Bột sắn dây là một trong những loại bột thân thuộc với nhiều người. Không chỉ bởi công dụng trong ẩm thực mà nó còn mang đến cho cơ thể những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, bột sắn dây sử dụng được bao lâu và cách bảo quản bột sắn dây sao cho đúng thì còn có lẽ vẫn còn nhiều người chưa biết rõ. Vậy nên, cùng Trang vàng nông nghiệp đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên nhân làm mốc bột sắn dây mà bạn cần tránh
Trước khi đi tìm hiểu cách bảo quản bột sắn dây thì chúng ta sẽ phải tìm ra nguyên nhân làm mốc bột sắn dây để tránh. Bột sắn dây là một loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong căn bếp của các gia đình Việt Nam. Nó thường được dùng để chế biến các đồ uống, món ăn giả nhiệt trong mùa hè nắng nóng.
Tuy nhiên trong quá trình sử dụng bột sắn dây, bạn cần phải bảo quản thật cẩn thận để hạn chế các nguyên nhân làm bột sắn dây bị mốc bởi vì các yếu tố bên trong và bên ngoài như: do độ ẩm của môi trường hoặc trong quá trình sử dụng thì bạn vô tình để bột tiếp xúc với nước.
Ngoài ra, bột không được sấy khô hoàn toàn trong công đoạn chế biến cũng là nguyên nhân bên trong dễ khiến bột bị mốc, bị hư hỏng. Vì vậy, bạn cần tránh để xảy ra các nguyên nhân trên để có thể sử dụng bột sắn dây được lâu dài nhé!
Tuy nhiên trong quá trình sử dụng thì loại bột này bạn cần phải được bảo quản cẩn thận. Nhằm hạn chế các nguyên nhân khiến cho bột sắn dây bị mốc bởi các yếu tố bên trong lẫn bên ngoài, ví dụ như: độ ẩm của môi trường hoặc trong quá trình sử dụng bạn đã vô tình để bột tiếp xúc với nước.
Ngoài ra, bột khi mua không được sấy khô hoàn toàn trong công đoạn chế biến cũng là nguyên nhân bên trong dễ khiến bột sắn dây bị mốc, bị hư hỏng. Do đó, bạn phải tránh mắc phải những điều trên để có thể sử dụng bột sắn dây lâu dài hơn.
Cách nhận biết bột sắn dây chất lượng
- Bột sắn dây chất lượng và thơm ngon sẽ có hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng khó lẫn cùng với màu trắng tinh khiết. Các viên bột thường to, đã được sấy khô hoàn toàn, khi nếm thử sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, không có chút sạn nào và tan khá nhanh trong miệng.
- Còn những loại bột sắn dây có mùi vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thì bột đó đã pha lẫn tạp chất, không an toàn và bạn cũng không nên mua.
- Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ly nước lọc để kiểm tra bột sắn dây nguyên chất. Chỉ cần cho một ít bột sắn dây vào cốc nước lọc rồi khuấy tan đều, sau đó hãy đổ sang cốc khác. Nếu như dưới đáy cốc không còn tí lợn cợn, hạt sạn nào thì đó là tinh bột sắn dây nguyên chất.
- Cách khác, bạn cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột sắn dây, 150ml nước rồi bật lửa khuấy liên đều trong 10 phút. Đến khi bột chín thì hãy cho ra tô và nếu thấy bột trong suốt đến tận đáy thì đó là bột chuẩn.
Xem thêm: Cách bảo quản nấm linh chi được lâu giữ được đầy đủ dưỡng chất
Bột sắn dây để được tầm bao lâu?
- Thường thì, nếu bạn bảo quản bột sắn dây đúng cách, đúng quy trình thì bột có thể sử dụng được tối đa trong vòng 5 năm. Tuy nhiên, thời gian càng lâu thì chất lượng của bột cũng bị giảm đi. Do đó khoảng thời gian sử dụng bột tốt nhất là từ 2 – 3 năm.
