Dược liệu là cái tên gắn bó với đời sống của dân ta từ xa xưa, chúng có vị trí vô cùng quan trọng trong chăm sóc sức khỏe con người. Bột là dạng được chế biến bằng cách xay, nghiền nát dược liệu, thảo dược ở nhiệt độ thích hợp để tạo thành các loại bột dược liệu nguyên chất, không chứa tạp chất. Vậy bột dược liệu là gì? Tầm quan trọng của chúng thế nào? Hãy cùng Trang vàng nông nghiệp tìm hiểu về bột dược liệu – Thảo dược thiên nhiên tốt cho sức khỏe trong bài viết này nhé.
1. Dược liệu là gì?
Dược liệu có nguồn gốc từ nguyên liệu có trong tự nhiên chứa những tinh chất quý giá mà con người không thể tự tổng hợp. Những loại dược liệu đã được nghiên cứu từ thầy thuốc y học cổ truyền và công trình nghiên cứu khoa học cụ thể cho các loại dược liệu khác nhau cho thấy có tác dụng trong việc điều trị hoặc hỗ trợ chữa trị các căn bệnh, giúp giảm các triệu chứng hay có tác dụng như một nguồn dinh dưỡng tự nhiên bổ sung và nâng cao sức khoẻ
Hiểu đơn giản thì dược liệu có thể là các bộ phận của cây hoặc động vật hoặc chỉ là một vài bộ phận của chúng. Các chất tiết ra hay được tách chiết từ cây hoặc động vật như: nhựa, sáp, gôm, tinh dầu, dầu mỡ cũng thuộc phạm vi của dược liệu.
2. Các loại dược liệu
Nguồn dược liệu chính mà con người thường dùng trong hỗ trợ điều trị các căn bệnh gồm: những loại cây thuốc, động vật, những loài thuỷ sinh và một số hình thức khác trong tự nhiên, được phân loại thành những nguồn sau:
- Những loại thực vật bản địa: đây là nguồn nguyên liệu chính, chiếm lượng lớn trong những bài thuốc y học cổ truyền cũng như chiết xuất vào dược phẩm để áp dụng làm tăng công hiệu hay chữa trị bệnh. Hiện nay, những loại thực vật có dược tính đã được kiểm chứng dùng chủ yếu trong ngành y học cổ truyền tại các nước như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan,… Hoặc được chiết xuất và dùng vào trong thành phần của thuốc theo phương pháp điều trị Tây y
- Một số loài động vật: Mặc dù không được dùng phổ biến như các loại thực vật khi làm dược liệu, nhưng một số loài động vật có những chất cần thiết, có vai trò thiết yếu trong việc điều trị bệnh. Một ví dụ phổ biến nhất đó là mật ong, đây vừa là thực phẩm vừa là dược liệu có tác dụng rất tốt trong diệt khuẩn, chống lão hoá
- Các loài vi sinh vật: đây là loại nguồn dược liệu nghe xa lạ nhưng thực ra các loại vi sinh vật lại đóng góp đáng kể trong biến đổi các loại nguyên liệu dược ban đầu trở nên nhiều công dụng hơn. Đây là các loài sinh vật có khả năng tự tổng hợp, chuyển đổi một vài chất thành những dạng có dược tính và công dụng hữu ích trong việc chữa bệnh. Trường hợp phổ biến nhất là lên men, cụ thể trong y học đã áp dụng men rượu để trị bệnh sốt rét hay sản xuất insulin từ lên men của vi khuẩn E.coli
Xem thêm: Các loại bột thảo dược từ thiên nhiên – lành tính, tốt cho sức khỏe
3. Đặc điểm của bột dược liệu
- Màu sắc của bột dược liệu: thường có nhiều màu tương ứng với các dược liệu khô: màu xanh đen, màu vàng cát, màu vàng đậm, xanh rêu, hay là hơi ngả vàng, màu đen, mày cà phê cháy, đỏ sẫm, màu trắng.
