Nho khô là đồ ăn vặt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đây có thể coi là hạt dinh dưỡng phổ biến, phù hợp với nhiều đối tượng. Vậy nho khô có tác dụng gì? Cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu những lợi ích sức khỏe từ nho khô trong bài viết này nhé
Những thông tin về nho khô
Nho khô hay mứt nho là các quả nho được sấy khô, nên thời gian lưu trữ và bảo quản cũng được kéo dài lâu hơn. Nho khô còn có thể được sử dụng như món ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt, cũng có thể lấy làm topping cho những món sữa chua hay ngũ cốc.
Đây là loại thực phẩm khá phổ biến ở: Anh, Cộng hòa Ireland, Úc, Canada, New Zealand và Việt Nam. Tại Việt Nam, vùng sản xuất nho khô nổi tiếng với sản lượng lớn là vùng Ninh Thuận với các vườn nho và và là thương hiệu đặc sản vùng này
Nói chung, khi tiêu thụ nho khô một cách điều độ thì đây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, dễ ăn và có thể bổ sung vào nhiều món ăn trong chế độ ăn uống. Nho khô còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, khoáng chất và năng lượng dạng calo và đường.
Nho khô bao nhiêu calo? Ăn nho khô có béo không?
Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, cứ 100gr nho khô cung cấp 299 calo cho cơ thể, lượng calo này sẽ tăng nếu trong quá trình sấy nho có cho thêm đường
Lượng calo trong nho sấy chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng số nhu cầu của cơ thể hằng ngày. Vì vậy, một cốc nho khô nhỏ sẽ không khiến cho cơ thể béo lên. Ngoài ra, nên kết hợp với một chế độ tập luyện điều độ để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Không những vậy, lượng chất xơ dồi dào trong nho khô giúp ăn no lâu hơn. Một cốc nhỏ nho khô trước mỗi bữa ăn giúp ăn ít lại trong bữa chính. Đồng thời giảm cảm giác thèm ăn vào giữa buổi, qua đó cơ thể sẽ không bị tăng cân khi dùng nho sấy.
Ăn nho khô có bị nóng không?
Mặc dù trong nho khô có nhiều lượng đường nhưng không làm cho cơ thể bị nóng. Bởi chất xơ cùng những chất khoáng trong loại quả khô này giúp điều tiết lại nhiệt lượng. Đồng thời nho khô có vị ngọt tính bình, không quá nóng. Qua đó giúp cơ thể không bị nóng trong, mang đến nhiều lợi ích khi ăn nho khô đấy.
Không những vậy, nho sấy khô còn là loại đồ khô dành cho ai muốn thanh nhiệt, giải độc cơ thể, chắc chắn sẽ đem lại nhiều hiệu quả bất ngờ. Bằng hương vị chua, ngọt nhẹ thì đây còn là trái cây khô tốt dành để ăn vặt hoặc kết hợp cùng nhiều món ăn khác.
Giá trị dinh dưỡng trong nho khô
Theo những chuyên gia về dinh dưỡng, trong 100gr nho khô chứa hàm lượng những chất dinh dưỡng sau:
- Chất béo: 0.5g
- Chất xơ: 2.7g
- Protein: 3.1g
- Vitamin C: 2.3 mg
- Vitamin K: 3.5 mg
- Vitamin E: 0.1 mg
- Thiamin B1: 0.1 mg
- Riboflavin B2: 0.1 mg
- Vitamin B6: 0.2 mg
- Pantothenic Acid B5: 0.1 mg
- Niacin: 0.8 mg
- Folate: 5 mcg
- Choline: 11.1 mg
- Betaine: 0.3 mg
- Canxi : 50 mg
- Kali – Potassium: 749 mg
- Natri – Sodium: 11 mg
- Kẽm – Zinc: 0.2 mg
- Đồng – Copper: 0.3 mg
- Mangan – Manganese: 0.3 mg
- Selen – Selenium: 0.6 mcg
- Sắt – Iron: 1.9 mg
- Magie – Magnesium: 32 mg
- Phốt pho – Phosphorus: 101 mg
Những loại nho khô phổ biến trên thị trường hiện nay
Theo xuất xứ
- Nho khô Hàn Quốc
- Nho khô Mỹ
- Nho khô Úc
- Nho khô Chile
- Nho khô Trung Quốc
- Nho khô Ninh Thuận, Việt Nam
Theo màu sắc
- Nho khô đen
- Nho khô vàng
- Nho khô xanh
Xem thêm công dụng của hạt hướng dương tại https://trangvangnongnghiep.net/hat-huong-duong-co-tac-dung-gi-loi-ich-tuyet-voi-doi-voi-suc-khoe.html
Nho khô có tác dụng gì? Những công dụng của nho khô mà bạn cần biết
Hỗ trợ giảm cân nếu ăn nho khô hợp lý
Các chuyên gia đã chỉ ra, thói quen ăn trái cây sấy khô khi đói hoặc trước lúc tập luyện sẽ giúp bổ sung năng lượng, thúc đẩy hoạt động hệ bài tiết, tạo cảm giác no lâu. Qua đó giúp hạn chế thói quen ăn vặt bằng các thực phẩm không thân thiện cho cân nặng, giúp giảm cân hiệu quả
Nho khô có tác dụng gì – Giúp cho xương chắc khỏe
Thực phẩm này đặc biệt có lợi trong việc ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ độ tuổi mãn kinh. Sở dĩ nho khô mang lại tác dụng tuyệt vời này là vì có nhiều kali – chất dinh dưỡng thiết yếu cho xương khác. Ngoài ra, canxi còn giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy sự phát triển các mô, vì thế làm giảm nguy cơ bệnh loãng xương.