- Trong quá trình bảo quản, nếu như bạn thấy màu sắc của bột đã chuyển qua màu nâu sậm thì cần phải tránh sử dụng. Vì đây chính là dấu hiệu bột sắn dây không còn có chất lượng tốt nhất.
- Bột sắn dây nếu như không được sấy khô hoàn toàn cũng sẽ nhanh bị mốc hơn thời gian bảo quản thông thường. Hoặc ướp hương cũng có thể làm bột bị mốc bởi vì cánh hoa chưa được làm khô triệt để.
Xem thêm: Cách pha BỘT SẮN DÂY an toàn và giàu dinh dưỡng cho BÀ BẦU
Cách bảo quản bột sắn dây đúng có thể bạn chưa biết
Sau đây là những cách bảo quản bột sắn dây mà bạn nên ghi nhớ, tránh trường hợp bột bị hỏng làm ảnh hưởng tới chất lượng cũng như gây ra ảnh hưởng xấu cho cơ thể.
- Bạn nên bảo quản bột sắn dây trong các túi zipper đã hút chân không hoặc các hộp, hũ đựng thực phẩm đậy nắp kín.
- Khi cần dùng đến chỉ nên lấy một lượng đủ dùng và khi lấy xong thì hãy buộc kín lại ngay lập tức để tránh không khí bên ngoài vào làm ẩm bột.
- Ngoài ra, trong quá trình sử dụng thì bạn cần để bột ở những nơi thoáng đãng, không ẩm ướt, và tránh ánh nắng mặt trời chiếu thẳng vào.
- Lưu ý, không được bảo quản bột trong ngăn mát tủ lạnh vì bột sắn dây trong quá trình sản xuất sấy khô rất kỹ nên khả năng hút ẩm rất tốt. Vì vậy mà bột sẽ dễ bị ẩm nhanh làm chất lượng bị giảm đi nếu được bảo quản trong tủ lạnh cùng với các loại thực phẩm khác.
Xem thêm: Bột sắn dây – công dụng làm đẹp tự nhiên ít ai ngờ tới
Bột sắn dây có để qua đêm được không?
Khi chế biến các món ăn từ bột sắn dây hay uống bột sắn dây thì cũng nên dùng ngay để đảm bảo mùi vị được thơm ngon.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn để qua đếm các món ăn làm từ bột sắn dây thì cũng không sao, có thể để ở nhiệt độ phòng, cũng có thể để trong tủ lạnh. Điều này không gây ảnh hưởng gì nhiều tới chất lượng nhưng tốt nhất thì bạn vẫn nên dùng ngay khi chế biến xong nhé.
Xem thêm: Bà bầu có uống được bột sắn dây không?
Giá bột sắn dây bao nhiêu tiền 1kg?
Giá bột sắn dây nguyên chất bao nhiêu tiền 1 kg là câu hỏi được quan tâm rất nhiều. Hiện nay, trên thị trường mức giá của bột sắn dây rất đa dạng kèm theo đó là chất lượng cũng không giống nhau. Nhưng nhìn chung, 1kg bột sắn dây nguyên chất có giá tầm 140k/kg
Bạn nên cẩn thận khi lựa chọn sản phẩm chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là sản phẩm mà mình trực tiếp nạp vào cơ thể. Lựa chọn một đơn vị bán hàng uy tín, có thương hiệu là điều bắt buộc nếu không muốn bị mất tiền oan mà còn làm ảnh hưởng tới cơ thể.
Nông sản Dũng Hà – công ty số 1 Việt Nam về cung cấp thực phẩm sạch, hoa quả, rau củ sạch, đồ khô hay đặc sản vùng miền chính là nơi bạn có thể gửi gắm niềm tin của mình.
Trên đây là những chia sẻ của Trang vàng nông nghiệp về cách bảo quản bột sắn dây. Hi vọng rằng những kiến thức mà Trang vàng chia sẻ sẽ giúp ích nhiều cho bạn đọc. Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn hay hỗ trợ xử lý sản phẩm thì vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi.
Xem thêm: