Rau chân vịt là gì? Rau bina mua ở đâu? Cùng tìm hiểu “tất tần tật” về loại rau đặc biệt này với những món ngon chế biến từ rau cải bó xôi nhé!
Rau chân vịt có tên khác là rau bina hoặc cải bó xôi. Đây là một loại rau xanh thuộc họ Dền, một loại rau chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa ung thư hiệu quả, thường được dùng để làm nước ép, xào, luộc, nấu canh, hầm,… Hãy cùng chuyên mục Rau sạch Đà Lạt của Trangvangnongnghiep.net tìm hiểu mua rau bina ở đâu và các thông tin khác về loại rau này nhé
Rau Bina là rau gì?
Cải bó xôi là một loài thực vật thuộc họ rau dền, có nguồn gốc từ Tây Nam Á hoặc Trung Á. Chúng có nhiều tên gọi khác nhau nên khi nhắc đến rau bina nhiều người sẽ không biết đây là rau gì, vì chúng thường được gọi là rau chân vịt hay rau cải bó xôi.
Các công dụng của rau bó xôi
Cải bó xôi có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe và thường được chế biến thành các món ăn, nước ép để uống. Ngoài ra, loại rau này còn được dùng làm thuốc. Chúng có nhiều công dụng như:
- Chứa một lượng lớn flavonoid, một chất có tác dụng chống ung thư, chống viêm nhiễm, chữa các bệnh về tuyến tiền liệt.
- Các khoáng chất và axit béo của cải bó xôi giúp kiềm hóa và cân bằng chế độ ăn nhiều axit (chế độ ăn nhiều đạm và tinh bột), do đó ngăn ngừa béo phì.
- Giúp mắt sáng hơn, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng hiệu quả khi chứa nhiều carotenoid, một chất tốt cho mắt.
- Ăn nhiều rau bina cũng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường vì chúng chứa một lượng lớn axit alpha-lipoic. Đây là một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu.
- Giàu sắt, vitamin C, vitamin A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Canxi, vitamin K, magie trong cải bó xôi giúp xương chắc khỏe.
- Ngoài ra, rau chân vịt còn chứa nhiều vitamin E, carotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp kiểm soát các tế bào ác tính trong cơ thể.
- Là một nguồn beta-carotene tuyệt vời, rau bina giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn.
- Giàu chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón, giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.
- Một số thành phần của rau bina như kali, folate và các chất chống oxy hóa khác được biết là tốt cho hệ thần kinh.
- Một sắc tố gọi là lutein được tìm thấy trong rau bina đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của chứng xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Cách chế biến rau Bina
Cải bó xôi là loại thực phẩm rẻ nhưng giàu dinh dưỡng, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo những món ăn với rau bina ngay tại đây.
Đọc thêm: MUA RAU XÀ LÁCH – GIÁ BÁN RAU XÀ LÁCH BAO NHIÊU 1KG TẠI HÀ NỘI?
Rau Bina xào thịt bò
Thịt bò được tẩm ướp vừa ăn, rau cải được xào chín mềm rất thơm ngon. Cải bó xôi có màu xanh, giòn và ngọt, khi ăn có thể cảm nhận được vị tươi ngon đặc trưng. Trong thịt bò có chứa nhiều chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và giúp cơ thể không bị thiếu máu. Canxi, vitamin K, magie trong rau sẽ giúp xương khớp chắc khỏe, đặc biệt quan trọng đối với người già và trẻ nhỏ. Đây là một món ăn rất đơn giản dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Sinh tố rau Bina
Sinh tố rau bina có thể giữ lại tất cả lutein có trong loại rau này. Theo các chuyên gia, thức uống này sẽ cực kỳ hữu ích cho những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc bệnh về mắt. Không chỉ tốt cho người ốm mà người bình thường vẫn có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe.
Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng sinh tố rau chân vịt sẽ giúp đào thải mỡ thừa hiệu quả, giải độc cơ thể nhanh chóng, đây là thức uống hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Canh rau Bina thịt băm
Cải bó xôi có vị thanh mát đặc trưng kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ thịt bằm sẽ khiến nồi cơm cạn lúc nào không hay. Chỉ với 15 phút thực hiện, bạn đã có ngay món canh dễ ăn, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cháo cá hồi rau Bina
Đối với các bà mẹ có con nhỏ thì đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bé. Cá hồi chứa hàm lượng Omega-3 cao, đây là một loại axit béo giúp thúc đẩy thị lực và phát triển trí não.
Cải bó xôi chứa nhiều canxi, vitamin K và magiê giúp xương chắc khỏe hơn, điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ. Thông minh, mắt sáng, dáng người cao ráo, mẹ còn chần chừ gì nữa mà không nấu ngay món ăn tuyệt vời này cho bé yêu nhà mình nhỉ?
Rau bina và sữa chua
Rau bina và sữa chua là một thức uống dễ làm và sự kết hợp tuyệt vời này sẽ giúp bạn giải quyết căn bệnh táo bón đáng ghét đó.
Vì rau cải bó xôi là một trong những loại rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sữa chua có chứa các axit tự nhiên, các loại men,… giúp kích thích tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng và cải thiện các vấn đề về đường ruột.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm cơm nắm rau cải bina, nấu cháo, làm kem, bánh ngọt, …
Đọc thêm: MẸO PHÂN BIỆT 7 LOẠI RAU CỦ QUẢ TRUNG QUỐC VÀ ĐÀ LẠT
Rau Bina tươi ngon mua ở đâu?
Muốn chọn mua rau cải bó xôi với giá tốt, bạn nên đến các siêu thị, cửa hàng hoặc sạp chợ đáng tin cậy. Các cửa hàng của Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ mua rau cải bó xôi uy tín, tiện lợi mà bạn nên lựa chọn khi muốn mua rau cải bó xôi chất lượng.
Hiện nay Nông sản Dũng Hà có tất cả 4 cửa hàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Ngoài rau cải bó xôi, tại đây còn cung cấp nhiều loại rau củ Đà Lạt chất lượng khác như: rau cần tây, rau cải xoăn, rau má,…
Nông Sản Dũng Hà luôn đáp ứng:
– Rau cải bó xôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Được trồng tại các trang trại rau sạch tại Đà Lạt. Gieo trồng theo tiêu chuẩn Vietgap, quy trình được quản lý nghiêm ngặt.
– Rau không chứa chất bảo quản, không dư lượng thuốc trừ sâu, chất bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
– Rau được vận chuyển trong ngày từ trang trại về cửa hàng, không qua trung gian đảm bảo độ tươi ngon nhất. Rau được cắt bớt gốc và lá héo, bao bì đóng gói cẩn thận giúp giữ rau tươi nhất khi đến tay khách hàng.
– Bên cạnh chất lượng sản phẩm là chất lượng dịch vụ. Bạn có thể đặt hàng nhanh chóng qua hệ thống website nongsandungha.com, hệ thống Page trên Facebook hoặc qua hotline: 1900986865.
– Nhân viên công ty sẽ trả lời phản hồi của bạn, tư vấn một cách nhiệt tình. Ngoài ra, tại đây luôn có nhiều chương trình khuyến mại theo tuần, theo tháng.
Với kinh nghiệm gần 10 năm trong lĩnh vực kinh doanh nông sản sạch, đây là địa chỉ được rất nhiều người yêu thích và tin dùng.