Ngừa táo bón, nhuận tràng, khó tiêu, giúp tiêu hóa tốt
Bạn có biết ăn một vài quả nho khô hằng ngày rất tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa không? Trong quả nho có các sợi xơ, khi gặp nước thì các sợi xơ này sẽ phồng lên. Chúng có công dụng nhuận tràng nên mang lại hiệu quả trong việc giảm táo bón. Ngoài ra, việc tiêu thụ nho đã sấy khô còn hỗ trợ “đi nặng” diễn ra đều đặn, qua đó loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể
Nho khô có tác dụng gì – Tốt cho đẹp da và tóc
Hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin C có trong nho khô có thể giữ cho làn da căng mịn và trẻ trung rạng ngời. Thói quen ăn trái cây khô sẽ hỗ trợ ngăn ngừa những tình trạng như bệnh vảy nến và mụn trứng cá vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh.
Chưa hết, nhâm nhi vài quả nho khô mỗi ngày có thể giúp thúc đẩy mái tóc dày và sáng bóng. Nguyên nhân là bởi vitamin C trong nho khô giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Đặc tính chống viêm từ nho có thể ngăn ngừa kích ứng da đầu, gàu và bong tróc.
Tốt cho sức khỏe răng miệng
Nho khô rất nhiều canxi, có thể tăng cường sức mạnh và giúp tái khoáng hóa men răng. Hơn thế, khoáng chất boron có trong loại trái cây này có thể giúp hạn chế sự phát triển của vi trùng trong khoang miệng. Axit oleanolic với đặc tính kháng khuẩn còn có vai trò quan trọng trong bảo vệ răng, chống lại nguy cơ sâu răng.
Nho khô có tác dụng gì – Ăn điều độ giúp mắt sáng, tốt cho thị lực
Các nhà khoa học đã tìm ra trong quả nho sấy khô rất dồi dào chất dinh dưỡng thực vật polyphenolic. Đây là chất chống oxy hóa giữ cho thị lực luôn ở trạng thái khỏe mạnh.
Ngoài ra, những chất chống oxy hóa từ quả nho khô cũng bảo vệ mắt bằng cách giảm tác động của những gốc tự do làm suy yếu thị lực, gây thoái hóa cơ hoặc đục thủy tinh thể. Hơn nữa, nho khô còn chứa vitamin A, beta-carotene và A-carotenoid, các chất dinh dưỡng tốt cho thị lực.
Cung cấp năng lượng dồi dào
Nho khô rất nhiều carbohydrate – đường tự nhiên đặc biệt. Do vậy, đây là thực phẩm trước hoặc sau khi tập thể dục rất tuyệt vời. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, nho khô bổ sung năng lượng, tăng cường sức chịu đựng ở cường độ cao.
Nho khô có tác dụng gì – Ngăn ngừa chứng thiếu máu
Nho khô có giá trị trong ngăn ngừa thiếu máu. Chúng có một lượng sắt, đồng và vitamin tốt cần thiết cho tạo ra những tế bào hồng cầu và mang oxy đi khắp cơ thể.
Kiểm soát lượng acid
Nho khô có lượng đáng kể những khoáng chất có lợi, ví dụ như: đồng, sắt, magiê và kali. Đây là những khoáng chất kiềm giúp cân bằng độ axit trong dạ dày.
Nho khô có tác dụng gì – Giảm nguy cơ bị bệnh tim
Thường xuyên ăn nho sấy khô có thể giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch so với nhiều loại đồ ăn vặt khác. Điều này bởi nho khô là loại thực phẩm ít natri, đồng thời cũng là một nguồn kali tốt, hỗ trợ thư giãn các mạch máu.
Chống lại tế bào ung thư
Đây cũng là nguồn hợp chất chống oxy hóa hiệu quả. Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn rất cần thiết, vì nó có thể bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gây ra bởi gốc tự do. Thương tổn do gốc tự do chính là những yếu tố nguy cơ của nhiều loại ung thư, phát triển khối u và quá trình lão hóa.
Nho khô có tác dụng gì – Ngừa nhiễm trùng hiệu quả
Một trong các lợi ích ít được biết tới của nho khô là điều trị nhiễm trùng. Nó có dinh dưỡng thực vật polyphenolic, chất chống oxy hóa chống viêm nên có tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn và giảm nguy cơ sốt. Do vậy, ăn vài quả nho khô hằng ngày có thể giúp ngừa một số bệnh liên quan tới nhiễm trùng.
Trên đây là những tác dụng tuyệt vời của nho khô. Hãy sử dụng thực phẩm này đúng cách để bảo vệ sức khỏe nhé
Tìm hiểu những lợi ích khi ăn hạt bí xanh TẠI ĐÂY