa than mới đúng điệu!
Thịt dê nướng muối ớt
Thịt dê nướng muối ớt hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc. Thịt dê ướp nhiều gia vị như chao, muối, ớt, sả, húng, tía tô.
Món ăn này rất thích hợp để chiêu đãi mọi người trong những buổi tụ tập. Ăn thịt dê nướng muối ớt, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và bún tươi thì tuyệt vời.
Thịt dê hấp tía tô
Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt dê. Món thịt dê hấp tía tô vừa đơn giản, dễ làm, ngon không cưỡng lại được!
Lá tía tô tạo hương vị đặc trưng, thịt dê ngọt mềm, không dai, ăn kèm với khế chua và nước mắm nêm.
Thịt dê làm món gì ngon? Thịt dê hấp sả
Bên cạnh dê nướng sả thì dê hấp sả cũng là một món ăn bạn không thể bỏ qua.
Bạn chỉ cần hấp thịt dê với hành tím, sả,… là có ngay món thịt dê thơm ngon, bổ dưỡng. Đừng quên cuốn thịt dê hấp sả với bánh tráng và rau sống để món ăn thêm đậm đà nhé!
Xem thêm: Top 5 đặc sản nức tiếng vùng Tây Bắc
Thịt dê hầm thuốc bắc
Một món ăn vừa ngon vừa bổ từ thịt dê mà bạn không nên bỏ qua đó là thịt dê hầm thuốc bắc.
Thịt dê được hầm kỹ với các vị thuốc bắc, nước dùng ngọt từ xương, thịt mềm không dai chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Để món ăn này thơm ngon và bổ dưỡng hơn, bạn hãy chọn sườn dê hoặc chân dê hầm thuốc bắc chất lượng nhé!
Xem thêm: Món ăn bổ dưỡng thịt bò hầm hạt sen dễ làm mà hấp dẫn vào bếp ngay nào
Thịt dê tái chanh
Một trong những món khoái khẩu của những tín đồ mê thịt dê chính là món dê tái chanh.
Sau khi hấp, thịt dê được trộn ngay với chanh, sả, gừng, gia vị,… cho săn lại, tạo nên vị chua ngọt độc đáo.
Thưởng thức với chuối xanh xắt mỏng, cuốn với bánh tráng, chấm với chao hoặc nước tương.
Cháo thịt dê
Cháo thịt dê vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Để cách nấu cháo thịt dê ngon, đúng vị, không bị hôi, bạn nên sơ chế thịt dê trước khi nấu cháo. Bằng cách luộc thịt với sả và gừng để khử mùi đặc trưng.
Món cháo thịt dê sẽ thêm phần béo ngậy khi nấu cùng đậu xanh, rắc thêm chút tiêu, hành lá sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn cho cả nhà.
Cơm cháy thịt dê Ninh Bình
Ninh Bình nổi tiếng với nhiều món dê ngon, trong đó không thể không kể đến đặc sản: cơm cháy thịt dê.
Món ăn này chế biến đơn giản nhưng rất cầu kỳ. Nước sốt này được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt dê, thịt bò, tim và cật heo xào với các loại rau cần tây, hành tây, cà chua, cà rốt, nấm …, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Những miếng cơm chiên giòn chấm với nước sốt ngọt tự nhiên từ thịt dê và các loại rau củ quả là một món ăn vui miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Ăn thịt nhiều có tốt không -Mỗi loại thịt ăn bao nhiêu là đủ?
Lẩu dê
Một ngày trời nắng mà có nồi lẩu dê nóng hổi thì ngon tuyệt cú mèo. Nước lẩu được ninh kỹ với vị ngọt từ xương, thịt dê vừa miệng khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Để nấu lẩu dê ngon, bạn có thể nấu với đậu phụ trắng, khoai môn, mì hoặc bún, ăn cùng với các loại rau tùy thích.
Có thể bạn quan tâm: Các món sốt trứng muối ngon dễ làm tại nhà
Dê bóp thấu – món ngon từ thịt dê
Thịt dê bóp thấu, một món ngon để chiêu đãi mọi người ngày cuối tuần. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến ta thưởng thức mà không thấy ngán, càng ăn càng thấy ngon.
Bạn nên thử ăn cùng dê bóp thấu với bánh phồng tôm giòn rụm cũng thú vị không kém đâu nhé!
Xem thêm: Điểm danh 10+ món ngon từ thịt lợn xay khiến cả nhà mê mẩn
Dê nhúng mẻ
Vị chua chua đặc trưng của mẻ là điểm hấp dẫn của món ăn này.
Thịt dê nhúng mẻ cuốn với bánh tráng, bún và các loại rau ăn kèm như dưa leo, rau sống tùy thích và khế chua, chuối chát, sẽ là món ăn khó quên khi thưởng thức!
Trên đây là 15 món ngon chế biến từ thịt dê vừa hấp dẫn lại không có mùi hôi. Chuyên mục Thực Phẩm tươi ngon hy vọng bài viết đã cho bạn nhiều gợi ý để thực hiện món ngon từ thịt dê và trả lời thắc mắc “thịt dê làm món gì ngon” rồi nhé. Chúc các bạn thành công!