- Bột thuốc dược liệu dùng trong những bài thuốc chữa bệnh hàng ngày và là những vị thuốc trong Đông Y, rất quen thuộc với người Việt Nam chúng ta.
- Điều chế bột dược liệu không đòi hỏi thiết bị đắt tiền, không cần máy móc hiện đại hoặc quy trình phức tạp, quy chuẩn quá nghiêm ngặt để bào chế được nó.
- Bột dược liệu giúp làm giảm lượng thảo dược, thuận tiện bảo quản hơn dược liệu thô, nhỏ gọn, sạch sẽ dễ mang đi lại để uống và dễ dùng hoặc có trong những bài thuốc đông y, y học cổ truyền
Xem thêm: Bột ngũ cốc từ các loại hạt – Dinh dưỡng cho sức khỏe mỗi ngày
4. Các loại bột dược liệu thông dụng, tốt cho sức khỏe
4.1. Bột nghệ vàng
Bột nghệ vàng được chiết xuất từ 100% nghệ tươi sấy khô, nghiền nhỏ thành bột, là sản phẩm mang lại nhiều tác dụng từ hỗ trợ điều trị nhiều bệnh đến làm đẹp cho con người
Công dụng của bột nghệ vàng
- Trị mụn trứng cá, mụn viêm mụn bọc
- Hỗ trợ ngừa ung thư
- Giúp làm lành nhanh các vết thương
- Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thanh lọc cơ thể
- Giúp điều trị bệnh hen suyễn
- Giúp tăng cường miễn dịch và phòng ngừa cảm cúm
- Hỗ trợ giúp lọc sạch máu, đào thải độc tố và bảo vệ thận
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Giúp điều trị bệnh tiểu đường nhanh và hiệu quả hơn
Thời điểm uống bột nghệ tốt nhất
- Uống vào buổi sáng.
- Uống trước ăn khoảng 15 phút.
- Nếu uống sau ăn thì khoảng hơn 1 tiếng mới uống.
- Nếu uống sau bữa ăn nhẹ, thì nên uống sau khoảng 20 phút.
4.2. Bột tía tô
Bột tía tô được triết xuất từ cây tía tô – “thần dược tím” rất phổ biến ở các quốc gia Châu Á như: Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc,…và đặt biệt là Nhật Bản. Tía tô có mùi hương rất đặc trưng thơm, cay và tính ấm nhiệt. Ngoài ra, tía tô còn là dược phẩm, vị thuốc quý trong Đông Y rất tốt cho sức khỏe con người.
Trong tiếng Nhật – cây tía tô gọi là Shiso. Tía tô rất phổ biến ở Nhật, rất nhiều người Nhật dùng lá tía tô với số lượng lớn nhờ tác dụng làm đẹp và chữa nhiều loại bệnh của nó, nhưng ít ai biết nguồn gốc các phương thuốc và liều lượng, cách sử dụng của loại rau mà chúng ta vẫn ăn hằng ngày. Bởi tính chất khó bảo quản lâu nên người ta đã nghiền tía tô thành dạng bột để dễ dàng sử dụng hơn và bảo quản lâu hơn.
Công dụng của bột tía tô
Điều trị bệnh Gout
Trong tía tô có nhiều tinh dầu perilla- andehyt, limonen, CL- pinen và dihydrocumin có mùi thơm đặc biệt, và những hoạt chất adenin C5H5N5 và acginin C6H14N4O2 có công dụng giãn mạch, giảm đau chống viêm, ngăn quá trình nhiễm khuẩn một cách tự nhiên nên có công dụng tốt trong các đợt cấp tính của bệnh gout.
Giúp làm đẹp da, trắng da
Tía tô có tác dụng làm trắng da tuyệt vời. Trong tía tô có hoạt chất priseril có công dụng thanh lọc da, tẩy tế bào chết và cải thiện màu sắc cho da, giúp có làn da trắng sáng tự nhiên. Ngoài ra, lá tía tô nhiều vitamin E giúp tăng cường độ ẩm cho da, làm da mềm mịn hơn.
Giảm cân dành cho người ăn kiêng
Ai đang trong quá trình giảm cân có thể sử dụng tía tô như một thần dược hỗ trợ tuyệt vời. Theo những nghiên cứu thì tinh dầu trong bột tía tô có công dụng đốt cháy mỡ thừa, ngăn hấp thu chất béo, giúp giảm cân, công dụng rất tốt trong điều trị rối loạn mỡ máu. Giảm cân bằng tía tô hiện được nhiều người áp dụng hiệu quả, giúp lấy lại vòng eo thon gọn. Nhờ có sự tác động của dưỡng chất có thể kích thích đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Chế độ ăn kiêng với dầu tía tô chứa alpha-linolenat có lợi cho sức khoẻ, giảm cholesterol và triglyceride.
Chữa rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày
Trong tía tô chứa tanin và glucosid, có công dụng chống viêm, làm lành vết loét, liền sẹo và giảm sự gia tăng axit dạ dày. Theo các bác sỹ về tiêu hóa, nếu sử dụng ở dạng nước sắc, lá tía tô không những có công dụng giảm đau, giảm dịch vị xuống mức bình thường ở bệnh nhân đau dạ dày mà còn giúp người bệnh ăn ngon và ngủ tốt hơn. Ngoài ra, lá tía tô có công dụng giúp giảm bớt sự khó chịu trong dạ dày và ruột. Nhờ vào thành phần trong tía tô bao gồm: axit rosmarinic, flavonoid, và acid caffeic.
4.3. Bột chùm ngây
Bột chùm ngây được làm từ lá cây chùm ngây, sau khi thu hoạch lá chùm ngây và dùng phương pháp sấy lạnh để tạo thành bột. Theo cách truyền thống, lá chùm ngây sau khi thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô ở nơi có bóng râm. Sau đó, sẽ nghiền lá chùm ngây thành bột.
Nhưng dùng phương pháp này bột chùm ngây có màu sắc được đẹp và dễ bị xỉn màu. Chính vì thế mà ngày nay người ta dùng công nghệ sấy lạnh để bột chùm ngây có màu xanh tự nhiên như lá tươi nhưng giữ được hàm lượng dinh dưỡng gồm các vitamin và khoáng chất.
Công dụng của bột chùm ngây
Bảo vệ gan
Gan là bộ phận quan trọng trong cơ thể với chức năng giải độc, lọc máu và chuyển hóa chất béo. Trong bột chùm ngây chứa nhiều hợp chất thực vật trong nhóm polyphenol nên có thể giảm xơ hóa gan và bảo vệ gan từ các tác nhân gây hại.
Giàu chất chống oxy hoá
Với chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa như: flavonoid, polyphenol và axit ascorbic hay vitamin C có trong chùm ngây có công dụng ngăn ngừa bệnh mãn tính, ung thư và lão hóa da.
Giảm viêm
Bột chùm ngây chứa polyphenol với công dụng giảm viêm. Ngoài ra, các hợp chất isothiocyanate trong bột chùm ngây có khả năng ức chế một số enzyme và protein gây viêm cho cơ thể, ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Điều hòa đường máu
Việc tăng hàm lượng đường huyết và insulin, sẽ làm thay đổi tâm trạng và kích thích sự thèm ăn thực phẩm chứa nhiều đường nhất là đối với người bị bệnh tiểu đường hoặc bị béo phì. Theo nghiên cứu cho rằng bột chùm ngây có công dụng hiệu quả làm giảm lipid, glucose và kiểm soát tình trạng stress.
Cải thiện tiêu hoá
Trong bột chùm ngây, hầu hết những chất xơ không hòa tan chiếm đến 30% có lợi cho đường ruột và giảm bớt nguy cơ mắc bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
Tốt cho não bộ
Những người trên 65 tuổi dễ mắc bệnh Alzheimer – căn bệnh liên quan tới rối loạn thoái hóa não. Vì nên, dùng bột chùm ngây có chức năng cải thiện và phòng bệnh Alzheimer nhờ chứa nhiều vitamin C và vitamin E. Ngoài ra, người ta còn thấy chùm ngây giúp tăng 2 loại hormone hạnh phúc là serotonin và dopamine, hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh trầm cảm
4.4. Bột gừng
Bột gừng được làm từ 100% gừng sấy khô, nghiền nhỏ thành bột, là gia vị thân quen với các món ăn truyền thống của bữa cơm người Việt.
Công dụng của bột gừng
- Hỗ trợ điều trị rối loạn dạ dày: giúp khắc phục tốt nhất chứng khó tiêu, co giật, tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi và các vấn đề liên quan đến đường ruột.
- Chống ngộ độc thực phẩm: Gừng có tính sát trùng nên có thể sử dụng trong điều trị ngộ độc thực phẩm. hơn nữa, có thể điều trị nhiễm trùng đường ruột, kiết lỵ do vi khuẩn.
- Chống buồn nôn và nôn: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng cũng có hiệu quả chống buồn nôn và say tàu xe. Trong một vài trường hợp còn có thể dùng để giảm tình trạng nôn mửa ở phụ nữ có thai.
- Hỗ trợ các vấn đề tim mạch: Nhiều bác sĩ đông y cho rằng gừng giúp giúp tim mạch khỏe hơn. Nghiên cứu sơ bộ đã chứng minh rằng gừng hữu ích trong việc giảm cholesterol và ngăn ngừa đông máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và tỷ lệ đột quỵ.
- Stress: gừng giúp giải tỏa tinh thần, loại bỏ trạng thái căng thẳng, chóng mặt, bồn chồn, lo lắng.
Thận: Nước gừng được cho là có thể giúp đánh tan sỏi thận.
4.5. Bột lá sen
Bột lá sen là lá sen sau khi thu hoạch sẽ mang phơi khô và nghiền thành bột. Sử dụng bột lá sen thay cho lá sen sẽ bảo quản được lâu hơn. Lượng dược tính của lá sen sau khi nghiền thành bột không thay đổi.
Công dụng của bột lá sen
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Trong lá sen chứa chất ancaloit giúp ổn định huyết áp, tốt cho người huyết áp cao. Ngoài ra khi dùng lá sen còn làm giảm các triệu chứng như: mất ngủ, lo âu, trằn trọc,…
Cải thiện tình trạng mất nước
Những người bị mất nước do tiêu chảy có thể sử dụng lá sen để cải thiện tình trạng mất nước.
Hỗ trợ điều trị mất ngủ, chóng mặt
Ngoài tâm sen thì lá sen cũng có công dụng chữa mất ngủ. Có thể sử dụng lá sen tươi hoặc bột lá sen để nấu nước uống mỗi ngày. Sau một thời gian uống, bệnh sẽ được cải thiện nhanh chóng.
Điều trị chảy máu cam
Nguyên nhân chảy máu cam là do gan nóng khiến cơ thể dễ chảy máu cam. Có thể dùng bột lá sen để thanh lọc cơ thể, giải độc gan hỗ trợ trị bệnh này hiệu quả.
Xem thêm: Hoa quả cho người bị thiếu máu, trái cây gì để tăng cường sức khỏe?
6. Mua bột dược liệu ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Bột dược liệu rất dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc đảm bảo chất lượng. Nhiều nơi bán bột dược liệu kém chất lượng, không uy tín. Nên khi mua bột dược liệu, nên chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó.
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ bán bột dược liệu chất lượng, giá rẻ nhất Hà nội và Hồ Chí Minh. Bột dược liệu bán tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm tốt nhất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh bột, đồ khô. Cam kết mang tới cho quý khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời nhất. Không chỉ được đảm bảo về giá bột dược liệu, sự uy tín của thương hiệu mà bạn còn được tư vấn, giải đáp nhiệt tình từ phía nhân viên của chúng tôi
Xem thêm: Top 5 công thức làm sinh tố nước ép giảm cholesterol đơn giản